Entre quels organes s’étend le tube digestif musculo-membraneux ?
De la cavité buccale à l’anus.
Quels organes composent le tube digestif musculo-membraneux ?
Le pharynx, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le côlon et le rectum.
Quelles fonctions le système digestif assure-t-il ?
L’ingestion, la digestion, l’absorption des nutriments et l’élimination des déchets sous forme de selles.
Quelles sont les quatre tuniques de la paroi du tube digestif ?
La muqueuse, la sous-muqueuse, la musculeuse et la séreuse.
Où se situe la muqueuse dans la paroi du tube digestif ?
C’est la tunique la plus interne, au contact de la lumière.
De quelles structures la muqueuse est-elle formée ?
D’un épithélium reposant sur le chorion et une musculaire muqueuse.
Quelle fonction le plexus d’Auerbach régule-t-il ?
La motricité digestive.
Quelle fonction le plexus de Meissner régule-t-il notamment ?
La sécrétion digestive.
Quelles couches composent généralement la musculeuse digestive ?
Une couche circulaire interne et une couche longitudinale externe.
Qu'est-ce qui déclenche le péristaltisme digestif ?
La distension.
Quelles fonctions la cavité buccale assure-t-elle ?
La mastication, la salivation et l’insalivation, la gustation, la déglutition et la phonation.
Qu’est-ce que la salive ?
Une sécrétion aqueuse des glandes salivaires qui humidifie et lubrifie le bol alimentaire, facilite la déglutition et commence la digestion de l’amidon.
Quelles sont les trois paires de glandes salivaires majeures ?
Les parotides, les sous-maxillaires ou submandibulaires et les sublinguales.
Quelle proportion de la salive est constituée d’eau ?
Environ 99 %.
Comment les canaux excréteurs modifient-ils la salive primaire ?
Ils réabsorbent Na+ et Cl− et sécrètent K+ et HCO3−, rendant la salive hypotonique au plasma.
Quels sont les trois temps de la déglutition ?
Buccal, pharyngien et œsophagien.
Quelles parties composent le pharynx ?
Le rhinopharynx, l’oropharynx et le laryngopharynx.
Quel rôle l’épiglotte joue-t-elle pendant la déglutition ?
Elle ferme l’entrée des voies aériennes.
Quel événement déclenche le péristaltisme œsophagien primaire ?
La déglutition.
Quel événement déclenche le péristaltisme œsophagien secondaire ?
La distension de l’œsophage.
Quelle est la capacité approximative de l’estomac ?
Environ 1,5 litre.
Quelles structures limitent le reflux à la jonction œso-gastrique ?
Le sphincter inférieur de l’œsophage, l’angle de His et la pression du diaphragme sur l’œsophage.
Que sécrètent les cellules principales gastriques ?
Le pepsinogène et la lipase gastrique.
Que produit l’acide chlorhydrique sur le pepsinogène gastrique ?
Il l’active en pepsine.
Quelle part de la sécrétion gastrique représente la phase céphalique ?
Environ 20 %.
Quelle part de la sécrétion gastrique représente la phase gastrique ?
Environ 70 %.
Quel est l’effet prédominant de la phase intestinale sur la sécrétion gastrique ?
Elle est plutôt inhibitrice.
Que font les contractions gastriques au contenu contre le pylore fermé ?
Elles le brassent et le projettent contre le pylore fermé.
Quel rôle les mouvements de rétropulsion jouent-ils dans la transformation du chyme ?
Ils fragmentent et liquéfient le chyme.
Quel effet les facteurs gastriques et duodénaux exercent-ils sur la vidange gastrique ?
Les facteurs gastriques la favorisent, tandis que les facteurs duodénaux la ralentissent.
Quels stimuli duodénaux ralentissent la vidange gastrique ?
L’acidité, la distension, une osmolarité élevée et les protéines insuffisamment digérées.
Quel effet le duodénum exerce-t-il sur la sécrétion acide gastrique ?
Il exerce un effet inhibiteur.
