★ À maîtriser
📌 Les matières parfumantes sont d’origine naturelle végétale, d’origine naturelle animale ou synthétique, et constituent des actifs.
Les produits cosmétiques contiennent de 0,1 à 0,3 % de parfum.
Le musc utilisé aujourd’hui en parfumerie ne provient plus de l’animal ; ses substituts comprennent la muscone de synthèse, l’exaltolide et le Galaxolide.
Compléments
La rose et la tubéreuse comptent parmi les premières senteurs utilisées dans les parfums.
L’ambre gris est un déchet organique que l’on peut trouver en bord de plage.
La muscone est la principale molécule odorante du musc naturel.
Le castoréum utilisé aujourd’hui en parfumerie ne provient plus de l’animal ; des compositions comme l’Artessence reproduisent ses notes fumées et cuirées.
La civettone, molécule principale responsable de l’odeur caractéristique de la civette, est reproduite en laboratoire.
★ À maîtriser
🔄 L’hydrodistillation suit ces étapes :
🔄 L’extraction par solvants volatils suit ces étapes :
Compléments
L’hydrodistillation peut modifier l’odeur des matières extraites.
L’enfleurage est une extraction à froid où des fleurs déposées sur une graisse de porc axonge ou de bœuf imprègnent celle-ci de matières odorantes ; la pommade obtenue est traitée à l’alcool pour donner une absolue.
L’expression par l’eau est un procédé artisanal réservé aux agrumes : l’écorce est écrasée dans l’eau, puis l’huile essentielle est séparée par centrifugation.
Vapeur, solvant, graisse, agrumes : quatre voies d’extraction.
★ À maîtriser
Les matières premières aromatiques sont :
Le mélange des matières aromatiques peut former une composition d’huiles essentielles, d’absolues et de matières synthétiques.
Compléments
★ À maîtriser
Les premiers usages des parfums comprennent les rites funéraires, l’embaumement en Égypte et l’emploi de myrrhe et d’encens sur les autels en Égypte, en Perse et en Chine.
Le mélange hydroalcoolique des produits parfumants contient de 70 % à 96 % d’éthanol.
La composition parfumante contient de 2 % à 20 % de matières aromatiques.
Compléments
Le mot « parfum » vient de « per », qui signifie « à travers », et de « fumare », qui signifie « fumer ».
Dans la Rome antique, les plantes étaient macérées dans l’huile et le vin pour produire des parfums.
Les croisades et la route des Indes ont fait découvrir le musc, les épices et la vanille.
Un parfum contient également un antioxydant et un colorant.
Le créateur de parfum, appelé « nez », travaille avec environ 2 000 matières premières classées par notes olfactives.
La fabrication d’un parfum comprend la mise au point de l’assemblage, sa validation, la filtration et la purification, la maturation, la dilution dans l’alcool, la macération ou le vieillissement, une nouvelle filtration et le conditionnement en flacon.
Les notes de tête représentent 20 % du parfum ; très volatiles et peu tenaces, elles sont perçues à l’ouverture du flacon.
Les notes de cœur représentent 25 à 30 % du parfum ; moyennement volatiles et tenaces, elles constituent son corps et son caractère et persistent plusieurs heures.
Les notes de fond représentent 50 à 55 % du parfum ; les moins volatiles et les plus tenaces, elles peuvent persister plusieurs jours et donnent au parfum son caractère profond.
Assembler, purifier, maturer, diluer, macérer, filtrer, conditionner.
★ À maîtriser
📌 Le conditionnement primaire ne doit pas interagir chimiquement avec le jus, constitué du concentré, de l’alcool et de l’eau, et doit le préserver de l’extérieur.
📌 Le règlement (UE) n° 1223/2009 exige que le rapport d’évaluation de la sécurité des cosmétiques prenne en compte la stabilité du produit dans des conditions de stockage raisonnablement prévisibles.
Compléments
Le verre est chimiquement inerte et ne provoque pas de migration de substances entre le flacon et le parfum.
Un vaporisateur hermétique limite l’oxydation par l’air et le contact avec les impuretés.
Un flacon ouvert expose le parfum à l’air ainsi qu’au transfert de sébum ou d’impuretés de la peau.
★ À maîtriser
📌 Les notes de tête, notamment hespéridées, agrumées ou vertes, sont volatiles et fragiles, tandis que les notes de fond boisées, ambrées ou musquées sont plus stables et durables.
Compléments
Les UV peuvent modifier la couleur du jus et provoquer son brunissement.
La chaleur peut modifier l’équilibre de la pyramide olfactive d’un parfum.
L’humidité peut dégrader les notes olfactives fragiles et entraîner une odeur de vinaigre.
📌 Les extraits fortement concentrés résistent généralement mieux au temps que les eaux de Cologne ou les eaux de toilette.
Les tests évaluent les caractéristiques organoleptiques, les propriétés physiques, les paramètres chimiques, la qualité microbiologique et les performances fonctionnelles du produit.
Les tests de stabilité fournissent un cadre contrôlé et documenté pour évaluer le comportement attendu du produit ; la sensibilisation, l’étiquetage et les systèmes de vigilance complètent cette démarche.
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1. Dans une même composition, plusieurs variations de senteur apportent des traits de caractère différents au parfum. Comment appelle-t-on chacune de ces variations ?
2. Une formule de produit parfumant doit respecter la proportion prévue pour les matières aromatiques. Quelle plage convient ?
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Que sont les matières premières aromatiques ?
Des substances formées de molécules volatiles permettant la perception d’une odeur.
Quelles origines peuvent avoir les matières parfumantes ?
Naturelle végétale, naturelle animale ou synthétique.
Quelle proportion de parfum contiennent les produits cosmétiques ?
De 0,1 à 0,3 %.
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