Fiche de révision : Épithéliums et glandes

📋 Plan du Cours

1. Épithéliums de revêtement
2. Classification et exemples épithéliaux
3. Sécrétion et cellules glandulaires
4. Morphologie et sécrétion exocrines
5. Produits et types cellulaires exocrines
6. Glandes amphicrines et endocrines
7. Cellules neuroendocrines

📖 1. Épithéliums de revêtement

🔑 Notions clés & Définitions

• Séreuse : Épithélium de revêtement d’une cavité cœlomique close associé au tissu conjonctif sous-jacent.

★ À maîtriser

• Les épithéliums de revêtement couvrent la surface extérieure du corps et les cavités de l’organisme.

📌 Les cavités en continuité avec le milieu extérieur sont bordées par une muqueuse, formée de l’épithélium de revêtement et du tissu conjonctif sous-jacent.

📌 Dans les cavités cardiovasculaires, l’épithélium est un endothélium et son association au tissu conjonctif sous-jacent constitue l’endocarde dans le cœur et l’intima dans les vaisseaux.

Compléments

• Les voies aériennes, le tube digestif et les voies urinaires et génitales sont des prolongements du milieu extérieur à l’intérieur du corps.

• Les principales cavités cœlomiques sont les cavités pleurales, péritonéale et péricardique.

📖 2. Classification et exemples épithéliaux

★ À maîtriser

• Les épithéliums de revêtement sont classés selon la forme des cellules superficielles, le nombre de couches cellulaires et le type de différenciation fonctionnelle identifiable au pôle luminal.

📌 Les cellules superficielles d’un épithélium pavimenteux sont aplaties, celles d’un épithélium cubique sont aussi larges que hautes et celles d’un épithélium prismatique ou cylindrique sont plus hautes que larges.

📌 Un épithélium simple possède une couche cellulaire, un épithélium stratifié en possède plusieurs et un épithélium pseudo-stratifié paraît multicouche alors que toutes ses cellules reposent par leur pôle basal sur la membrane basale.

Compléments

• Les différenciations fonctionnelles comprennent :

  • la protection mécanique ou chimique
  • les échanges
  • l’absorption ou l’excrétion
  • les mouvements
  • la réception sensorielle

• L’estomac est recouvert d’un épithélium prismatique simple à pôle muqueux fermé, assurant une protection chimique.

• L’intestin est recouvert d’un épithélium prismatique simple à plateau strié, associé à des cellules caliciformes ; le plateau strié participe à l’absorption et les cellules caliciformes à la lubrification.

• Les voies aériennes supérieures sont recouvertes d’un épithélium prismatique pseudo-stratifié cilié avec cellules caliciformes, qui rejette activement les particules inhalées collées au mucus.

• L’épiderme est un épithélium pavimenteux stratifié kératinisé dont la couche cornée protège mécaniquement et résulte de la compaction des cytokératines des cellules mortes superficielles.

• La cavité buccale, l’œsophage et le vagin sont recouverts d’un épithélium pavimenteux stratifié non kératinisé, parfois appelé épithélium malpighien.

📖 3. Sécrétion et cellules glandulaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule sécrétrice : Cellule épithéliale ou non qui exporte hors de son cytoplasme les molécules qu’elle synthétise.

★ À maîtriser

📌 La sécrétion constitutive est continue, tandis que la sécrétion régulée est discontinue et répond à un signal.

📌 Les sécrétions exocrines sont destinées à sortir de l’organisme, tandis que les sécrétions endocrines restent dans l’organisme et agissent comme signaux sur des cellules-cibles parfois éloignées.

• Les cellules glandulaires sont des cellules épithéliales spécialisées dans la sécrétion et leurs produits sont habituellement stockés dans des vésicules avant leur libération à la demande.

• Lors d’une sécrétion régulée, un médiateur se lie souvent à un récepteur de surface et augmente le Ca++ cytosolique, ce qui mobilise les vésicules, provoque leur fusion avec la membrane plasmique, libère leur contenu puis permet le recyclage membranaire par endocytose.

