Fiche de révision : Cellule et tissus

Plan du Cours

  1. Organisation et définition du vivant
  2. Biomolécules et unité cellulaire
  3. Unicité et diversité cellulaire
  4. Prélèvements et techniques d’étude
  5. Fonctions et structure cellulaire
  6. Respiration et production d’énergie
  7. Anabolisme, catabolisme et hydrolyse enzymatique du saccharose
  8. Dégradation par les lysosomes
  9. Transport intracellulaire et motilité
  10. Transport à travers les membranes
  11. Signalisation cellulaire
  12. Noyau, organisation de l’ADN, réplication, transcription et traduction

1. Organisation et définition du vivant

Notions clés & Définitions

  • Vie : Ensemble des phénomènes et des fonctions essentielles qui se manifestent de la naissance à la mort et caractérisent les êtres vivants.
  • Vivant : Être qui possède des structures complexes, résiste à diverses causes de changement, renouvelle par assimilation ses éléments constitutifs, et peut croître et se reproduire.

Points essentiels

  • L’étude du vivant mobilise notamment les disciplines suivantes :

    • la physique
    • la chimie
    • la biologie
    • l’informatique
    • la médecine
    • la sociologie
    • la psychologie
    • la philosophie
  • Les niveaux d’organisation représentés vont de l’atome à la molécule, à l’organite, à la cellule, au tissu et à l’organe.

2. Biomolécules et unité cellulaire

Notions clés & Définitions

  • Cellule : Plus petite unité capable de manifester de manière autonome les propriétés du vivant.

★ À maîtriser

  • Les biomolécules comprennent :

    • les acides nucléiques
    • les protéines
    • les glucides
    • les lipides
  • 🔄 La cellule accomplit les étapes suivantes : elle synthétise ses constituants à partir d’éléments du milieu extracellulaire, elle croît, elle se multiplie, elle meurt

Compléments

  • Les acides nucléiques, dont l’ADN et l’ARN, sont fabriqués à partir de nucléotides.

  • Les protéines sont fabriquées à partir d’acides aminés.

  • Les glucides peuvent être simples ou complexes, et les lipides sont des molécules hydrophobes.

3. Unicité et diversité cellulaire

★ À maîtriser

📌 Les cellules eucaryotes possèdent un noyau, tandis que les cellules procaryotes n’en possèdent pas et comprennent essentiellement les bactéries.

  • Les virus ne sont pas des cellules.

Compléments

  • Le corps humain compte plus de 300 types cellulaires différents.

  • Le corps humain contient environ 10^14 bactéries, soit cent mille milliards.

  • Les cellules vivent rarement seules et sont généralement organisées en tissus.

  • Les cellules photoréceptrices de type bâtonnet de la rétine comprennent des disques membranaires contenant de la rhodopsine, avec plus de 1 000 disques par cellule.

Astuce mémo

Procaryote sans noyau, eucaryote avec noyau.

4. Prélèvements et techniques d’étude

★ À maîtriser

  • La préparation des prélèvements peut comprendre : la conservation avec ou sans anticoagulant et à température contrôlée, l’étalement en frottis, la fixation des tissus au formol, l’inclusion en paraffine, la coupe, la coloration

  • L’étude des cellules et des tissus vise à obtenir des informations sur leur structure, leur forme et leurs fonctions.

📌 La microscopie optique permet d’observer des cellules, tandis que la microscopie électronique permet d’observer des objets plus petits, notamment des virus et des petites molécules.

Compléments

  • Les prélèvements liquides cités sont :

    • le sang
    • l’urine
    • le liquide céphalorachidien
    • le lavage bronchoalvéolaire
    • les fèces
  • Les colorations mentionnées sont :

    • l’éosine
    • le trichrome
    • la fluorescence
  • La microscopie électronique à transmission observe des coupes, tandis que la microscopie électronique à balayage observe des surfaces.

  • Les applications à la santé présentées comprennent :

    • la biologie médicale
    • l’imagerie par IRM fonctionnelle
    • l’ECG
    • l’EEG

Astuce mémo

Prélever, conserver, étaler ou fixer, inclure, couper, colorer.

