Quels systèmes sensoriels sont fondamentaux pour la vie de relation ?
L’olfaction et la gustation.
Où se trouvent les cils récepteurs des cellules olfactives ?
Dans le mucus de la fosse nasale.
Quelle structure sépare l’épithélium olfactif du bulbe olfactif ?
La plaque cribriforme.
Pourquoi l’olfaction et la gustation sont-elles traitées conjointement ?
Leurs fortes interactions fonctionnelles les rendent difficilement dissociables.
Quels éléments interviennent dans la transduction olfactive représentée ?
Molécules odorantes, protéine G, adényl cyclase, ATP, AMPc, ions Ca²⁺, Na⁺ et Cl⁻, puis dépolarisation.
Quelles structures les voies olfactives centrales relient-elles ?
Le bulbe olfactif et le tubercule olfactif.
Que permet le traitement olfactif par les aires associatives ?
La reconnaissance des différentes odeurs.
Quelles structures limbiques sont représentées dans la section ?
Le fornix, le thalamus, l’amygdale, les corps mamillaires et l’hippocampe.
Quel rôle le cortex cingulaire joue-t-il entre sensations et émotions ?
Il relie l’analyse des informations sensorielles à l’émotion.
Quelles molécules figurent dans la cascade de transduction olfactive représentée ?
L’adényl cyclase et l’AMPc.
Teste tes connaissances avec un QCM de 9 questions sur Physiologie de l’olfaction.
1. Quel rôle général l’olfaction et la gustation remplissent-elles dans la vie de relation ?
2. Une personne détecte une odeur de fumée et éprouve du plaisir en retrouvant l’arôme d’un aliment apprécié. Quels rôles de l’olfaction et de la gustation ces réactions illustrent-elles ?
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