QCM : Biotechnologies et applications (14 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Quelle caractéristique définit les biotechnologies ?

Elles remplacent les organismes vivants par des procédés physiques pour produire des molécules.
Elles observent les organismes vivants sans modifier ni exploiter leurs molécules.
Elles utilisent des organismes vivants ou leurs parties pour transformer des molécules.
Elles utilisent des substances minérales pour fabriquer des organismes vivants.

Elles utilisent des organismes vivants ou leurs parties pour transformer des molécules.

Explication

Les biotechnologies reposent sur l’utilisation d’organismes vivants ou de leurs parties, naturels ou modifiés, pour synthétiser, modifier ou dégrader des molécules. Les procédés physiques seuls ne correspondent pas à cette définition.

2. Une entreprise fournit des micro-organismes manipulés à une autre entreprise, qui les emploie pour fabriquer un produit. Comment se distinguent leurs rôles dans l’industrie biotechnologique ?

La première est productrice et la seconde utilisatrice des organismes manipulés.
Les deux sont productrices, car elles participent à la fabrication d’un produit.
La première est utilisatrice et la seconde productrice des organismes manipulés.
Les deux sont utilisatrices, car elles interviennent dans une activité industrielle.

La première est productrice et la seconde utilisatrice des organismes manipulés.

Explication

L’industrie productrice fournit les organismes manipulés ou leurs parties, tandis que l’industrie utilisatrice s’en sert pour obtenir des produits ou des services. L’entreprise qui fabrique le produit à partir des micro-organismes est donc utilisatrice, et non productrice au sens de cette distinction.

3. Quels domaines composent la classification colorée des biotechnologies présentée ici ?

Les domaines vert, rouge, bleu, blanc ou industriel, et jaune.
Les domaines vert, rouge, noir, blanc ou industriel, et violet.
Les domaines agricole, médical, marin, industriel et pharmaceutique.
Les domaines vert, bleu, jaune, gris et orange.

Les domaines vert, rouge, bleu, blanc ou industriel, et jaune.

Explication

La classification citée comprend les biotechnologies verte, rouge, bleue, blanche ou industrielle, et jaune. Les domaines agricole et médical correspondent à des secteurs d’application, pas à la liste des cinq couleurs donnée.

4. Une recherche porte sur des applications biologiques en agriculture et en alimentation plutôt que sur la médecine et la santé. À quel domaine coloré correspond-elle ?

À la biotechnologie bleue, associée à l’agriculture et à l’alimentation.
À la biotechnologie rouge, associée à l’agriculture et à l’alimentation.
À la biotechnologie verte, associée à la médecine et à la santé.
À la biotechnologie verte, associée à l’agriculture et à l’alimentation.

À la biotechnologie verte, associée à l’agriculture et à l’alimentation.

Explication

La biotechnologie verte concerne l’agriculture et l’alimentation, tandis que la rouge concerne la médecine et la santé. La biotechnologie rouge est donc le distracteur proche, mais elle correspond à un autre secteur.

5. Quel ensemble d’objectifs caractérise la biotechnologie verte ?

Améliorer les soins médicaux, réduire les maladies infectieuses et développer des pratiques hospitalières durables.
Améliorer la productivité agricole, réduire l’impact écologique et promouvoir des pratiques durables.
Accroître la production industrielle, réduire les coûts énergétiques et accélérer la consommation des ressources.
Accroître la production agricole, préserver les procédés chimiques classiques et limiter la diversité des cultures.

Améliorer la productivité agricole, réduire l’impact écologique et promouvoir des pratiques durables.

Explication

La biotechnologie verte vise une agriculture plus productive, moins dommageable pour l’environnement et plus durable. La réduction des coûts énergétiques industriels peut être un objectif dans d’autres domaines, mais ne définit pas ceux énoncés ici.

6. Face à une hausse des besoins alimentaires, quelle stratégie correspond aux objectifs de la biotechnologie verte ?

Réduire les rendements pour limiter la production alimentaire et préserver les sols et la biodiversité.
Accroître les rendements en augmentant la pollution et en convertissant les habitats naturels en terres agricoles.
Accroître les rendements tout en réduisant la pollution et en préservant les sols et la biodiversité.
Accroître les rendements en privilégiant les cultures uniformes et en intensifiant l’usage des sols.

Accroître les rendements tout en réduisant la pollution et en préservant les sols et la biodiversité.

Explication

Les objectifs associent l’augmentation des rendements à la réduction de la pollution, à la préservation des sols et de la biodiversité, et à la réponse aux besoins alimentaires croissants. Intensifier les rendements au détriment des sols et de la biodiversité contredit cette approche.

7. Une équipe choisit des variétés agricoles à partir de marqueurs génétiques, sans insérer de gène étranger. Quelle méthode décrit cette démarche ?

La transgenèse, qui choisit des variétés sans modifier leur matériel génétique.
La sélection assistée par marqueurs, qui peut choisir des variétés sans transgenèse.
La sélection traditionnelle, qui exige l’insertion d’un gène étranger dans l’ADN.
La sélection assistée par marqueurs, qui consiste à insérer un gène étranger dans l’ADN.

La sélection assistée par marqueurs, qui peut choisir des variétés sans transgenèse.

Explication

La sélection assistée par marqueurs utilise des informations génétiques pour choisir des variétés et peut se faire sans transgenèse. La transgenèse se distingue par l’insertion d’un gène étranger dans l’ADN.

