QCM : Anatomie et physiologie digestive — 21 questions

Explication

Le pancréas possède une fonction exocrine, avec production du suc pancréatique, et une fonction endocrine, avec production d’insuline et de glucagon. La bile, le stockage du fer et l’épuration du plasma relèvent notamment du foie.

Explication

L’intestin grêle assure la continuité entre l’estomac et le gros intestin et comprend le duodénum ainsi que le jéjuno-iléon. Le gros intestin est bien plus court et mesure environ 1,5 mètre.

Explication

Chaque mâchoire permanente comporte deux canines, quatre incisives, quatre prémolaires et six molaires. Les autres répartitions modifient le nombre attribué à plusieurs catégories dentaires.

Explication

Le foie sécrète la bile, participe au métabolisme des glucides, lipides et protides, et synthétise notamment des facteurs de coagulation. Les autres propositions attribuent au foie des fonctions propres aux glandes salivaires, à l’estomac, au pancréas ou à la rate.

Explication

L’appareil digestif transforme les substances nutritives pour permettre leur assimilation cellulaire. Le transport de l’oxygène relève principalement de l’appareil respiratoire et circulatoire.

Explication

L’absorption permet le passage de substances vers le sang, alors que l’élimination rejette les matières qui n’ont pas été digérées ou absorbées. La proposition sur l’évacuation et le passage sanguin inverse ces deux fonctions.

Explication

La cholécystite désigne une inflammation de la vésicule biliaire. L’atteinte du rectum et du côlon correspond plutôt à une rectocolite.

Explication

Le foie sécrète la bile, tandis que le pancréas produit le suc pancréatique. Le suc gastrique vient de l’estomac, la salive des glandes salivaires et le suc intestinal de la paroi intestinale.

Explication

Le péritoine comprend un feuillet pariétal appliqué contre la paroi abdominale et un feuillet viscéral au contact des organes intrapéritonéaux. La confusion classique consiste à inverser leurs fonctions.

Explication

Le pharynx est une zone commune où se croisent les trajets de l’air et des aliments. Le transport vers l’intestin, la conduction respiratoire spécialisée et le mélange gastrique concernent d’autres structures.

Explication

L’œsophage est un conduit d’environ 25 cm qui descend du pharynx jusqu’à l’estomac en traversant plusieurs régions anatomiques. Le trajet de l’estomac vers le duodénum appartient à une autre portion digestive.

Explication

La mastication, la déglutition et le péristaltisme sont les principaux processus mécaniques de la digestion. Les autres propositions décrivent des fonctions chimiques, métaboliques ou des échanges qui ne constituent pas ces mouvements.

Explication

La langue est un muscle volontaire et ses papilles contiennent des terminaisons nerveuses des nerfs crâniens VII et IX impliquées dans le goût. Les autres réponses attribuent à tort à la langue une nature ou une innervation différente.

Explication

La bouche communique en arrière avec le pharynx, qui constitue la région suivante du conduit digestif. L’œsophage commence après le pharynx et le duodénum après l’estomac.

Explication

L’estomac est une poche en forme de J située entre l’œsophage et le duodénum; il malaxe les aliments et les mélange au suc gastrique. L’absorption nutritive, le carrefour aéro-digestif et la formation terminale des selles concernent d’autres régions.

Explication

Les enzymes digestives réduisent les glucides complexes en sucres simples comme le glucose, les protéines en acides aminés et les lipides en acides gras et glycérol. Les autres associations attribuent à chaque famille des produits de dégradation incorrects.

Explication

Le gros intestin suit l’ordre cæcum, côlon ascendant, transverse, descendant, sigmoïde, rectum, puis anus. Les autres séquences inversent ou déplacent plusieurs segments anatomiques.

Explication

Le duodénum fait directement suite à l’estomac et reçoit les sécrétions pancréatiques et biliaires. Le jéjuno-iléon constitue la portion suivante de l’intestin grêle.

Explication

La digestion transforme les aliments en molécules assez petites pour traverser la paroi intestinale, tandis que l’absorption correspond à leur passage vers la circulation. Les autres propositions confondent ces étapes avec le transport, le stockage ou l’élimination.

Explication

Les glandes salivaires principales sont au nombre de six : parotide, sous-mandibulaire et sublinguale de chaque côté. Les autres répartitions ne correspondent pas à cette organisation anatomique.

Explication

Le palais dur, formé notamment par les os maxillaire et palatin, occupe l’avant de la bouche; le palais mou est musculaire et situé en arrière. Les autres propositions inversent ou confondent leur composition et leur position.