5. Fonctions et structure cellulaire

★ À maîtriser

  • Les grandes fonctions cellulaires comprennent : la création et le maintien d’une structure, la respiration et la production d’énergie, la transformation des molécules, le transport et le déplacement, la signalisation, la reproduction et la traduction de l’information génétique
  • Les membranes biologiques sont asymétriques et comportent un feuillet externe et un feuillet interne.
  • Les membranes plasmiques et intracellulaires contiennent :

    • des lipides amphiphiles
    • des glucides
    • des protéines
  • Les trois types de filaments du cytosquelette sont :

    • les microfilaments d’actine
    • les microtubules de tubuline
    • les filaments intermédiaires, notamment de kératines ou de vimentine

Compléments

  • Les membranes assurent notamment la délimitation et la protection, la reconnaissance et le transport, incluant des transports passifs et des transports actifs.

  • Les transports membranaires représentés comprennent :

    • la diffusion simple
    • la diffusion facilitée par des canaux
    • les pompes ATP-dépendantes
    • les transporteurs ATP
    • l’exocytose
  • Les microfilaments participent à la dynamique membranaire, les microtubules aux transports et les filaments intermédiaires à la stabilité tissulaire.

6. Respiration et production d’énergie

★ À maîtriser

  • La mitochondrie est le siège principal de la respiration cellulaire.

  • L’oxydation complète du glucose consomme du glucose, de l’oxygène et de l’ADP avec du phosphate inorganique, et produit du dioxyde de carbone, de l’eau et de l’ATP.

  • En présence d’oxygène, une molécule de glucose permet de régénérer 36 à 38 molécules d’ATP.

  • En absence d’oxygène, une molécule de glucose permet de régénérer 2 molécules d’ATP.

Compléments

  • La mitochondrie mesure environ 0,1–0,5 × 1–2 μm et possède une membrane externe, une membrane interne formant des crêtes, un espace intermembranaire et une matrice.

  • La mitochondrie contient de l’ADN mitochondrial dans sa matrice, et ses crêtes augmentent la surface de la membrane interne.

  • La mitochondrie participe au contrôle de l’apoptose et à la synthèse des hormones stéroïdiennes, notamment la testostérone et les œstrogènes.

Astuce mémo

Avec oxygène, 36 à 38 ATP ; sans oxygène, 2 ATP.

7. Anabolisme, catabolisme et hydrolyse enzymatique du saccharose

Notions clés & Définitions

  • Catalyseur : Agent qui accélère une réaction de transformation d’un ou de plusieurs substrats en produits.
  • Substrat : Molécule à transformer lors d’une réaction enzymatique.
  • Produit : Molécule qui a été transformée lors d’une réaction enzymatique.

★ À maîtriser

📌 La biosynthèse, ou anabolisme, construit des molécules, tandis que la dégradation, ou catabolisme, les décompose.

  • Les enzymes catalysent l’essentiel des réactions chimiques du vivant.

  • La saccharase hydrolyse le saccharose en glucose et fructose en utilisant une molécule d’eau.

Compléments

  • La transformation du saccharose avec l’oxygène peut être très lente sans catalyseur, alors que des enzymes de la muqueuse intestinale permettent une réaction rapide en secondes et la production d’ATP utilisable.

  • Un produit peut devenir le substrat d’une transformation ultérieure, et une succession de transformations enzymatiques constitue une voie métabolique.

8. Dégradation par les lysosomes

Notions clés & Définitions

  • Lysosome : Organite spécialisé dans la dégradation des biomolécules.

Points essentiels

  • Après la phagocytose d’une bactérie, un lysosome fusionne avec la vésicule qui la contient pour former un phagolysosome, où la bactérie est dégradée ; les produits récupérés peuvent ensuite être évacués par exocytose.

Astuce mémo

Phagocytose → fusion → phagolysosome → dégradation

9. Transport intracellulaire et motilité

★ À maîtriser

📌 Le transport intracellulaire désigne les mouvements internes à la cellule, tandis que le déplacement cellulaire correspond au mouvement de la cellule elle-même dans les tissus.

  • La dynéine et la kinésine transportent principalement des vésicules et des complexes protéiques le long des microtubules, respectivement vers le noyau et vers la membrane.

  • Le déplacement cellulaire dans les tissus et la contraction musculaire reposent principalement sur les microfilaments et l’interaction entre l’actine et la myosine.

Compléments

  • La myosine I se déplace également le long des microfilaments d’actine.
  • Lors de la contraction musculaire, un influx nerveux entraîne une libération de calcium qui favorise la contraction par interaction entre l’actine et la myosine.

10. Transport à travers les membranes

★ À maîtriser

  • Les membranes biologiques sont imperméables aux ions, aux protéines, aux glucides et aux acides nucléiques, mais perméables à l’eau, aux gaz comme O₂ et CO₂ ainsi qu’aux molécules lipidiques.

