Qu’est-ce qu’une enzyme ?
Une protéine dotée d’une activité catalytique qui transforme un substrat en produit.
Quelle relation définit la vitesse d’une réaction d’ordre 0 ?
Comment évolue la concentration en substrat lors d’une réaction d’ordre 0 ?
Elle décroît linéairement au cours du temps.
Comment évolue la vitesse lors d’une réaction d’ordre 0 ?
Elle est constante.
Comment évolue la concentration en substrat lors d’une réaction d’ordre 1 ?
Elle décroît selon une hyperbole.
De quelle concentration dépend la vitesse d’une réaction d’ordre 1 ?
De la concentration en espèce réactionnelle.
Quel est l’ordre enzymatique lorsque moins de 10 % du substrat est consommé ?
L’ordre 0.
Quel est l’ordre enzymatique au-delà de 10 % de substrat consommé ?
L’ordre 1.
Quand mesure-t-on la vitesse initiale d’une réaction enzymatique ?
Au début de la réaction, pendant la phase où la vitesse est constante.
Quel est l’effet d’un catalyseur sur la vitesse d’une réaction ?
Il accélère la réaction.
Que devient un catalyseur à la fin de la réaction ?
Il reste inactif.
Qu’est-ce que l’énergie d’activation ?
L’énergie nécessaire pour qu’une réaction ait lieu lors d’une collision moléculaire.
Que fait le site actif de l’enzyme au substrat ?
Il le fixe et le rapproche.
Que fournit le site actif de l’enzyme ?
Des groupements réactifs.
Comment détermine-t-on la vitesse initiale à partir du substrat ou du produit ?
On mesure la variation de sa concentration pendant un intervalle de temps.
Que devient la vitesse lorsque la réaction s’arrête ?
Elle devient nulle.
À conditions optimales constantes, de quoi dépend proportionnellement la vitesse initiale ?
De la concentration en enzyme.
Quelles conditions maintient-on fixes pour étudier l’effet de la concentration en substrat ?
La concentration en enzyme, la température, le pH et la force ionique.
Quelle grandeur fait-on varier pour étudier son effet sur la vitesse initiale ?
La concentration en substrat.
Que trace-t-on après avoir mesuré la vitesse initiale pour chaque concentration en substrat ?
La vitesse initiale en fonction de la concentration en substrat.
Quelle est la relation de Michaelis-Menten entre , , et ?
Que pose l’hypothèse d’état stationnaire de Michaelis-Menten sur la formation et la dissociation de ?
Leurs vitesses sont égales, donc .
Que représente la vitesse maximale sur la courbe de Michaelis-Menten ?
L’asymptote de la courbe de en fonction de .
Quelle relation lie , et la concentration enzymatique ?
À quelle concentration en substrat la vitesse initiale atteint-elle la moitié de ?
À .
Que représente la constante catalytique lorsque l’enzyme est saturée ?
Le nombre de molécules de substrat converties par unité de temps et par molécule d’enzyme.
Quelle expression donne la vitesse lorsque ?
.
Quelle relation définit lorsque ?
.
Que mesure le rapport ?
L’efficacité catalytique de l’enzyme en conditions cellulaires.
Selon quelle loi la vitesse enzymatique augmente-t-elle avec la température ?
La loi d’Arrhenius.
Quel effet une dénaturation thermique peut-elle avoir sur l’activité enzymatique ?
Elle peut réduire l’activité enzymatique.
Quelle forme peut prendre la courbe d’activité enzymatique selon la température ?
Une courbe en cloche.
À quoi correspond la température optimale d’une enzyme sur sa courbe d’activité ?
Au sommet de la courbe en cloche.
Comment la température optimale varie-t-elle d’une enzyme à l’autre ?
Elle diffère selon l’enzyme.
Que devient la vitesse enzymatique lorsque le pH s’éloigne de l’optimum ?
Elle diminue.
Quels changements de charge contribuent à la baisse d’activité liée au pH ?
Des changements de charge de l’enzyme et du substrat.
Quel autre phénomène contribue à la baisse d’activité lorsque le pH s’éloigne de l’optimum ?
La dénaturation de l’enzyme.
Où se fixe un inhibiteur compétitif sur l’enzyme ?
Au site actif.
Comment un inhibiteur compétitif modifie-t-il Km ?
Il augmente Km.
Quel paramètre un inhibiteur compétitif ne modifie-t-il pas ?
Vmax.
Où se fixe un inhibiteur non compétitif sur l’enzyme ?
Sur un site différent du site actif.
Comment un inhibiteur non compétitif modifie-t-il Vmax ?
Il diminue Vmax.
Quel paramètre un inhibiteur non compétitif ne modifie-t-il pas ?
Km.
Quel catalyseur les réactions biochimiques utilisent-elles ?
Une enzyme.
À quelle température les réactions biochimiques se déroulent-elles ?
À une température adaptée aux enzymes.
À quel pH les réactions biochimiques se déroulent-elles ?
À pH neutre.
À quelles conditions les réactions chimiques sont-elles associées ?
À des températures et à des pH extrêmes.
Quels catalyseurs sont associés aux réactions chimiques ?
Des catalyseurs chimiques.
Combien de réactions les réactions biochimiques mobilisent-elles, comparativement aux réactions chimiques ?
Davantage de réactions.
De quels facteurs dépend la vitesse d’une réaction chimique ?
De l’état physique des réactifs, du pH, de la température, de la force ionique, de la concentration moléculaire et de la présence ou de l’absence d’un catalyseur.
Quelles conditions permettent une réaction entre deux molécules ?
Une collision et une énergie potentielle suffisante.
Quel effet une température trop élevée peut-elle avoir sur l’enzyme ?
Elle peut empêcher son fonctionnement normal, notamment par dénaturation.
Quelles conditions du site actif peuvent empêcher le fonctionnement normal de l’enzyme ?
Son inaccessibilité.
À quel moment de la réaction l’équation de Michaelis-Menten s’applique-t-elle ?
Au tout début de la réaction.
Quelle proportion maximale du substrat peut être consommée pour appliquer l’équation de Michaelis-Menten ?
Moins de 5 % du substrat.
Comment évolue la concentration en substrat dans les conditions d’application de l’équation de Michaelis-Menten ?
Elle reste constante.
Que devient lorsque est très supérieure à ?
Elle se rapproche de .
Que vaut lorsque ?
.
Quelle est l’équation de la représentation de Lineweaver-Burk ?
En quelles catégories les effecteurs enzymatiques sont-ils classés ?
En activateurs et en inhibiteurs.
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1. Quelle caractéristique définit une enzyme dans une réaction biochimique ?
2. Lorsqu’on cherche à expliquer pourquoi deux réactions chimiques ont des vitesses différentes, quels facteurs peut-on examiner ?
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