Compléments

• Les exemples de glandes exocrines comprennent :

  • les glandes sudoripares
  • les glandes sébacées
  • les glandes lacrymales
  • les glandes mammaires
  • les glandes salivaires
  • le foie
  • l’estomac
  • le pancréas exocrine

• Dans les vésicules de sécrétion à enveloppe d’origine golgienne, les protéines sécrétées sont concentrées environ 200 fois par rapport à leur concentration initiale dans le Golgi.

• Les épithéliums glandulaires proviennent pour la plupart de bourgeons issus d’épithéliums de revêtement pendant l’histogenèse et sont associés à un tissu conjonctif richement vascularisé.

💡 Astuce mémo

Signal → mobilisation des vésicules → fusion membranaire → libération → recyclage.

📖 4. Morphologie et sécrétion exocrines

★ À maîtriser

• Une glande exocrine comporte généralement une portion sécrétrice et un canal excréteur, enveloppés par un tissu conjonctif contenant de nombreux capillaires sanguins.

• Le canal excréteur conduit le produit de sécrétion vers le milieu extérieur ou vers une cavité de l’organisme en continuité avec celui-ci.

• Une glande exocrine simple possède un canal excréteur unique, tandis qu’une glande composée possède un canal ramifié et un tissu conjonctif qui délimite des lobules.

• Une glande tubuleuse possède une portion sécrétrice en tube allongé, une glande acineuse une portion sphérique à lumière réduite et une glande alvéolaire une portion en sac arrondi à lumière importante.

• Les glandes mérocrines libèrent leur produit par exocytose, les glandes holocrines éliminent les cellules avec leur sécrétion et les glandes apocrines détachent le produit avec une couronne de cytoplasme.

Compléments

• Les formes intermédiaires de glandes exocrines comprennent les glandes tubulo-acineuses et tubulo-alvéolaires.

• Les glandes exocrines sans canal comprennent : les cellules caliciformes isolées dans un épithélium de revêtement, les glandes intra-épithéliales de l’épithélium urétral, l’épithélium sécrétoire gastrique

• Les glandes sébacées sont holocrines, tandis que les glandes mammaires et les glandes sudoripares des creux axillaires et des organes génitaux externes sont apocrines.

📖 5. Produits et types cellulaires exocrines

★ À maîtriser

📌 Les cellules séreuses produisent des protéines pures, notamment des protéines enzymatiques, tandis que les cellules muqueuses produisent des mucus.

• 🔄 Le cycle sécrétoire des cellules séreuses comprend : l’accumulation des vésicules de sécrétion au pôle apical, l’expulsion du produit de sécrétion, le repos avant la reprise de la synthèse

• Le mucus est un gel visqueux de glycoprotéines (mucines), riche en eau et coloré par le PAS.

Compléments

• Les cellules séreuses comprennent :

  • les cellules acineuses du pancréas
  • les cellules parotidiennes
  • les cellules principales de l’estomac

• Les cellules séreuses synthétisent des protéines grâce à leurs ribosomes libres et à leur réticulum endoplasmique granulaire, et leur cytoplasme riche en acides nucléiques est basophile.

• En microscopie optique, les cellules muqueuses ont un aspect clair qui contraste avec l’aspect sombre des cellules séreuses.

• D’autres cellules exocrines sécrètent : la sueur pour les glandes sudoripares, le sébum pour les glandes sébacées, le lait pour les glandes mammaires, l’acide chlorhydrique pour les cellules pariétales des glandes fundiques, la bile pour les hépatocytes

💡 Astuce mémo

Séreuse « sombre » et protéique, muqueuse « claire » et riche en mucus.

📖 6. Glandes amphicrines et endocrines

🔑 Notions clés & Définitions

• Glande amphicrine : Glande qui assure à la fois une fonction exocrine et une fonction endocrine.

★ À maîtriser

📌 Une glande amphicrine peut exercer ses deux fonctions dans un seul type cellulaire, comme le foie, ou dans des portions cellulaires distinctes, comme le pancréas avec ses acini exocrines et ses cellules endocrines de Langerhans.