📌 Le transport passif, par diffusion simple ou facilitée, suit le gradient électrochimique sans apport d’énergie, tandis que le transport actif s’effectue contre ce gradient avec apport d’énergie.

Compléments

  • La diffusion facilitée et le transport actif font intervenir des protéines membranaires, notamment des canaux ou des transporteurs.

  • Le liquide extracellulaire représente 14 L et le liquide intracellulaire 28 L ; leur osmolarité est de 285 mmol·L⁻¹.

  • La concentration extracellulaire est de 140 mmol·L⁻¹ pour Na⁺ et de 4 mmol·L⁻¹ pour K⁺, tandis que la concentration intracellulaire est de 10 mmol·L⁻¹ pour Na⁺ et de 150 mmol·L⁻¹ pour K⁺.

Astuce mémo

Dans le gradient : passif ; contre le gradient : actif

11. Signalisation cellulaire

★ À maîtriser

  • La signalisation cellulaire repose sur l’interaction d’un ligand avec un récepteur, qui entraîne l’activation d’effecteurs et des effets cellulaires.

Compléments

  • Les récepteurs sont des protéines spécifiques de leurs ligands, et il en existe des milliers de types différents.

  • Les signaux entrants cités comprennent :

    • les facteurs de croissance
    • les facteurs inhibiteurs de croissance
    • les facteurs de survie
    • les facteurs de mort
    • les ions
    • les médicaments
  • Les signaux cellulaires peuvent modifier l’expression des gènes ou l’homéostasie cellulaire.

  • De nombreux médicaments se fixent sur des récepteurs ou des effecteurs et modifient leur comportement.

Astuce mémo

Ligand → récepteur → effecteur → réponse cellulaire

12. Noyau, organisation de l’ADN, réplication, transcription et traduction

Notions clés & Définitions

  • Noyau : Principal compartiment cellulaire de stockage de l’ADN et lieu de synthèse des différentes classes d’acides nucléiques, dont l’ADN, l’ARNt, l’ARNm et l’ARNr.

★ À maîtriser

  • L’ADN se trouve sous une forme plus ou moins compactée dans la chromatine et les chromosomes.

📌 La réplication copie l’ADN en ADN, la transcription produit de l’ARN à partir de l’ADN et la traduction produit des protéines à partir de l’ARN.

  • La réplication de l’ADN est semi-conservative : chaque molécule d’ADN obtenue conserve un brin parental et comporte un brin nouvellement synthétisé.

  • Les ribosomes liés au réticulum endoplasmique rugueux synthétisent les protéines de la voie de sécrétion, tandis que les ribosomes libres synthétisent les protéines cytosoliques.

Compléments

  • L’enveloppe nucléaire est constituée de deux membranes et comporte des pores nucléaires ; sa membrane externe est en continuité avec le réticulum endoplasmique rugueux.

  • Le nucléole produit les ARN ribosomaux, tandis que le nucléoplasme contient la chromatine sous forme d’euchromatine fonctionnelle ou d’hétérochromatine compactée et non fonctionnelle.

  • Chaque cellule contient dans son noyau 2,5 m d’ADN portant la totalité de l’information génétique.

  • L’ADN contient quatre bases azotées :

    • guanine
    • adénine
    • cytosine
    • thymine
  • Les principaux types d’ARN cités sont : l’ARNt, qui transfère les acides aminés, l’ARNr, qui constitue la machine de traduction, l’ARNm, qui porte l’information

  • Les protéines nouvellement synthétisées sont maturées, triées et transportées dans et hors de la cellule par la voie de sécrétion, qui implique les réticulums, l’appareil de Golgi et des vésicules.

Astuce mémo

ADN → ADN, ADN → ARN, ARN → protéines

Teste tes connaissances

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1. Quelle définition décrit la vie comme un ensemble de phénomènes et de fonctions essentielles caractérisant les êtres vivants ?

2. Quelle combinaison de caractéristiques permet de distinguer un être vivant selon sa définition ?

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Qu’est-ce que la vie ?

L’ensemble des phénomènes et fonctions essentielles qui caractérisent les êtres vivants de la naissance à la mort.

Quelle capacité permet à un être vivant de renouveler ses éléments constitutifs ?

L’assimilation.

Quelles capacités de développement et de transmission possède un être vivant ?

Il peut croître et se reproduire.

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