Qu'est-ce que la digestion ?
La digestion est la transformation mécanique et chimique des grosses molécules alimentaires en nutriments.
Que comprend le système digestif ?
Un tube digestif ouvert par la bouche et l’anus, plus des glandes annexes.
Quelles glandes annexes comprend le système digestif ?
Les glandes salivaires, le pancréas et le foie.
Quelles couches composent la paroi du tube digestif ?
La muqueuse, la sous-muqueuse, la musculeuse et la séreuse.
Combien de dents possède un adulte et à quel régime sont-elles adaptées ?
Un adulte possède 32 dents adaptées à un régime omnivore.
Quelle est la fonction principale de la salive ?
La salive lubrifie la bouche et l’œsophage, solubilise les aliments et participe à leur digestion chimique.
Que fait l’alpha-amylase salivaire sur l’amidon ?
Elle dégrade l’amidon en glucose ou maltose.
À quel pH agit l’alpha-amylase salivaire ?
Elle agit à pH neutre.
Quel rôle joue le lysozyme dans la bouche ?
Il dégrade les bactéries et contribue à l’action antiseptique.
Quel est le rôle de la déglutition ?
Elle permet au bol alimentaire de passer de la bouche vers l’œsophage et non vers les voies respiratoires.
Comment le bol alimentaire est-il transporté vers l’estomac ?
Le péristaltisme transporte le bol alimentaire vers l’estomac.
Quelles substances sécrètent les cellules de la muqueuse gastrique ?
Elles sécrètent du mucus protecteur, de l’acide chlorhydrique, du facteur intrinsèqu'et du pepsinogène.
Quel est le rôle principal de l’acide chlorhydrique dans l’estomac ?
Il amène le pH gastrique entre 1,5 et 3,5, désinfecte, active le pepsinogène en pepsine et signale l’arrivée du bol alimentaire à l’intestin.
Que font les contractions gastriques dans l’estomac ?
Elles mélangent le bol alimentaire au suc gastrique et le transforment en chyme.
Comment le chyme est-il libéré dans le duodénum ?
Le pylore libère de petites quantités de chyme dans le duodénum.
Quels sont les trois segments de l’intestin grêle et leurs longueurs ?
Le duodénum (25-30 cm), le jéjunum (2,5 m), et l’iléon (3,5 m).
Qu'est-ce qu'un pancréas amphicrine ?
Une glande avec une partie exocrine et des îlots sécrétant insuline et glucagon.
Que contient le suc pancréatique et quel est son pH ?
Il contient eau, bicarbonate de sodium, enzymes, et a un pH de 8.
Quelles enzymes le suc pancréatique dégrade-t-il ?
Les glucides, les lipides et les acides nucléiques.
Quelles hormones stimulent la sécrétion du suc pancréatique ?
La CCK et la sécrétine.
Quand la CCK et la sécrétine sont-elles sécrétées ?
Quand le chyme arrive dans le duodénum.
Qui fabrique la bile dans le corps humain ?
Les hépatocytes fabriquent la bile.
Où est stockée la bile avant sa libération ?
La bile est stockée dans la vésicule biliaire.
Par où la bile est-elle libérée vers le duodénum ?
La bile est libérée par les voies biliaires.
Quel est le rôle des sels biliaires dans la digestion des lipides ?
Ils émulsifient les lipides en petites particules.
Que permettent les micelles formées après dégradation des lipides ?
Elles sont absorbées par les entérocytes.
Quel pourcentage d'eau contient la bile ?
La bile contient 97 % d'eau.
Quels pigments biliaires trouve-t-on dans la bile ?
La bilirubine et la stercobiline sont des pigments biliaires dans la bile.
Quels autres composants, en plus de l'eau et des sels biliaires, contient la bile ?
La bile contient des glucides, des lipides et des protéines.
De où à où s'étend le gros intestin ?
Le gros intestin s'étend de la valvule iléo-cæcale à l'anus.
Quels organes comprend le gros intestin ?
Le gros intestin comprend le cæcum avec l'appendice, le côlon et le rectum.
Que font les bactéries dans le gros intestin ?
Elles fermentent les glucides restants et transforment les acides aminés.
Quel effet a l'absorption de l'eau dans le gros intestin ?
Elle rend progressivement les fèces plus solides.
Qu'est-ce qui déclenche le réflexe de défécation ?
La distension de la paroi rectale déclenche ce réflexe.
Comment l'anus reste-t-il fermé ?
Par un sphincter involontaire et un sphincter volontaire.
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1. Quelle distinction décrit correctement la digestion et l’absorption ?
2. Quelle organisation caractérise correctement le système digestif ?
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