• Les glandes endocrines déversent leurs hormones dans le sang, où elles agissent à distance sur les récepteurs des organes-cibles.

📌 Les hormones lipophiles, dont les hormones thyroïdiennes et stéroïdes, traversent la membrane plasmique et se lient à des récepteurs intracellulaires, tandis que les hormones hydrosolubles agissent sur des récepteurs membranaires couplés à la transduction du signal.

📌 Les hormones stéroïdes ne sont jamais stockées sous forme active et leur stimulation sécrétoire active les enzymes qui transforment les précurseurs en hormones matures.

• Les hormones polypeptidiques et les catécholamines sont stockées sous forme active dans des vésicules intracellulaires puis libérées par exocytose en réponse au signal de sécrétion.

Compléments

• Les cellules des glandes endocrines se disposent le plus souvent en travées, cordons ou îlots dans un tissu conjonctif contenant de nombreux capillaires fenêtrés.

• Après activation, les récepteurs intracellulaires des hormones lipophiles se lient à l’ADN et modulent la transcription de certains gènes, avec une réponse initiale de l’ordre de 30 minutes suivie d’une réponse secondaire activant d’autres gènes.

• Les cellules sécrétrices d’hormones stéroïdes possèdent un réticulum endoplasmique lisse abondant, de nombreuses mitochondries souvent à crêtes tubulaires et des vacuoles lipidiques contenant des réserves d’esters de cholestérol.

• Les enzymes de synthèse des hormones stéroïdes à partir du cholestérol se trouvent principalement dans les mitochondries et le réticulum endoplasmique lisse.

• Les hormones hydrosolubles sont des peptides ou des amines biogènes, notamment l’adrénaline et la noradrénaline.

• Les cellules endocrines sécrétant des polypeptides ou des glycoprotéines possèdent un réticulum endoplasmique granulaire abondant, un appareil de Golgi développé et des vésicules de sécrétion.

• Après leur exocytose, les hormones franchissent la lame basale épithéliale, le tissu conjonctif sous-jacent et la lame basale de l’endothélium fenêtré avant d’atteindre le sang.

• La concentration extracellulaire de glucose est le principal facteur modulateur de la sécrétion d’insuline par les cellules bêta des îlots de Langerhans du pancréas.

📖 7. Cellules neuroendocrines

★ À maîtriser

• Les cellules neuroendocrines sont dispersées dans les épithéliums et forment un système endocrinien disséminé, contrairement aux glandes endocrines proprement dites, qui sont des organes individualisés.

📌 Les cellules neuroendocrines exercent une action autocrine ou paracrine dans le milieu extracellulaire et peuvent aussi exercer une action endocrine en libérant leur produit dans le sang.

Compléments

• Les cellules neuroendocrines du tube digestif sont présentes dans tout le tube digestif sous-diaphragmatique, mais prédominent dans l’intestin grêle et l’appendice.

• Les cellules neuroendocrines du tube digestif ont un pôle basal renflé reposant sur la lame basale et un pôle apical effilé qui peut ou non atteindre la lumière digestive.

• Les cellules neuroendocrines du pancréas et du tube digestif forment ensemble le système gastro-entéro-pancréatique, ou système GEP.

• Les cellules neuroendocrines se trouvent aussi dans l’arbre bronchique, parmi les cellules de Merkel de l’épiderme, dans les paraganglions et parmi les cellules C de la thyroïde.

• En microscopie optique, les vésicules de sécrétion neuroendocrines peuvent être visualisées par des réactions argentiques et, en microscopie électronique, elles apparaissent comme des vésicules à cœur dense entouré d’un halo clair et d’une membrane.

• Les cellules neuroendocrines expriment les cytokératines épithéliales et les marqueurs neuronaux NSE, PGP 9.5, chromogranines A et B, sécrétogranine II et synaptophysine.

• La sérotonine est un marqueur des cellules neuroendocrines du système GEP et de l’arbre bronchique, tandis que la calcitonine est un marqueur des cellules C de la thyroïde.

📊 Tableaux de synthèse

Types de sécrétion exocrine