1. Dans un tissu où les nutriments diffusent à travers un gel hydraté, quelles propositions décrivent correctement la substance fondamentale et les glycosaminoglycanes ?
La substance fondamentale est formée d’eau stabilisée par des glycosaminoglycanes, constituant un gel hydraté. · Les glycosaminoglycanes sont de longues chaînes comprenant 70 à 200 unités disaccharidiques répétées.
Explication
L’eau stabilisée par les glycosaminoglycanes forme un gel hydraté où diffusent métabolites et nutriments. Les glycosaminoglycanes comportent 70 à 200 unités répétées, et le dermatane sulfate est sulfaté ; la proposition sur la diffusion exclut à tort les métabolites.