Fiche de révision : Théories des organisations et management

📋 Plan du Cours

1. Organisation, gestion et production
2. Évolution historique du capitalisme
3. École classique et rationalisation du travail
4. Taylor et l’organisation scientifique
5. Fayol et l’administration de l’entreprise
6. Weber et la bureaucratie
7. Fordisme et toyotisme
8. Relations humaines et motivation
9. Configuration et métaphores organisationnelles

📖 1. Organisation, gestion et production

🔑 Notions clés & Définitions

• Organisation : Mintzberg, 1989 - Action collective où des personnes interdépendantes travaillent ensemble à la réalisation d’une mission et de buts communs.

★ À maîtriser

📌 Toute entreprise est une organisation, mais certaines organisations, comme les hôpitaux, les associations et les universités, ne sont pas des entreprises.

• L’activité productive transforme des facteurs humains, techniques et financiers afin de produire des biens et/ou des services répondant à des besoins qui ne se trouvent pas tels quels dans la nature.

📌 Un service est produit et consommé simultanément, est intangible et ne peut pas être stocké, même s’il peut reposer sur un support matériel comme un rapport.

Compléments

• La gestion comprend plusieurs domaines interdépendants :

  • la gestion des ressources humaines
  • la gestion financière
  • la gestion comptable
  • la gestion stratégique
  • la gestion marketing

• Les ressources d’une organisation sont : humaines, physiques, financières, technologiques, intangibles, comme la réputation, les brevets et les savoirs

📖 2. Évolution historique du capitalisme

★ À maîtriser

• Dans le capitalisme agraire, de l’Antiquité au Moyen Âge, l’activité productive est principalement agricole et familiale, avec une main-d’œuvre servile ou esclavagisée et de faibles rendements liés notamment au manque d’engrais.

• Dans le capitalisme marchand, de la fin du Moyen Âge au XVIIIe siècle, l’entreprise se concentre sur le négoce et les activités spéculatives, stimulés par les grandes découvertes, tandis que le commerce se développe et que le modèle reste familial.

• Dans le capitalisme industriel, de la fin du XVIIIe siècle à aujourd’hui, l’entreprise devient un lieu de fabrication de produits et de services, porté par le progrès technique, la division du travail et des facteurs socio-économiques.

Compléments

• Les facteurs socio-économiques comprennent :

  • la classe moyenne
  • le libéralisme économique
  • les banques
  • les échanges internationaux
  • la démographie

• Les quatre révolutions industrielles sont associées respectivement à :

  • la première : le charbon, les chemins de fer, le textile et la sidérurgie
  • la deuxième : l’électricité, le pétrole, la chimie et l’automobile
  • la troisième : l’informatique, Internet, les NTIC et les réseaux sociaux
  • la quatrième : l’intelligence artificielle

💡 Astuce mémo

Agraire → marchand → industriel : de la terre au négoce, puis à la production.

📖 3. École classique et rationalisation du travail

★ À maîtriser

📌 L’efficacité consiste à atteindre l’objectif fixé, tandis que l’efficience consiste à l’atteindre au meilleur coût.

📌 La division horizontale du travail parcellise les tâches entre des travaux différents, tandis que la division verticale sépare concepteurs, contrôleurs et exécutants.

• L’école classique conçoit l’organisation comme une machine et recherche la productivité par la routinisation, l’automatisation, la répétition et la définition précise des tâches, avec peu de marge de manœuvre pour les travailleurs.

Compléments

• L’école classique distingue les approches scientifique de Taylor, administrative de Fayol et bureaucratique de Weber.

💡 Astuce mémo

Taylor règle le travail ouvrier ; Fayol administre l’entreprise ; Weber fonde l’autorité sur la fonction.

📖 4. Taylor et l’organisation scientifique

🔑 Notions clés & Définitions

• One best way : Existence d’une meilleure manière d’effectuer un travail, déterminée par l’analyse approfondie des postes.

★ À maîtriser

• Dans Principles of Scientific Management (1911), Taylor présente une méthode fondée sur l’expérimentation pour rationaliser et centraliser le travail.

• 🔄 La méthode de Taylor suit ces étapes : observer minutieusement les ouvriers les plus expérimentés, décomposer leurs gestes, mesurer le temps de chaque opération par chronométrage, éliminer les gestes inutiles, classer les connaissances, lier la rémunération à la production, contrôler le travail, faire définir les outils et les cadences par les ingénieurs

• Les quatre principes du one best way sont :

  • développer le travail comme une science
  • sélectionner scientifiquement le travailleur
  • former et développer le travailleur selon cette science
  • assurer une coopération étroite entre l’administration et les employés

Compléments

• Taylor veut associer sélection, formation et rémunération à la qualité du travail, avec un salaire à la pièce équitable, afin de concilier la question sociale et la productivité.

• L’excès de spécialisation associé à l’approche de Taylor est présenté comme pouvant conduire à la déshumanisation, au mouvement ouvrier, à Mai 68 et au burn-out.

