Quelles maladies nutritionnelles les pratiques alimentaires peuvent-elles favoriser ?
Les TCV et l’obésité.
Quelles habitudes sont recommandées pour préserver sa santé ?
Manger équilibré et en quantité adaptée.
Quels facteurs contribuent à la pollution de l’air liée à l’alimentation ?
Les déchets, les transports et les pesticides.
Quelle contribution environnementale est attribuée à l’empreinte carbone de l’alimentation ?
Elle contribue à l’effet de serre en raison du CO₂ libéré par les transports.
Quel est l’objectif de l’application nutritionnelle pour le consommateur ?
L’aider à se repérer dans ses achats alimentaires.
Quels composants l’application nutritionnelle classe-t-elle comme positifs ?
Les protéines, les fibres, les minéraux et les vitamines.
Qu’est-ce qu’un allergène ?
Une substance qui déclenche une réaction anormale du système immunitaire.
Qu’exclut le végétarisme, contrairement au végétalisme ?
Les animaux.
Quelles manifestations d’allergie sont citées ?
Les démangeaisons, les rougeurs, les boutons et l’œdème de Quincke.
Que consiste à faire le flexitarisme ?
Manger équilibré et des produits frais et locaux, avec de la viande deux à trois fois par semaine issue d’un élevage raisonné ou biologique.
Teste tes connaissances avec un QCM de 9 questions sur Alimentation et santé environnementale.
1. Une personne veut réduire l’impact environnemental de ses achats alimentaires : quelle combinaison de choix correspond aux recommandations ?
2. Quel ensemble de liens entre sources de pollution et milieux touchés est exact ?
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