1. Quelle structure permet de reconnaître une molécule organique au niveau de son organisation caractéristique ?
Une chaîne carbonique portant un ou plusieurs groupes caractéristiques
Explication
Une molécule organique comporte une chaîne carbonique sur laquelle se greffent un ou plusieurs groupes caractéristiques. Un groupe caractéristique ne remplace pas la chaîne, et une chaîne sans groupe greffé ne correspond pas à cette définition.