QCM : Biosécurité des collectivités carnivores — 25 questions

Explication

La biosécurité regroupe des mesures préventives et réglementaires destinées à limiter la diffusion et la transmission des maladies infectieuses chez l’homme, l’animal et le végétal. Les traitements curatifs et l’amélioration de la productivité ne définissent pas cette démarche.

Explication

La biosécurité externe limite l’entrée ou la sortie d’un pathogène, alors que la biosécurité interne réduit sa circulation à l’intérieur de la structure. La confusion vient du fait que les deux mesures sont préventives, mais elles n’agissent pas au même niveau.

Explication

L’arrêté d’avril 2014 impose au responsable de faire visiter les locaux par le vétérinaire sanitaire au moins deux fois par an. Une visite trimestrielle constituerait une fréquence différente de l’exigence minimale indiquée.

Explication

La forte densité animale des refuges favorise la diffusion des agents infectieux et explique leur risque épidémiologique élevé. Les animaux adultes et vaccinés caractérisent plus souvent les pensions que les refuges.

Explication

Le transfert d’immunité passive repose sur le passage des anticorps maternels par le colostrum, avec une protection temporaire durant la première semaine. Le trou immunitaire apparaît ensuite lorsque ces anticorps diminuent avant que la protection propre du jeune soit suffisante.

Explication

Les animaux de moins de six mois sont les plus sensibles aux entéropathogènes, tandis que les moins d’un an présentent globalement le risque infectieux le plus élevé. L’âge adulte n’est pas le groupe identifié comme le plus vulnérable.

Explication

Les mains d’un soigneur constituent un agent extérieur : le passage du pathogène relève donc d’une transmission indirecte. La transmission directe implique un contact ou un passage direct entre l’animal malade et l’animal sain.

Explication

La transmission verticale concerne le passage d’un agent de la mère à sa descendance, notamment par le placenta ou le lait. La transmission horizontale concerne des animaux d’une même génération et ne décrit pas ce lien maternel.

Explication

Toxocara canis peut persister jusqu’à un an dans l’environnement et être déplacé entre élevages par les mains et les chaussures. Le placenta et le colostrum concernent des mécanismes liés à la transmission verticale ou à l’immunité passive, pas ce mode de dissémination environnementale.

Explication

La quarantaine consiste à isoler un animal sain des autres animaux de l’élevage selon des modalités précises. Un animal malade relève plutôt de l’infirmerie, ce qui constitue la confusion la plus fréquente.

Explication

Chez le chien, une quarantaine d’environ deux semaines couvre l’incubation de quatre jours et l’excrétion post-infection de sept à dix jours. Trois semaines concernent notamment la quarantaine du chat pour l’herpès.

Explication

La sectorisation fait partie des mesures de prophylaxie sanitaire, avec la marche en avant, le nettoyage-désinfection et la quarantaine. La vaccination et la vermifugation appartiennent à la prophylaxie médicale.

Explication

Le lavage des mains doit être effectué à l’eau chaude et au savon pendant au moins trente secondes, puis peut être complété par un gel hydroalcoolique. Le gel ne remplace donc pas la règle de lavage indiquée.

Explication

La marche en avant impose une progression du secteur le moins contaminé vers le secteur le plus à risque, sans retour en arrière. Commencer par une zone contaminée favoriserait la dispersion des agents infectieux.

Explication

Les vêtements, chaussures et bottes réservés à l’élevage doivent être facilement lavables. Les équipements à usage unique sont requis pour les visiteurs et recommandés pendant une épidémie, mais ne remplacent pas la règle générale pour le personnel.

Explication

Les rations BARF peuvent augmenter le risque de contamination par les entérobactéries, malgré leur utilisation ponctuelle dans de nombreuses collectivités canines et félines. La viande crue ne supprime donc pas le risque bactérien.

Explication

L’étude a constaté que 72,5 % des barquettes dépassaient le seuil bactérien réglementaire et que 63 % contenaient des souches multirésistantes. Les deux pourcentages décrivent donc des résultats différents.

Explication

La viande crue doit décongeler lentement au réfrigérateur à $+4\,^{\circ}\mathrm{C}$ pendant 24 heures afin de limiter la multiplication bactérienne. Une décongélation à température ambiante favorise au contraire cette multiplication.

Explication

Le nettoyage enlève la matière organique par une action mécanique ou chimique, tandis que la désinfection vise les agents pathogènes résiduels. Confondre leurs fonctions revient à attribuer au nettoyage la destruction microbiologique propre à la désinfection.

Explication

Le nettoyage précède la désinfection, car les biofilms peuvent protéger les microorganismes et apparaître en moins de huit heures. La matière organique n’a pas pour rôle de transformer les agents pathogènes en parasites.

Explication

La dilution recommandée est d’un litre de Javel pour cinq à dix litres d’eau, avec un temps d’action d’au moins dix minutes. La solution doit aussi être utilisée rapidement après sa préparation, au plus tard dans les vingt-quatre heures.

Explication

Les virus non enveloppés, le parvovirus, Microsporum canis et Toxocara peuvent rester présents plus d’un an dans l’environnement. À l’inverse, le FeLV et l’herpèsvirus félin persistent plutôt quelques heures ou quelques jours.

Explication

Chez le chien, Giardia, les coccidies, le parvovirus, le coronavirus et Toxocara sont les agents digestifs cités, tandis que l’adénovirus de type 2, Bordetella bronchiseptica et la maladie de Carré sont respiratoires. Les autres propositions reprennent surtout des agents félins ou inversent les catégories.

Explication

Les agents digestifs félins cités comprennent le coronavirus, le parvovirus du typhus, Giardia, Trichomonas et Cryptosporidium, alors que les agents respiratoires comprennent notamment l’herpèsvirus et le calicivirus. La deuxième proposition correspond principalement aux agents listés chez le chien.

Explication

Une zoonose est une maladie infectieuse transmissible de l’animal à l’homme ; la bordetellose, la giardiase et la toxocarose appartiennent à cette catégorie. La calicivirose constitue l’exception citée et n’est pas considérée comme zoonotique.