Fiche de révision : Les barrières de l’immunité innée

📋 Plan du Cours

1. Fonctions protectrices de la peau
2. Types de barrières cutanéo-muqueuses
3. Flore commensale et risque infectieux
4. Défense cutanéo-muqueuse
5. Signes inflammatoires et cellules
6. Mécanismes de recrutement cellulaire
7. Phagocytose et élimination

📖 1. Fonctions protectrices de la peau

★ À maîtriser

• La couche cornée de la peau, formée de cellules mortes et jointives, constitue une barrière mécanique imperméable à l’eau, aux micro-organismes et aux poussières.

• Le microbiote résident de la peau, composé de bactéries et de champignons microscopiques non pathogènes, protège contre la colonisation par des micro-organismes pathogènes.

Compléments

• La mélanine fabriquée dans l’épiderme protège contre les rayonnements UV.

• La sueur et le sébum forment à la surface de la peau un film hydrolipidique au pH acide, qui retarde la multiplication des bactéries.

• Le sébum contribue à l’imperméabilité de la peau à l’eau.

📖 2. Types de barrières cutanéo-muqueuses

🔑 Notions clés & Définitions

• Barrière cutanéo-muqueuse : Première ligne de défense contre l’infection, car elle empêche la pénétration des éléments étrangers dans l’organisme.

★ À maîtriser

📌 Les barrières cutanéo-muqueuses sont physiques ou mécaniques, chimiques ou biologiques. - M. DELOMEL, V. MAILLET, A. BERTIN, C. CARRERE, N.-E. RMIKI, Biologie Microbiologie Les nouveaux cahiers Bac Pro ASSP Foucher, 2015

• Les barrières physiques ou mécaniques comprennent : les cellules jointives et la kératine de l’épithélium de revêtement, le balayage des yeux par les paupières, le lavage sous pression de la muqueuse urétrale par l’urine, les cils vibratiles des voies respiratoires

• Les sécrétions de la peau et des muqueuses constituent des barrières chimiques en ralentissant la croissance des micro-organismes par leur action bactéricide et fongicide.

• Les barrières biologiques sont assurées par les bactéries commensales de la peau et des muqueuses, qui inhibent l’implantation et la croissance de nombreux micro-organismes pathogènes. - M. DELOMEL, V. MAILLET, A. BERTIN, C. CARRERE, N.-E. RMIKI, Biologie Microbiologie Les nouveaux cahiers Bac Pro ASSP Foucher, 2015

Compléments

• Les sécrétions participant à la barrière chimique comprennent :

  • le sébum
  • la sueur
  • le mucus des voies respiratoires
  • les larmes
  • la salive
  • les sécrétions vaginales
  • les sécrétions de l’estomac

• Le lysozyme contenu dans la salive et les larmes détruit les bactéries.

• Le suc gastrique très acide favorise la destruction des bactéries pathogènes.

• Les bactéries coliques abondantes limitent l’implantation d’espèces pathogènes.

• Les bacilles de Döderlein participent à la défense vaginale contre les autres micro-organismes pathogènes.

• La sueur a une action antifongique et antibactérienne.

• Le mucus bronchique englue les micro-organismes contenus dans l’air inspiré.

💡 Astuce mémo

Les microbes vivants évoquent la barrière biologique, les sécrétions la chimique et les mouvements la physique.

📖 3. Flore commensale et risque infectieux

🔑 Notions clés & Définitions

• Flore bactérienne commensale : Flore résidente normale de l’être humain, constituée de micro-organismes non pathogènes.

📝 Points essentiels

• La flore bactérienne commensale est présente :

  • sur la peau
  • dans les voies digestives
  • dans le vagin

• Un déséquilibre de la flore résidente peut augmenter le risque infectieux.

📖 4. Défense cutanéo-muqueuse

📝 Points essentiels

• La barrière cutanéo-muqueuse constitue la première ligne de défense et empêche les micro-organismes de pénétrer dans l’organisme.

• Lorsque des micro-organismes franchissent la barrière cutanéo-muqueuse, l’organisme déclenche une deuxième ligne de défense : la réaction inflammatoire.

💡 Astuce mémo

Barrière cutanéo-muqueuse : première ligne ; réaction inflammatoire : deuxième ligne.

📖 5. Signes inflammatoires et cellules

🔑 Notions clés & Définitions

• Infection : Pénétration et multiplication de micro-organismes pathogènes dans l’organisme.
• Inflammation : Réponse immunitaire de l’organisme faisant suite à une infection.

★ À maîtriser

• Les quatre signes locaux de la réaction inflammatoire sont :
  • la rougeur
  • la chaleur
  • l’œdème
  • la douleur

📌 Les granulocytes arrivent les premiers au site de l’infection, tandis que les monocytes arrivent plus tard, sont moins rapides et sont décrits comme plus efficaces.

Compléments

• L’afflux de sang au niveau de la blessure dilate les vaisseaux et provoque la rougeur ainsi que la chaleur locales.

• L’œdème exerce une pression sur les terminaisons nerveuses, ce qui provoque la douleur.

• Les granulocytes appelés polynucléaires éosinophiles possèdent un seul noyau plurilobé, malgré leur nom issu d’une erreur historique qui leur attribuait plusieurs noyaux.

📖 6. Mécanismes de recrutement cellulaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Vasodilatation : Augmentation du diamètre des vaisseaux sanguins.
• Diapédèse : Passage des globules blancs à travers la paroi des vaisseaux sanguins.
• Chimiotactisme : Attraction des globules blancs vers le site de l’infection par des substances chimiques émises par les bactéries.
• Exsudation : Suintement lent d’un liquide biologique à travers une paroi.
• Plasma : Partie liquide du sang, composée à 90 % d’eau, ainsi que de sels, de lipides et d’hormones.

📝 Points essentiels

• Le sang est composé de 55 % de plasma, de 1 % de globules blancs et de plaquettes, et de 44 % de globules rouges.

• 🔄 Le recrutement des cellules au foyer infectieux suit cette séquence :

  1. La vasodilatation augmente le diamètre du vaisseau et sa perméabilité.
  2. Le plasma exsude vers le foyer infectieux.
  3. Les globules blancs traversent la paroi par diapédèse.
  4. Les globules blancs sont attirés vers l’infection par chimiotactisme.

💡 Astuce mémo

Vasodilatation → exsudation → diapédèse → phagocytose.

📖 7. Phagocytose et élimination

🔑 Notions clés & Définitions

• Phagocytose : Mécanisme par lequel une cellule vivante capture, englobe et digère une particule ou une autre cellule.

★ À maîtriser

• Les globules blancs s’accumulent au site de l’infection et détruisent les bactéries en les phagocytant.

Compléments

• 🔄 La phagocytose comprend les étapes suivantes :
  1. L’adhésion
  2. L’ingestion
  3. La digestion
  4. L’expulsion

💡 Astuce mémo

Adhésion → ingestion → digestion → expulsion.