1. Quel critère permet de distinguer un ose de la série D d’un ose de la série L ?
2. Quelle propriété caractérise deux molécules énantiomères ?
3. Quelle description correspond aux glycosaminoglycanes ?
Qu'est-ce qui caractérise les oses de la série D au carbone Cn-1 ?
Ils possèdent un groupement OH identique à celui du D-glycéraldéhyde.
Comment réagit la fonction C=O d'un ose en solution ?
Elle réagit avec une fonction OH pour former un hémiacétal cyclique.
Que sont les glycosaminoglycanes ?
Ce sont des polysaccharides anioniques en chaînes linéaires longues.
Qu'impose l'exception de l'acide hyaluronique chez les glycosaminoglycanes ?
Ils sont liés à des protéines formant des protéoglycanes sauf l'acide hyaluronique.
Série D des oses
Carbone subterminal Cn-1 avec OH identique au D-glycéraldéhyde.
Énantiomères
Stéréoisomères images l’un de l’autre dans un miroir.
La fiche de révision couvre les notions essentielles de Biomolécules et structures protéiques. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.
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