Fiche de révision : Ostéologie des mammifères domestiques

📋 Plan du Cours

1. Organisation générale du squelette
2. Orientation anatomique et nomenclature
3. Composition et propriétés de l’os
4. Structure et fonctions de l’os
5. Formes et croissance des os
6. Reliefs et cavités osseuses
7. Colonne vertébrale et thorax
8. Bassin et squelette céphalique
9. Architecture du squelette appendiculaire
10. Aplombs et locomotion

📖 1. Organisation générale du squelette

🔑 Notions clés & Définitions

• Squelette : Assemblage de pièces rigides, les os, qui forme la charpente du corps des vertébrés.

📝 Points essentiels

📌 Le squelette axial comprend la tête, le cou et le tronc, tandis que le squelette appendiculaire comprend les membres et leurs ceintures.

• Les os sont les organes passifs du mouvement, car ils s’unissent par les articulations et servent d’attaches aux muscles.

💡 Astuce mémo

Axial = tête, cou, tronc ; appendiculaire = membres et ceintures

📖 2. Orientation anatomique et nomenclature

📝 Points essentiels

• Dans le cou et le tronc, crânial désigne ce qui est proche de la tête et caudal ce qui est proche de la queue, alors que sur la tête rostral remplace crânial.

• Médial désigne ce qui se rapproche du plan médian, tandis que latéral désigne ce qui se rapproche de la périphérie du corps.

• Sur un membre, proximal indique la proximité de la racine et distal la proximité de l’extrémité libre.

💡 Astuce mémo

Crânial chez le tronc, rostral sur la tête ; dorsal sur la main, palmaire sur le pied

📖 3. Composition et propriétés de l’os

🔑 Notions clés & Définitions

• Hydroxyapatite : Cristal minéral composé de calcium, de phosphore et d’un peu de magnésium qui se fixe sur la trame protéique de l’os.

★ À maîtriser

• La composante minérale représente plus de 75 % du poids de l’os et lui confère sa rigidité, tandis que la trame protéique lui confère son élasticité.

Compléments

📌 Une carence en calcium ou en vitamine D provoque un défaut de minéralisation et un os déformable caractéristique du rachitisme.

💡 Astuce mémo

Trame protéique → élasticité ; hydroxyapatite → rigidité

📖 4. Structure et fonctions de l’os

🔑 Notions clés & Définitions

• Périoste : Fine lame fibreuse richement vascularisée et innervée qui entoure l’os, sauf au niveau des surfaces articulaires.
• Os compact : Occupe la périphérie de l’os et s’organise en lamelles concentriques autour des canaux de Havers où circulent les vaisseaux et les nerfs.

📝 Points essentiels

• La moelle rouge située dans les espaces de l’os spongieux assure l’hématopoïèse, tandis que les travées orientées transmettent les efforts vers l’os compact.

💡 Astuce mémo

Un os en couches : périoste autour, cortex en périphérie, spongieux au centre

📖 5. Formes et croissance des os

🔑 Notions clés & Définitions

• Os long : Un os long comprend une diaphyse et deux épiphyses, et son cartilage de croissance permet l’allongement avant de s’ossifier à l’âge adulte.

★ À maîtriser

📌 Les os longs possèdent une dimension dominante et une cavité médullaire, les os plats ont deux dimensions dominantes sans cavité médullaire, et les os courts n’ont aucune dimension dominante ni cavité médullaire.

Compléments

• Les os allongés ont une dimension dominante mais pas de cavité médullaire, comme les côtes, la clavicule et la fibula.

💡 Astuce mémo

Os longs = cavité médullaire ; os plats et courts = pas de cavité médullaire

📖 6. Reliefs et cavités osseuses

★ À maîtriser

📌 Les reliefs articulaires sont des surfaces de contact entre deux os, tandis que les reliefs non articulaires servent d’insertions ou correspondent à des empreintes et des passages.

