Acides, bases et pH

Extrait de la fiche de révision

Plan du Cours

  1. Équilibre ionique de l’eau
  2. Mesure et interprétation du pH
  3. Acides forts et acides faibles
  4. Constante d’acidité et réserve cachée
  5. Bases fortes et bases faibles
  6. Réactions acide-base et neutralisation
  7. Tampons et équilibre du pH
  8. Acides aminés et liaison peptidique
  9. Effets du milieu et de la température

1. Équilibre ionique de l’eau

★ À maîtriser

📐 Formule - À 25 °C, le produit des concentrations en ions H⁺ et OH⁻ dans l’eau vaut [H+][OH−]=10−14[H^+][OH^-]=10^{-14}.

  • Dans l’eau pure, les concentrations en ions H⁺ et OH⁻ sont égales et valent chacune 10⁻⁷ à 25 °C.

📌 Une solution est acide si elle contient davantage de H⁺ que de OH⁻, basique si elle contient davantage de OH⁻ que de H⁺, et neutre si leurs concentrations sont égales.

Compléments

  • Dans l’équilibre ionique de l’eau, des molécules d’eau se dissocient en H⁺ et OH⁻ tandis que ces ions se recombinent simultanément pour reformer H₂O.

Astuce mémo

Dans l’eau pure, H⁺ et OH⁻ sont égaux ; en milieu acide ou basique, l’un domine.

2. Mesure et interprétation du pH

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Aperçu du QCM

1. À 25 °C, un échantillon d’eau présente [H+]=10−5[H^+]=10^{-5} mol·L⁻¹. Concernant son équilibre ionique :

2. Dans un échantillon aqueux, les ions OH⁻ sont plus concentrés que les ions H⁺. Quelles propositions sont exactes concernant l’équilibre ionique de l’eau ?

3. On compare une émulsion à phase continue aqueuse, une crème entièrement huileuse et une solution à pH 6. Concernant la mesure et l’interprétation du pH, cochez les propositions exactes :

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Aperçu des flashcards

À 25 °C, quel est le produit des concentrations en ions H⁺ et OH⁻ dans l’eau ?

[H+][OH−]=10−14[H^+][OH^-]=10^{-14}

Dans l’eau pure à 25 °C, quelles sont les concentrations en ions H⁺ et OH⁻ ?

Elles valent chacune 10⁻⁷.

Que mesure le pH d’une solution aqueuse ?

La concentration en ions H⁺.

Quelle concentration en H⁺ caractérise l’eau pure neutre à pH 7 ?

10⁻⁷.

Qu’est-ce qu’un acide selon sa définition ?

Une molécule qui libère des ions H⁺.

Quelle expression définit la constante d’acidité d’un acide organique faible ?

Ka=[RCOO−][H+][RCOOH]K_a=\frac{[RCOO^-][H^+]}{[RCOOH]}

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Questions fréquentes

Que contient la fiche de révision sur Acides, bases et pH ?

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