★ À maîtriser
Compléments
1. Une crise touche fortement des populations dans plusieurs pays, et sa résolution exige une coopération entre plusieurs gouvernements. Pour être qualifiée d’enjeu mondial, quelle autre caractéristique doit-elle aussi présenter ?
2. Une équipe étudie un système alimentaire en examinant la fabrication des aliments, leur acheminement, les risques sanitaires, l’équilibre des repas et les pratiques liées à la culture et à l’éthique. Quel ensemble de dimensions cette étude couvre-t-elle ?
3. Dans une enquête, des chercheurs observent que les normes du milieu et les ressources économiques influencent les goûts, les dégoûts et le prestige attribué à certains aliments. Quel domaine d’analyse mobilisent-ils ?
Qu’est-ce qu’un enjeu mondial ?
Une problématique qui affecte significativement de nombreuses personnes dans plusieurs pays et nécessite une action coordonnée, avec des dimensions humaines, technologiques et sociales.
Quels enjeux alimentaires concernent la production, la transformation et la distribution des aliments ?
La production, la transformation et la distribution des aliments.
Quels enjeux alimentaires portent sur la salubrité et la santé ?
La sécurité sanitaire, l’équilibre alimentaire et la santé.
Quelles dimensions de la nourriture relèvent de la vie collective ?
Les dimensions éthiques, culturelles et sociales.
À quelles évolutions l’agriculture biologique réagit-elle lors de son émergence au XXe siècle ?
À l’agrochimie, aux intrants de synthèse et aux transformations agricoles, sociales, scientifiques et commerciales.
Que définit le label bio pour les produits ?
Des exigences de production, de transformation et de commercialisation.
La fiche de révision couvre les notions essentielles de Alimentation biologique et santé. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.
Lire la fiche complète →Le QCM contient 23 questions à choix multiples avec corrections détaillées et explications pour chaque réponse. Idéal pour tester tes connaissances et identifier tes lacunes.
Faire le QCM (23 questions) →Revizly propose 69 flashcards interactives sur Alimentation biologique et santé. Chaque carte présente une question au recto et la réponse au verso, permettant une révision active et efficace basée sur la répétition espacée.
Voir toutes les 69 flashcards →SVT · Terminale
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