QCM : Digestion et stockage des glucides (10 questions)

Question 1

1. Quel est le résultat final recherché par la digestion des glucides complexes avant leur absorption intestinale ?

Des monosaccharides : glucose, galactose et fructose

Du glucose, du glycogène et du fructose

De l’amidon, du maltose et du galactose

Des disaccharides : maltose, saccharose et lactose

Explication

La digestion transforme les glucides complexes en monosaccharides absorbables : glucose, galactose et fructose. Les disaccharides sont des produits intermédiaires, tandis que le glycogène et l’amidon sont des glucides complexes.

Answer

Des monosaccharides : glucose, galactose et fructose

Question 2

2. Après avoir consommé un aliment riche en amidon, quel enchaînement enzymatique intervient dans l’intestin grêle pour poursuivre sa digestion ?

L’α-amylase salivaire agit, puis les enzymes gastriques poursuivent la digestion

Les enzymes de la bordure en brosse agissent, puis l’α-amylase pancréatique poursuit la digestion

La lactase agit, puis l’α-amylase pancréatique transforme les monosaccharides

L’α-amylase pancréatique agit, puis les enzymes de la bordure en brosse poursuivent la digestion

Explication

Dans l’intestin grêle, l’α-amylase pancréatique intervient avant les enzymes de la bordure en brosse, et l’amidon est dégradé en maltose, maltotriose, dextrines puis monosaccharides. L’amylase salivaire est associée à la bouche, et la lactase digère le lactose.

Answer

L’α-amylase pancréatique agit, puis les enzymes de la bordure en brosse poursuivent la digestion

Question 3

3. Une enzyme intestinale hydrolyse le saccharose dans la lumière digestive. Quels produits sont formés ?

Du glucose et du fructose

Deux molécules de glucose

Du glucose et du galactose

Du glucose à partir de dextrines α(1→6)

Explication

La sucrase transforme le saccharose en glucose et fructose. La maltase produit deux glucoses à partir du maltose, tandis que la lactase produit du glucose et du galactose à partir du lactose.

Answer

Du glucose et du fructose

Question 4

4. Dans un entérocyte, quel mécanisme permet l’entrée du glucose et du galactose depuis la lumière intestinale ?

Le GLUT5 apical les fait entrer par diffusion facilitée

La Na⁺/K⁺-ATPase apicale les fait entrer avec ATP

Le GLUT2 basolatéral les fait entrer avec Na⁺

Le SGLT1 apical les fait entrer avec Na⁺

Explication

Le SGLT1 situé sur la membrane apicale fait entrer le glucose et le galactose dans l’entérocyte avec Na⁺. GLUT5 transporte le fructose par diffusion facilitée, alors que GLUT2 assure la sortie des monosaccharides vers le sang.

Answer

Le SGLT1 apical les fait entrer avec Na⁺

Question 5

5. Un repas apporte du fructose. Quel transporteur assure son entrée dans l’entérocyte depuis la lumière intestinale ?

Le SGLT1 apical, avec Na⁺

Le GLUT2 basolatéral, vers le sang

Le GLUT5 apical, par diffusion facilitée

La Na⁺/K⁺-ATPase, grâce à l’ATP

Explication

Le fructose entre dans l’entérocyte par le GLUT5 apical, selon un mécanisme de diffusion facilitée. Le SGLT1 fait entrer le glucose et le galactose avec Na⁺, tandis que GLUT2 permet la sortie vers le sang.

Answer

Le GLUT5 apical, par diffusion facilitée

Question 6

6. Après avoir quitté un entérocyte, quel trajet suit un monosaccharide avant d’atteindre le foie ?

Sang, puis foie, puis retour dans l’entérocyte

Foie, puis sang, puis veine porte

Sang, puis veine porte, puis foie

Veine porte, puis lumière intestinale, puis foie

Explication

Après le passage de la lumière intestinale dans l’entérocyte, les monosaccharides gagnent le sang, puis la veine porte et enfin le foie. Le trajet ne revient pas dans la lumière et la veine porte précède l’arrivée au foie.

Answer

Sang, puis veine porte, puis foie

Question 7

7. Après un repas riche en glucides, sous quelle forme et principalement dans quels organes l’excès de glucose est-il stocké par la glycogénogenèse ?

