Fiche de révision : Régulation de la glycémie

📋 Plan du Cours

1. Digestion et absorption des glucides
2. Glycémie et rôle énergétique
3. Pancréas et hormones glycémiques
4. Entrée du glucose dans les cellules
5. Réponse à l’hyperglycémie
6. Réponse à l’hypoglycémie
7. Jeûne prolongé et néoglucogenèse

📖 1. Digestion et absorption des glucides

★ À maîtriser

• Les glucides alimentaires simples ou complexes sont transformés en oses par la digestion, puis les oses traversent les villosités intestinales et rejoignent les capillaires sanguins avant d’être acheminés par la veine porte hépatique.

Compléments

• L’amylase salivaire est une enzyme qui casse les grosses molécules glucidiques au cours de la digestion.

💡 Astuce mémo

Glucides → oses → villosités → capillaires → veine porte

📖 2. Glycémie et rôle énergétique

🔑 Notions clés & Définitions

• Glycémie : Taux de glucose dans le sang, normalement compris entre 0,8 et 1,2 g/L.

★ À maîtriser

📐 Formule — Dans la mitochondrie, l’oxydation du glucose avec le dioxygène fournit de l’ATP et produit du dioxyde de carbone, de l’eau et des ions H+ : $glucose + O_2 \rightarrow ATP + CO_2 + H_2O + H^+$.

Compléments

• Les bicarbonates sanguins captent les ions H+ produits par la combustion cellulaire pour former de l’acide carbonique, qui se transforme rapidement en eau et en dioxyde de carbone et contribue au maintien du pH.

💡 Astuce mémo

Glucose + oxygène → ATP et déchets métaboliques

📖 3. Pancréas et hormones glycémiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Pancréas : Glande amphicrine qui possède une fonction endocrine, avec les îlots de Langerhans, et une fonction exocrine, avec la production de suc pancréatique déversé dans le duodénum.

📝 Points essentiels

📌 Dans les îlots de Langerhans, les cellules alpha sécrètent le glucagon tandis que les cellules bêta sécrètent l’insuline, et ces deux hormones sont libérées dans le sang.

💡 Astuce mémo

Cellules alpha → glucagon ; cellules bêta → insuline

📖 4. Entrée du glucose dans les cellules

📝 Points essentiels

• Lorsque la glycémie est élevée, l’insuline se fixe à ses récepteurs membranaires, provoque l’insertion des transporteurs GLUT4 dans la membrane plasmique et permet l’entrée du glucose dans la cellule par diffusion facilitée.

• L’entrée du glucose dans les cellules diminue la glycémie en retirant du glucose de la circulation sanguine.

💡 Astuce mémo

Insuline → récepteur → GLUT4 → diffusion facilitée

📖 5. Réponse à l’hyperglycémie

★ À maîtriser

• Après un repas, l’élévation de la glycémie stimule la sécrétion d’insuline, qui favorise la glycogénogenèse dans les cellules hépatiques et musculaires et la lipogenèse dans les adipocytes, ce qui ramène la glycémie vers la normale.

Compléments

• Après un repas, la glycémie peut atteindre 3 g/L dans la veine porte hépatique puis diminuer après le passage du sang dans le foie.

💡 Astuce mémo

Hyperglycémie → insuline → stockage → retour à la normale

📖 6. Réponse à l’hypoglycémie

🔑 Notions clés & Définitions

• Lipolyse : Dégradation des triglycérides des adipocytes en acides gras et en glycérol, lorsque les réserves de glycogène deviennent insuffisantes.

📝 Points essentiels

• Lorsque la glycémie diminue pendant le jeûne, les cellules alpha du pancréas libèrent du glucagon, qui stimule principalement la glycogénolyse hépatique et la libération de glucose dans le sang.

💡 Astuce mémo

Hypoglycémie → glucagon → libération de glucose → remontée glycémique

📖 7. Jeûne prolongé et néoglucogenèse

🔑 Notions clés & Définitions

• Néoglucogenèse : Fabrication de glucose par le foie à partir de substrats tels que le glycérol, et le cours indique également l’utilisation des acides aminés.

📝 Points essentiels

• 🔄 Lors d’un jeûne prolongé:
  1. Dégradation des triglycérides par lipolyse
  2. Libération d’acides gras et de glycérol
  3. Utilisation des acides gras comme source d’énergie
  4. Utilisation du glycérol par le foie pour fabriquer du glucose

💡 Astuce mémo

Triglycérides → acides gras + glycérol → glucose hépatique

📊 Tableaux de synthèse

Hormones et régulation de la glycémie