8. Laquelle des activités suivantes figure parmi les technologies biotechnologiques citées ?

La culture de tissus végétaux et de cellules de mammifères
La synthèse de matériaux métalliques à partir de minerais
La sélection de populations animales pour améliorer leur élevage
La mesure des propriétés physiques des sols agricoles

La culture de tissus végétaux et de cellules de mammifères

Explication

La culture de tissus végétaux et de cellules de mammifères fait partie des technologies biotechnologiques citées. La sélection animale relève de l’amélioration de l’élevage, et non de la liste de technologies donnée ici.

9. Quels sont les trois domaines nommés parmi les disciplines des biotechnologies ?

Le génie enzymatique, le génie électrique et le génie microbiologique
Le génie génétique, le génie chimique et le génie agronomique
Le génie cellulaire, le génie médical et le génie des matériaux
Le génie génétique, le génie enzymatique et le génie microbiologique

Le génie génétique, le génie enzymatique et le génie microbiologique

Explication

Les trois disciplines nommées sont le génie génétique, le génie enzymatique et le génie microbiologique. Le génie chimique et le génie agronomique ne remplacent pas le génie enzymatique dans cette liste.

10. Quelle séquence d’opérations caractérise le génie génétique ?

Cultiver un organisme, mesurer sa croissance, puis sélectionner les individus les plus grands
Repérer une protéine, la purifier, puis l’administrer à l’organisme qui l’a produite
Modifier un milieu, y faire croître des cellules, puis extraire leurs nutriments
Isoler un fragment d’acide nucléique, le multiplier, puis le réintroduire dans le génome d’un autre organisme

Isoler un fragment d’acide nucléique, le multiplier, puis le réintroduire dans le génome d’un autre organisme

Explication

Le génie génétique comprend l’isolement d’un fragment d’acide nucléique, sa multiplication par amplification ou clonage, puis sa réintroduction dans un autre organisme. La purification d’une protéine ne décrit pas cette séquence d’opérations.

11. Quelle distinction différencie la transgenèse de la mutagenèse dirigée ?

La transgenèse insère un gène étranger dans un ADN, tandis que la mutagenèse dirigée provoque des mutations de l’ADN
La transgenèse provoque des mutations de l’ADN, tandis que la mutagenèse dirigée insère un gène étranger
La transgenèse crée de nouveaux ADN à exprimer, tandis que la mutagenèse dirigée élimine les gènes étrangers
La transgenèse remplace des protéines, tandis que la mutagenèse dirigée insère de nouveaux ADN dans une cellule

La transgenèse insère un gène étranger dans un ADN, tandis que la mutagenèse dirigée provoque des mutations de l’ADN

Explication

La transgenèse consiste à insérer un gène étranger, alors que la mutagenèse dirigée provoque des mutations de l’ADN. La deuxième réponse inverse précisément les rôles de ces deux approches.

12. Dans une production microbienne, à quoi sert un bioréacteur ?

À séparer des microorganismes pour identifier leurs espèces et établir leur classification
À conserver des microorganismes sans croissance pour préserver leurs caractéristiques génétiques
À multiplier des microorganismes pour produire de la biomasse, un métabolite ou réaliser une bioconversion
À détruire les microorganismes afin de purifier les molécules présentes dans le milieu

À multiplier des microorganismes pour produire de la biomasse, un métabolite ou réaliser une bioconversion

Explication

Un bioréacteur sert à multiplier des microorganismes en vue de produire de la biomasse, un métabolite ou d’effectuer une bioconversion. La classification des microorganismes est une tâche d’identification, pas la fonction du bioréacteur.

13. Une souche microbienne produit peu dans un procédé industriel : quelle démarche correspond à l’optimisation de sa production ?

Augmenter le volume de culture sans modifier la souche ni contrôler les conditions du milieu
Choisir une souche performante, modifier éventuellement le microorganisme et ajuster le pH, la température et les nutriments
Remplacer la souche par un animal producteur et maintenir le milieu à température ambiante
Réduire les nutriments et modifier le pH sans sélectionner la souche ni considérer la température

Choisir une souche performante, modifier éventuellement le microorganisme et ajuster le pH, la température et les nutriments

Explication

L’optimisation repose sur la sélection de souches performantes, leur éventuelle modification génétique et l’ajustement des conditions de culture, dont le pH, la température et les nutriments. Augmenter le volume sans contrôler la souche ni le milieu ne reprend pas ces leviers d’optimisation.

14. Quelle démarche relève du génie microbiologique pour transformer une matière première en produit utile ?

Analyser la composition du produit sans intervenir sur sa fabrication
Synthétiser le produit par réaction chimique sans microorganismes
Effectuer une bioconversion ou une biotransformation de la matière première
Séparer les composants d’un minerai par des procédés purement mécaniques

Effectuer une bioconversion ou une biotransformation de la matière première

Explication

La bioconversion ou la biotransformation de matières premières en produits utiles fait partie des techniques du génie microbiologique. Une synthèse purement chimique sans microorganismes ne correspond pas à cette démarche.

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Que sont les biotechnologies ?

Un ensemble de méthodes et de techniques utilisant des organismes vivants ou leurs parties pour synthétiser, modifier ou dégrader des molécules.

Quelles sont les deux composantes de l’industrie biotechnologique ?

La production d’organismes manipulés ou de leurs parties, et leur utilisation pour obtenir des produits ou des services.

Quels sont les cinq domaines colorés des biotechnologies cités ?

Les biotechnologies verte, rouge, bleue, blanche ou industrielle, et jaune.

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