Sous forme de glycogène, surtout dans le foie et les muscles

Sous forme de glucose libre, surtout dans le foie et les reins

Sous forme de glycogène, surtout dans le tissu adipeux et les reins

Sous forme de triglycérides, surtout dans le foie et les muscles

Explication

La glycogénogenèse met en réserve l’excès de glucose sous forme de glycogène, principalement dans le foie et les muscles. Le glucose libre n’est pas la forme de stockage visée, les triglycérides relèvent d’un autre stockage énergétique et le tissu adipeux et les reins ne sont pas les principaux sites indiqués.

Answer

Sous forme de glycogène, surtout dans le foie et les muscles

Question 8

8. Dans une cellule musculaire, quelle réaction produit le glucose-6-phosphate à partir du glucose au début de la glycogénogenèse ?

G6P et ATP donnent du glucose sous l’action de l’hexokinase

Glucose et ATP donnent du G6P sous l’action de l’hexokinase

Glucose et UTP donnent du G6P sous l’action de l’hexokinase

Glucose et ATP donnent du G1P sous l’action de la phosphoglucomutase

Explication

Dans les tissus, l’hexokinase transfère un phosphate de l’ATP au glucose pour former du G6P. L’inversion G6P-vers-glucose inverse la réaction, le G1P est obtenu à l’étape suivante par la phosphoglucomutase et l’activation par l’UTP concerne une étape ultérieure.

Answer

Glucose et ATP donnent du G6P sous l’action de l’hexokinase

Question 9

9. Dans un tissu, une réaction de glycogénogenèse transforme le G6P en G1P sans ajouter de nucléotide. Quelle enzyme catalyse cette conversion ?

L’hexokinase

L’UDP-glucose pyrophosphorylase

La phosphoglucomutase

La glycogène phosphorylase

Explication

La phosphoglucomutase isomérise le G6P en G1P au cours de la glycogénogenèse. L’hexokinase forme le G6P à partir du glucose, l’UDP-glucose pyrophosphorylase active le G1P et la glycogène phosphorylase intervient dans la dégradation du glycogène.

Answer

La phosphoglucomutase

Question 10

10. Une cellule dispose de G1P et d’UTP pour poursuivre la glycogénogenèse. Quels produits l’UDP-glucose pyrophosphorylase forme-t-elle ?

De l’UDP-glucose et de l’ATP

De l’UDP-glucose et du PPi

Du G6P et du PPi

Du G1P et de l’ADP

Explication

L’UDP-glucose pyrophosphorylase utilise le G1P et l’UTP pour produire de l’UDP-glucose et du PPi. L’ATP n’est pas le nucléotide consommé dans cette réaction, le G6P est le substrat de l’étape précédente et le G1P est consommé plutôt que formé.

Answer

De l’UDP-glucose et du PPi

QCM : Digestion et stockage des glucides (10 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Quel est le résultat final recherché par la digestion des glucides complexes avant leur absorption intestinale ?

2. Après avoir consommé un aliment riche en amidon, quel enchaînement enzymatique intervient dans l’intestin grêle pour poursuivre sa digestion ?

3. Une enzyme intestinale hydrolyse le saccharose dans la lumière digestive. Quels produits sont formés ?

4. Dans un entérocyte, quel mécanisme permet l’entrée du glucose et du galactose depuis la lumière intestinale ?

5. Un repas apporte du fructose. Quel transporteur assure son entrée dans l’entérocyte depuis la lumière intestinale ?

6. Après avoir quitté un entérocyte, quel trajet suit un monosaccharide avant d’atteindre le foie ?

7. Après un repas riche en glucides, sous quelle forme et principalement dans quels organes l’excès de glucose est-il stocké par la glycogénogenèse ?

8. Dans une cellule musculaire, quelle réaction produit le glucose-6-phosphate à partir du glucose au début de la glycogénogenèse ?

9. Dans un tissu, une réaction de glycogénogenèse transforme le G6P en G1P sans ajouter de nucléotide. Quelle enzyme catalyse cette conversion ?

10. Une cellule dispose de G1P et d’UTP pour poursuivre la glycogénogenèse. Quels produits l’UDP-glucose pyrophosphorylase forme-t-elle ?

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