• Les principales cavités non articulaires sont:
  • les fosses
  • les fossettes
  • les sillons
  • les foramens
  • les fissures
  • les canaux
  • les méats

Compléments

• Les principales éminences osseuses sont:
  • les processus
  • les tubercules
  • les protubérances
  • les crêtes
  • les épines
  • les tubérosités
  • les lignes
  • les rugosités

💡 Astuce mémo

Éminences = insertions ; cavités = empreintes ou passages

📖 7. Colonne vertébrale et thorax

🔑 Notions clés & Définitions

• Colonne vertébrale : La colonne vertébrale est une tige rigide mais flexible, située dans le plan médian et formée de l’assemblage d’environ une cinquantaine de vertèbres.

📝 Points essentiels

• Les segments vertébraux sont:

  • cervical
  • thoracique
  • lombaire
  • sacral
  • caudal

• Le segment cervical comprend toujours 7 vertèbres, dont les deux premières sont l’atlas et l’axis.

• Le cheval possède 18 vertèbres thoraciques et 18 paires de côtes, tandis que les carnivores et les ruminants domestiques en possèdent 13.

💡 Astuce mémo

Cervical → thoracique → lombaire → sacral → caudal

📖 8. Bassin et squelette céphalique

🔑 Notions clés & Définitions

• Cage thoracique : Charpente osseuse qui délimite la cavité thoracique contenant les poumons, le cœur et les gros vaisseaux.

★ À maîtriser

• Le bassin osseux résulte de l’union du sacrum et des deux os coxaux par les articulations sacro-iliaques et la symphyse ischio-pubienne.

• Chaque os coxal résulte de la soudure de l’ilium, du pubis et de l’ischium autour de l’acétabulum.

Compléments

• Le squelette céphalique comprend un massif dorsal portant les cavités cérébrale et nasales et les mâchoires supérieures, ainsi qu’un massif ventral mobile formé des deux mandibules.

💡 Astuce mémo

Sacrum + os coxaux → bassin → transmission de la propulsion et filière pelvienne

📖 9. Architecture du squelette appendiculaire

★ À maîtriser

• 🔄 Les étages du membre sont:

  1. la ceinture
  2. le stylopode
  3. le zeugopode
  4. l’autopode

• Le stylopode est formé par l’humérus au membre thoracique et par le fémur au membre pelvien.

• Le zeugopode thoracique comprend le radius et l’ulna, tandis que le zeugopode pelvien comprend le tibia et la fibula.

• L’autopode comprend le basipode, le métapode et l’acropode, correspondant respectivement au carpe ou au tarse, aux métacarpiens ou métatarsiens, et aux doigts.

Compléments

• Les équidés ne possèdent qu’un seul doigt, le doigt III, tandis que les ruminants en possèdent deux et les carnivores généralement cinq à la main.

💡 Astuce mémo

Ceinture → stylopode → zeugopode → autopode

📖 10. Aplombs et locomotion

🔑 Notions clés & Définitions

• Aplombs : Orientation des rayons osseux des membres, qui conditionne la stabilité et la répartition du poids.

★ À maîtriser

📌 De mauvais aplombs augmentent les contraintes sur les os, les tendons et les articulations, favorisent les entorses et les lésions tendineuses, puis accélèrent l’usure articulaire et l’arthrose.

📌 Les mammifères digitigrades prennent appui sur les doigts, tandis que les ongulés prennent appui sur l’extrémité distale entourée par le sabot.

• Chez les ongulés, l’adaptation à la course comprend l’allongement de la main, la réduction du nombre de doigts, l’absence de pronation-supination et la formation d’un sabot.

Compléments

• Chez le chien, les angles moyens coxo-fémoral et tibio-fémoral sont respectivement de 110° et 140°.

💡 Astuce mémo

Mauvais aplombs → contraintes articulaires et tendineuses → traumatismes et arthrose

📊 Tableaux de synthèse

Types morphologiques d’os