Quel pourcentage d'eau contient le corps humain ?
Le corps humain contient environ 60 % d’eau.
Quelle quantité d'eau faut-il boire par jour pour le renouvellement ?
Il faut boire 1 à 1,5 litre d’eau par jour.
Que contiennent principalement les céréales complètes ?
Les céréales complètes sont riches en fibres.
Quels nutriments apportent les légumes secs ?
Les légumes secs apportent des protéines, minéraux et fibres.
Quel est le principal composant des fruits et légumes ?
Les fruits et légumes ont pour principal composant l’eau.
Quels nutriments apportent le lait et les produits laitiers ?
Ils apportent du calcium, des protéines et des vitamines.
Quels nutriments apportent les viandes, poissons et œufs ?
Ils apportent des protéines, du fer et des vitamines.
Que contiennent essentiellement les produits sucrés ?
Les produits sucrés contiennent essentiellement des glucides simples.
Quelle quantité de protéines apporte ¼ litre de lait ?
8 g de protéines.
Combien de protéines apporte 100 g de viande cuite ?
25 g de protéines.
Quels sont les apports journaliers recommandés en protéines pour les hommes ?
80 g par jour.
Quels sont les apports journaliers recommandés en protéines pour les femmes ?
60 g par jour.
Quels sont les apports journaliers recommandés en lipides pour les hommes ?
36 g par jour.
Quels sont les apports journaliers recommandés en lipides pour les femmes ?
32 g par jour.
Quels sont les apports journaliers recommandés en calcium pour les adultes ?
900 mg par jour pour hommes et femmes.
Quel apport en calcium est recommandé pour les femmes après 55 ans ?
1200 mg par jour.
Quelles substances comprennent les matières grasses ?
Les matières grasses comprennent les matières grasses ajoutées, visibles et invisibles.
Quels aliments sont des matières grasses ajoutées ?
Le beurre et l’huile sont des matières grasses ajoutées.
Que sont les matières grasses visibles ?
Le gras de viande est une matière grasse visible.
Où trouve-t-on des matières grasses invisibles ?
Dans la charcuterie, le chocolat, les gâteaux et les plats cuisinés.
Quels types d’acides gras existent ?
Les acides gras saturés, mono-insaturés, polyinsaturés et essentiels.
Quels acides gras sont essentiels ?
Les oméga 3, 6 et 9 sont des acides gras essentiels.
Quelle est la valeur énergétique d’1 g de lipides ?
9 kilocalories pour 1 g de lipides.
Quelle est la valeur énergétique d’1 g de protéines ?
4 kilocalories pour 1 g de protéines.
Que deviennent les aliments au niveau de l’intestin grêle pendant la digestion ?
Ils se transforment en nutriments.
Quels nutriments sont nécessaires en grande quantité ?
Les macronutriments.
Quels nutriments sont nécessaires en plus petites quantités ?
Les micronutriments.
Quels éléments composent les micronutriments ?
Les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments.
Quelle fonction ont les fibres sur le transit intestinal ?
Elles favorisent le transit intestinal.
Que font les fibres avec les sels biliaires et le cholestérol ?
Elles les absorbent.
Comment les fibres influencent-elles le taux de glycémie ?
Elles le régulent.
Quels sont les apports journaliers recommandés en eau et fibres ?
1 à 1,5 litre d’eau et 25 à 30 g de fibres.
En quelle unité officielle s'expriment les besoins énergétiques ?
En kilojoules.
Quels facteurs font varier les besoins énergétiques ?
L'âge, le sexe et l'activité physique.
Quels sont les besoins énergétiques quotidiens des enfants de 1 à 6 ans ?
De 1300 à 1800 kcal.
Quels sont les besoins énergétiques quotidiens des enfants de 7 à 9 ans ?
De 1800 à 2200 kcal.
Quels sont les besoins énergétiques quotidiens des adolescentes ?
2300 kcal.
Quels sont les besoins énergétiques quotidiens des adolescents ?
De 2600 à 3000 kcal.
Quels sont les besoins énergétiques quotidiens des femmes ?
De 1800 à 2500 kcal.
Quels sont les besoins énergétiques quotidiens des hommes ?
De 2100 à 3500 kcal.
Qu'est-ce qu'une alimentation équilibrée ?
Une alimentation qui maintient une bonne santé par quantité et qualité d'aliments.
Sur quelle durée s'évalue une alimentation équilibrée ?
Sur une semaine entière.
Quelle est la répartition des apports journaliers recommandés ?
25 % petit déjeuner, 40 % déjeuner, 35 % dîner.
Combien de repas équilibrés un groupe de six doit-il composer pour une journée équilibrée ?
Trois repas équilibrés.
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1. Quelle quantité quotidienne d’eau faut-il généralement boire pour assurer le renouvellement de l’eau corporelle, sachant que le corps humain contient environ 60 % d’eau ?
2. Quel groupe alimentaire est particulièrement associé aux glucides complexes, tandis que les céréales complètes fournissent aussi beaucoup de fibres ?
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