📖 5. Fayol et l’administration de l’entreprise

★ À maîtriser

• Dans Administration industrielle et générale (1916), Fayol expose une doctrine administrative destinée notamment à mieux préparer les dirigeants, et associée à l’objectif de maximiser les bénéfices.

• Les six activités de l’entreprise selon Fayol sont :

  • technique
  • commerciale
  • financière
  • de sécurité
  • comptable
  • administrative

• Les cinq tâches administratives du POCCC sont :

  • prévoir
  • organiser
  • commander
  • coordonner
  • contrôler

Compléments

• Pour Fayol, l’activité administrative est la plus importante et doit être accomplie par le dirigeant, tandis que les autres activités peuvent être déléguées à des spécialistes.

• Fayol énonce quatorze principes : division du travail, autorité, discipline, unité de commandement, unité de direction, subordination des intérêts individuels à l’intérêt général, rémunération équitable, centralisation de l’autorité, clarté de la hiérarchie, ordre matériel et moral, équité, stabilité du personnel, initiative et union.

📖 6. Weber et la bureaucratie

🔑 Notions clés & Définitions

• Idéal-type bureaucratique : Construction théorique servant à comparer la réalité à un modèle et à analyser les écarts.

★ À maîtriser

• Le modèle bureaucratique de Weber, inspiré de l’armée prussienne, privilégie les règles plutôt que le bon vouloir individuel, relie les fonctions officielles par des règles, attribue à chacune un domaine de compétences et d’autorité et organise une hiérarchie.

📌 Dans le modèle rationnel-légal de Weber, l’autorité dépend de la fonction occupée et le titulaire est choisi au mérite.

• Dans le système bureaucratique, les employés sont nommés plutôt qu’élus selon une qualification attestée par un diplôme, reçoivent un salaire fixe gradué selon leur rang, exercent leur fonction comme profession principale, font carrière à l’ancienneté, sont séparés des moyens d’administration et sont soumis à une discipline stricte et à un contrôle.

📌 La bureaucratie est considérée comme positive à la base, mais son usage excessif peut entraîner de la corruption.

• Les trois types de domination sont :
  • la domination traditionnelle, transmise par les chefs
  • la domination charismatique, fondée sur le charisme des personnes
  • la domination légale-rationnelle, associée à l’organisation bureaucratique

Compléments

• Max Weber, sociologue et non praticien du management, étudie notamment la manière d’obtenir l’obéissance des individus dans les organisations.

• L’ouvrage de Weber le plus mobilisé pour sa théorie de la bureaucratie est Économie et Société (1922).

• Un salaire faible dans le système bureaucratique favorise la corruption.

• Le désenchantement est associé à l’organisation rationnelle de tout et à la mise en place du PT.

• L’expérience de Milgram mesure le degré d’obéissance.

💡 Astuce mémo

Autorité attachée à la fonction, non à la personne

📖 7. Fordisme et toyotisme

🔑 Notions clés & Définitions

• Kanban : Le Kanban, qui signifie « étiquette » en japonais, indique le nombre de pièces à produire ou à livrer afin d’éviter toute production excédentaire.
• Jidoka : L’arrêt de la production dès qu’un problème survient, afin d’éviter la production défectueuse.

★ À maîtriser

• En 1913, Ford applique les principes de Taylor à la production automobile, notamment au moyen d’un tapis mécanique.

• Le fordisme développe le travail à la chaîne : l’ouvrier reste à son poste et les lignes de montage suppriment les temps de trajet entre les tâches, dans le cadre d’une division horizontale et verticale du travail.

• Le fordisme entraîne la standardisation, la production de masse et la revalorisation des salaires, soutenant une consommation de masse.

📌 Le toyotisme organise une production inversée, déclenchée en fonction de la demande, en juste-à-temps et en flux tendu.

• Les cinq zéros du toyotisme sont :
  • zéro stock
  • zéro délai
  • zéro panne
  • zéro défaut
  • zéro papier

Compléments

• Ford verse 5 $ par jour, soit le double des salaires, contre 2 $ par jour dans les autres entreprises.

• Le fordisme est présenté comme une solution à la crise de 1929 aux États-Unis et n’est appliqué en Europe qu’après-guerre, avec le plan Marshall.

• Le système de production Toyota (SPT) est mis en place dans les usines Toyota au Japon, dans les années 1950-1960, par l’ingénieur Taïchi Ohno pour rattraper les Américains après la Seconde Guerre mondiale.

💡 Astuce mémo

Ford produit en masse, Toyota selon la demande

📖 8. Relations humaines et motivation

🔑 Notions clés & Définitions

• Équité d’Adams : L’équité selon Adams repose sur la comparaison du ratio rétributions/contributions d’un individu avec celui d’un autre ; un déséquilibre perçu suscite une tension qui le pousse à rétablir l’équité, notamment en augmentant ses efforts pour mériter ce qu’il reçoit lorsque le déséquilibre est à son avantage.

★ À maîtriser

• La liberté psychologique, la marge de manœuvre et le sentiment d’appartenance à un groupe contribuent à la motivation, tandis que la considération de la direction contribue à la satisfaction des individus.

📌 Pour Mary Parker Follett, le conflit est constructif parce qu’il manifeste la diversité et peut se résoudre par l’intégration des différences.