Quelles cellules gastriques l’acétylcholine stimule-t-elle ?
Les cellules pariétales et principales.
Quelle pompe l’acétylcholine stimule-t-elle pour sécréter l’HCl ?
La pompe à protons H⁺/K⁺.
Qu’est-ce que la gastrine ?
Une hormone endocrine produite dans la partie centrale de l’estomac.
Quel effet la gastrine exerce-t-elle sur la sécrétion d’HCl ?
Elle la stimule.
Que deviennent la sécrétion de gastrine et la stimulation pariétale si le pH devient trop acide ?
Elles diminuent, tout comme l’activité des cellules G.
Qu’est-ce que le duodénum dans l’intestin grêle ?
Le premier segment de l’intestin grêle.
Quel rôle le duodénum joue-t-il dans la digestion et l’acidité gastrique ?
Il régule la digestion, neutralise l’acidité du chyme et inhibe la sécrétion acide gastrique.
Quelles sont les quatre parties du duodénum ?
La portion supérieure, la partie descendante, la portion horizontale et la portion terminale.
Où les voies biliaires et pancréatiques s’ouvrent-elles dans le duodénum ?
Dans sa partie descendante, au niveau de l’ampoule de Vater.
Que sécrètent les glandes de Brünner pour protéger la paroi duodénale ?
Un mucus alcalin.
Dans quel ordre le chyme est-il mélangé aux sécrétions dans le duodénum ?
Au mucus, puis à la bile, puis au suc pancréatique.
Quel effet les sels biliaires ont-ils sur les gouttelettes lipidiques ?
Ils les fragmentent en micelles et stabilisent l’émulsion.
Quelles hormones la fonction endocrine du pancréas sécrète-t-elle ?
L’insuline et le glucagon.
Quelle proportion des îlots de Langerhans les cellules bêta représentent-elles ?
70 %.
Quelle hormone les cellules alpha des îlots pancréatiques sécrètent-elles ?
Le glucagon hyperglycémiant.
Quelle proportion du tissu pancréatique la fonction exocrine représente-t-elle ?
99 %.
Quelles substances le foie synthétise-t-il et sécrète-t-il ?
La bile, des protéines plasmatiques, la transferrine, des facteurs de coagulation et l’angiotensinogène.
Quel sang la veine porte apporte-t-elle au foie ?
Un sang riche en nutriments provenant du tube digestif.
Dans quel sens le sang circule-t-il dans le lobule hépatique ?
De la périphérie vers la veine centro-lobulaire.
Quand la vésicule biliaire se vide-t-elle sous l’action de la CCK ?
Pendant les phases prandiales et postprandiales.
Quel volume de bile le foie produit-il en moyenne par jour ?
500 à 600 ml.
Quel passage la valvule de Bauhin relie-t-elle ?
L’iléon au côlon.
Quel sens de passage la valvule de Bauhin favorise-t-elle ?
Un passage unidirectionnel qui limite le reflux.
Quelles structures augmentent la surface d’échange de l’intestin grêle ?
Les plis circulaires, les villosités et les microvillosités.
Quelle fonction distingue le péristaltisme de la segmentation intestinale ?
Il propulse le contenu unidirectionnellement vers le côlon.
Qu’est-ce que la digestion ?
L’ensemble des phénomènes chimiques et mécaniques transformant les molécules complexes en nutriments simples, non hydrolysables et absorbables.
Où les enzymes de la bordure en brosse poursuivent-elles la digestion ?
Dans le jéjunum et l’iléon.
Quel est le pH approximatif du suc intestinal ?
Environ 8, légèrement alcalin.
Qu’est-ce que l’absorption intestinale des nutriments ?
Le passage des nutriments à travers la muqueuse intestinale vers le sang ou la lymphe.
Quels transporteurs assurent l’entrée et la sortie du fructose dans l’entérocyte ?
GLUT 5 assure l’entrée apicale et GLUT 2 la sortie basolatérale, par diffusion facilitée.
Où vont les acides gras à chaîne courte et moyenne après leur absorption ?
