Qu'est-ce qu'un monomère ?
Une unité de base pouvant s’associer à d’autres unités.
Qu'est-ce qu'un polymère ?
Une molécule formée par la répétition de plusieurs monomères.
Qu'est-ce qu'un ose en glucides ?
Un glucide constitué d'une seule unité de base.
Qu'est-ce qu'un dioside en glucides ?
Un glucide constitué de deux unités d'ose liées entre elles.
Qu'est-ce qu'un polyoside en glucides ?
Un glucide constitué d'un grand nombre d'unités d'ose répétées.
Quel exemple illustre un ose ?
Le glucose.
Quel exemple illustre un dioside ?
Le maltose.
Quel exemple illustre un polyoside ?
L'amidon.
Dans la classification des glucides, que représente l'ose ?
Le monomère.
Dans la classification des glucides, que représente le polyoside ?
Le polymère.
Que sont les protides dans la classification des biomolécules?
Une grande famille de biomolécules et nutriments abondants dans viandes et poissons.
Qu'est-ce qu'un peptide en termes d'acides aminés?
Une chaîne de moins de 15 acides aminés.
Qu'est-ce qu'une protéine selon le nombre d'acides aminés?
Une chaîne de plus de 50 acides aminés.
Quel est le monomère des protides?
L'acide aminé.
Quels lipides trouve-t-on dans l’organisme ?
Les acides gras et les glycérides.
Quel est le monomère des lipides ?
L’acide gras.
Qu'est-ce qui distingue un acide gras saturé d'un insaturé ?
L’acide gras saturé n’a pas de double liaison, l’insaturé en possède une.
Qu'est-ce qu'un triglycéride ?
Un lipide avec une partie hydrophile et une partie hydrophobe qui peut former des membranes en solution aqueuse.
Qu'est-ce qu'une partie hydrophile d'une molécule ?
Une partie qui a une affinité pour l’eau.
Qu'est-ce qu'une partie hydrophobe d'une molécule ?
Une partie qui n’a pas d’affinité pour l’eau.
Quelle quantité d'énergie les glucides fournissent-ils par gramme ?
Les glucides fournissent 17 KJ par gramme.
Quel rôle structural les glucides ont-ils dans la cellule ?
Ils participent à la constitution de la membrane plasmique.
Combien d'énergie les lipides apportent-ils par gramme ?
Les lipides apportent 38 KJ par gramme.
Quel rôle les lipides jouent-ils dans la cellule ?
Ils participent à l’architecture de la cellule.
Quelle fonction hormonale les lipides ont-ils ?
Ils participent à la synthèse des hormones sexuelles.
Quelle énergie les protides fournissent-ils par gramme ?
Les protides fournissent 17 KJ par gramme.
Quel rôle les protides ont-ils dans les tissus ?
Ils participent au renouvellement des tissus.
Quels rôles les protides jouent-ils dans la digestion, la contraction et l'immunité ?
Ils participent par les enzymes, l’actine et la myosine, et les anticorps.
Teste tes connaissances avec un QCM de 15 questions sur biomolécules.
1. Quelle définition décrit correctement un monomère ?
2. Quelle caractéristique permet d’identifier un polymère ?
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