QCM : Chimie du vivant (10 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Quelle notion désigne une unité fondamentale constituant aussi bien la matière vivante que la matière non vivante ?

Un être vivant
Un élément chimique
La biochimie
Un composé chimique

Un élément chimique

Explication

Un élément chimique est une unité fondamentale constitutive de toute matière, vivante ou non vivante. Un composé est formé de constituants, la biochimie est une discipline et un être vivant est un organisme.

2. Une équipe veut étudier à la fois les constituants chimiques d’un organisme et les réactions qui s’y déroulent : quelle discipline correspond à son objectif ?

La chimie analytique des constituants
La chimie atmosphérique
La biochimie
L’écologie des organismes

La biochimie

Explication

La biochimie étudie à la fois la composition chimique de la matière vivante et les réactions qui s’y produisent. L’analyse des seuls constituants ne couvre pas les réactions, tandis que l’écologie et la chimie atmosphérique portent sur d’autres objets.

3. Quelle description caractérise la composition chimique de la matière vivante ?

Elle comprend les deux types de substances, et varie fortement
Elle comprend des substances minérales, et varie peu
Elle comprend des substances minérales et organiques, et varie peu
Elle comprend des substances organiques, et varie peu

Elle comprend des substances minérales et organiques, et varie peu

Explication

La matière vivante contient à la fois des substances minérales et des substances organiques, et sa composition chimique varie peu. Les réponses qui omettent l’un des deux types de substances sont incomplètes, tandis que celle qui évoque une forte variation contredit cette caractéristique.

4. Quelle zone étroite autour de la surface terrestre abrite la vie et englobe une grande partie de l’hydrosphère, de la lithosphère et de l’atmosphère ?

La lithosphère
L’atmosphère
L’hydrosphère
La biosphère

La biosphère

Explication

La biosphère est la zone proche de la surface terrestre où se trouve la vie, et elle comprend une grande partie des trois autres enveloppes. L’atmosphère désigne la couche gazeuse, l’hydrosphère les eaux et la lithosphère la partie solide.

5. Comment se définit le métabolisme d’un être vivant ?

L’ensemble des échanges avec l’environnement, comprenant des réactions de synthèse, de décomposition et d’échange
La dégradation de molécules organiques complexes en substances plus simples ou minérales
La fabrication de molécules complexes à partir de molécules simples ingérées
La création et la rupture simultanées de liaisons qui changent les partenaires de molécules réactives

L’ensemble des échanges avec l’environnement, comprenant des réactions de synthèse, de décomposition et d’échange

Explication

Le métabolisme rassemble les échanges entre un être vivant et son environnement, avec des réactions de synthèse, de décomposition et d’échange. La fabrication de molécules complexes décrit plus précisément l’anabolisme, qui n’est qu’une partie du métabolisme.

6. Parmi les groupes suivants, lequel réunit uniquement des composés organiques carbonés présents chez les organismes vivants ?

L’eau, les sels minéraux, les protéines et les lipides
Les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques
Les sels minéraux, les acides nucléiques, les lipides et l’eau
Le dioxyde de carbone, les glucides, les nucléotides et l’eau

Les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques

Explication

Les composés organiques carbonés cités comprennent les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques. L’eau et les sels minéraux sont des composés inorganiques, même s’ils sont également présents dans les organismes vivants.

7. À quoi correspond la matière sèche dans la composition d’un organisme vivant ?

À la fraction d’eau représentant la majorité du volume cellulaire
À la fraction constituée par l’eau des compartiments intracellulaire et extracellulaire
À la fraction qui reste après avoir exclu l’eau de sa constitution
À la part de la masse corporelle déterminée par l’âge et le sexe

À la fraction qui reste après avoir exclu l’eau de sa constitution

Explication

La matière sèche désigne le reste de la constitution de l’organisme une fois prise en compte la proportion d’eau. La fraction répartie entre les compartiments intracellulaire et extracellulaire correspond à l’eau de l’organisme, et non à la matière sèche.

8. Quelle comparaison décrit correctement deux rôles de l’eau dans les organismes vivants ?

Elle régule les échanges thermiques en libérant rapidement la chaleur, et elle empêche la dissolution des substances.
Elle agit comme solvant en dégradant les molécules, et elle accélère les variations de température.
Elle protège les organes en produisant de la chaleur, et elle ne participe pas aux réactions chimiques.
Elle régule les échanges thermiques en absorbant et libérant lentement la chaleur, et elle peut servir de solvant.

Elle régule les échanges thermiques en absorbant et libérant lentement la chaleur, et elle peut servir de solvant.

Explication

La lente absorption et libération de chaleur aide l’eau à modérer les variations thermiques, tandis que son pouvoir de solvant facilite la dissolution de nombreuses substances. L’idée d’une libération rapide de chaleur contredit son comportement thermique décrit ici.

9. Lorsqu’un organisme est chauffé, quel effet observable illustre la présence de substances organiques dans sa matière ?

La matière devient transparente sans résidu.
La matière se transforme entièrement en vapeur.
La matière noircit avant de laisser des cendres.
La matière se solidifie en absorbant l’humidité.

La matière noircit avant de laisser des cendres.

Explication

Le noircissement puis la formation de cendres lors du chauffage témoignent de la transformation de constituants de la matière vivante. La vaporisation seule ne rend pas compte de ce noircissement et de ce résidu.

10. Pour analyser chimiquement un échantillon biologique, quelle démarche permet de distinguer les grandes catégories de substances qui composent la matière vivante ?

Séparer les substances selon leur capacité à absorber ou à libérer lentement la chaleur.
Repérer les substances minérales et les substances organiques de l’échantillon.
Classer les substances selon leur présence dans les compartiments intra- et extracellulaires.
Mesurer les proportions de glucides, de lipides, de protéines et d’acides nucléiques.

Repérer les substances minérales et les substances organiques de l’échantillon.

Explication

La matière vivante comprend deux grandes catégories de substances : les substances minérales et les substances organiques. Le classement selon les compartiments concerne la répartition de l’eau dans l’organisme, et non les catégories générales de sa composition chimique.

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Qu’est-ce que la biosphère ?

La zone étroite autour de la surface terrestre où se trouve la vie, comprenant une grande partie de l’hydrosphère, de la lithosphère et de l’atmosphère.

De quelles substances la matière vivante est-elle constituée ?

De substances minérales et organiques.

Qu’est-ce qu’un élément chimique ?

Une unité fondamentale constitutive de la matière vivante ou non vivante.

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