• Lors de la première expérience de Hawthorne, commencée en 1924 sur l’éclairage des ateliers, la productivité augmente dans le groupe expérimental et le groupe témoin, même lorsque l’éclairage baisse. - Elton Mayo

• Lors de la seconde expérience de Hawthorne, menée de 1927 à 1932, l’observateur sert d’intermédiaire avec la direction grâce à l’écoute et à une supervision souple, et la productivité augmente de 30 %. - Elton Mayo, 1927-1932

📌 Les expériences de Hawthorne soulignent que l’intérêt de la direction pour les ouvrières et les relations dans l’unité de travail favorisent la productivité, et que la motivation n’est pas uniquement financière. - Elton Mayo

📌 Les théories de la motivation distinguent les théories fondées sur la satisfaction des besoins de celles qui décrivent les processus de motivation.

• Maslow distingue cinq niveaux de besoins, de la base au sommet :

  • besoins physiologiques
  • sécurité
  • appartenance et amour
  • estime — prestige et sentiment d’accomplissement —
  • accomplissement de soi

• Alderfer distingue trois catégories de besoins : existence, rapports sociaux et développement personnel, sans les hiérarchiser ; moins un besoin est satisfait, plus la motivation à le satisfaire augmente.

📌 Herzberg distingue les facteurs de satisfaction ou motivateurs intrinsèques — réalisation de soi, reconnaissance, intérêt du travail, responsabilités et promotion — des facteurs d’hygiène extrinsèques — conditions de travail, politique de personnel, relation avec le supérieur, salaire et relations avec les collègues.

📌 Chez McGregor, la théorie X suppose une aversion pour l’effort et justifie contrôle, contrainte et sanction, tandis que la théorie Y considère l’effort aussi naturel que le repos et associe l’individu aux objectifs pour favoriser son implication et sa recherche de responsabilités.

📐 Formule - Chez Vroom, la motivation est le produit de la valence, de l’instrumentalité et de l’expectation : $M = V \times I \times E$.

Compléments

• L’école des relations humaines se développe dans le contexte de la crise économique de 1929, de la psychologie appliquée et de la critique sociale de l’OST pour sa déshumanisation du travail.

• L’école des relations humaines étudie notamment :

  • les groupes
  • le leadership
  • la motivation
  • la communication
  • la négociation
  • le changement

• Mary Parker Follett installe en 1918 l’idée de relations humaines au travail et affirme que la responsabilisation révèle les possibilités de l’homme.

• Les expériences de Hawthorne sont menées par Elton Mayo à l’usine Western Electric de 1924 à 1932.

📖 9. Configuration et métaphores organisationnelles

🔑 Notions clés & Définitions

• Projet stratégique : Chandler, 1962 - Déterminer les objectifs et les buts fondamentaux à long terme d’une organisation, puis choisir les modes d’action et l’allocation des ressources permettant de les atteindre.
• Structure organisationnelle : Mintzberg, 1989 - La somme des moyens employés pour diviser le travail en tâches distinctes puis assurer la coordination nécessaire entre elles.
• Système de management : La mise en œuvre des moyens humains et matériels d’une organisation pour atteindre ses objectifs.

★ À maîtriser

📌 Le projet stratégique, la structure organisationnelle et le système de management interagissent et doivent rester cohérents entre eux.

• Selon Livian, les sept caractéristiques de l’organisation sont :

  • la division du travail
  • la coordination collective
  • la mise en œuvre d’actions
  • le caractère volontaire de l’action
  • la création de règles et le contrôle de leur application
  • la durée
  • l’apprentissage organisationnel

• Les sept métaphores de Morgan représentent l’organisation comme :

  • une machine
  • un organisme vivant
  • un cerveau
  • une culture
  • un système politique
  • un espace psychique
  • un instrument de domination

Compléments

• Une entreprise évolue dans un environnement avec lequel elle interagit et comprend une configuration structurelle, un système de management et un projet stratégique.

• La métaphore de la machine met l’accent sur l’utilité, l’efficacité, la prévisibilité, le rendement, le contrôle et le pilotage. - Morgan, 1989

• La métaphore de l’organisme vivant met l’accent sur l’ouverture à l’environnement, l’adaptation, le système, la rétroaction, la régulation et la connexion. - Morgan, 1989

• La métaphore du cerveau met l’accent sur le traitement de l’information et la décision, tandis que celle de la culture met l’accent sur les normes, les règles, les valeurs et l’identité. - Morgan, 1989

• La métaphore du système politique met l’accent sur le pouvoir, les acteurs, les stratégies, l’influence et les coalitions. - Morgan, 1989

• La métaphore de l’espace psychique met l’accent sur le plaisir et la souffrance, le stress, la motivation, l’imaginaire managérial et l’inconscient. - Morgan, 1989

• La métaphore de l’instrument de domination met l’accent sur la distribution du pouvoir, l’emprise, le contrôle et la domination dans la société. - Morgan, 1989

📊 Tableaux de synthèse

Étapes du capitalisme

Métaphores de l’organisation selon Morgan