Ils rejoignent la voie sanguine.
Que sécrètent les glandes salivaires ?
La salive.
Où le foie libère-t-il la bile ?
Dans le duodénum.
Où le pancréas libère-t-il le suc pancréatique ?
Dans le duodénum.
Quel est l’effet du parasympathique sur la motricité et la sécrétion digestives ?
Il active la motricité et la sécrétion digestives.
Combien de dents compte la dentition adulte permanente ?
32 dents.
Comment se répartissent les dents permanentes dans chaque mâchoire ?
4 incisives, 2 canines, 4 prémolaires et 3 molaires.
Quel effet l’acidité gastrique a-t-elle sur l’amylase salivaire ?
Elle limite son activité dans l’estomac.
Quel rôle le sphincter supérieur de l’œsophage joue-t-il au repos ?
Il limite le passage d’air et les régurgitations.
Quel reflux le sphincter inférieur de l’œsophage aide-t-il à empêcher ?
Le reflux gastro-œsophagien.
Quelle sécrétion digestive l’œsophage produit-il ?
Le mucus.
Où le facteur intrinsèque permet-il l’absorption de la vitamine B12 ?
Au niveau de l’iléon.
Comment la pompe pylorique filtre-t-elle le passage du chyme ?
Elle retient les gros morceaux.
Comment la cholécystokinine modifie-t-elle la motricité gastrique et le pylore ?
Elle ralentit la motricité gastrique et contracte le pylore.
Quel type de chyme déclenche l’action de la cholécystokinine ?
Un chyme riche en protéines et en lipides.
Par quelles structures passent les réflexes courts gastriques ?
Par les plexus locaux.
Quel rôle l’histamine joue-t-elle dans la sécrétion gastrique ?
Elle maintient une sécrétion acide basale et amplifie la sécrétion d’HCl pendant la digestion.
Quels facteurs stimulent la sécrétion gastrique ou l’acidité ?
La caféine, l’alcool, le stress, la fatigue intense et les émotions fortes.
Quelle relation anatomique le duodénum entretient-il avec la tête du pancréas ?
Il forme un cadre autour de sa tête et partage avec elle une vascularisation et des rapports étroits.
Où se situe la queue du pancréas ?
À gauche, près du hile de la rate.
Quelle hormone inhibitrice les cellules delta du pancréas sécrètent-elles ?
La somatostatine.
Quel conduit suit les canaux intralobulaires et interlobulaires dans le drainage pancréatique ?
Les conduits pancréatiques.
Où le canal accessoire de Santorini s’ouvre-t-il dans le duodénum ?
À la papille duodénale mineure.
Quelle part de l’apport sanguin hépatique la veine porte assure-t-elle ?
90 à 95 %.
Quelles structures trouve-t-on dans les espaces portes ?
Des branches de l’artère hépatique et de la veine porte, ainsi que des canaux biliaires.
Quelle fonction immunitaire les cellules de Kupffer exercent-elles dans les sinusoïdes ?
Elles nettoient le sang provenant du tube digestif.
Quel rôle les cellules M jouent-elles dans l’iléon ?
Elles présentent des antigènes aux macrophages.
Comment l’eau traverse-t-elle principalement la muqueuse intestinale ?
Par voie paracellulaire, par diffusion selon les gradients hydrostatiques et osmotiques.
Comment les dipeptides et les acides aminés sont-ils absorbés ?
Par des transporteurs membranaires, notamment sodium-dépendants ou liés aux ions H⁺.
Par quelle voie le sodium est-il principalement absorbé ?
Par voie transcellulaire.
Quelle protéine achemine le calcium dans l’entérocyte ?
La protéine CaBP.
Quel est l’effet de la vitamine D active sur les transporteurs du calcium et la CaBP ?
Elle stimule leur synthèse.
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1. Quel trajet décrit l’étendue du tube digestif musculo-membraneux et les principaux segments qui le composent ?
2. Après l’ingestion d’un repas, quelles fonctions d’ensemble le système digestif remplit-il ?
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