Comment nomme-t-on les positions des dérivés du benzène selon leur éloignement ?
Ortho, méta et para.
Quelle position correspond à un substituant adjacent sur un dérivé du benzène ?
La position ortho.
Quelle position est appelée para dans les dérivés du benzène ?
La position opposée au substituant sur le cycle.
Qu'est-ce qu'une ramification en chimie organique ?
Une chaîne carbonée non choisie comme chaîne principale.
Comment nomme-t-on un radical alkyle simple ?
On remplace « alk » par le nom du radical avec son indice et un tiret.
Qu'est-ce qu'un groupe caractéristique en chimie organique ?
Un motif d'atomes classant une molécule dans une famille fonctionnelle.
Comment est désignée la fonction principale dans une molécule ?
Par un suffixe.
Comment est désignée une fonction non principale dans une molécule ?
Par un préfixe.
Quelles familles fonctionnelles organiques sont présentées dans ce cours ?
Halogénoalcanes, alcools, thiols, éthers-oxydes, amines, aldéhydes, cétones, hémiacétals, acétals, acides carboxyliques, esters, amides, anhydrides phosphoriques.
Quelle différence chimique caractérise un hémiacétal ?
Il ne contient pas une fonction alcool distincte.
Quelle différence chimique caractérise un acide carboxylique ?
Ce n'est pas l'association d'une fonction aldéhyde ou cétone avec une fonction alcool.
Quelle est la formule générale des glucides ?
Quelles molécules peuvent être rattachées aux glucides en plus de la formule générale ?
Des molécules avec hydrogènes remplacés par un groupe amino, un atome d’hydrogène ou un ester phosphorique.
Quelle est la taille de la chaîne carbonée des oses ?
De 3 à 8 carbones.
Quel rôle jouent les oses dans les glucides ?
Ils sont les briques élémentaires des glucides complexes.
Quelle est la particularité des carbones dans la forme linéaire d’un ose ?
Chaque carbone porte un groupe hydroxyle sauf un portant un groupe carbonyle.
Comment sont notées les deux configurations possibles d’un ose ?
Elles sont notées L et D.
Quand un ose est-il de série D en représentation de Fischer ?
Lorsque le groupe hydroxyle de l’avant-dernier carbone est dirigé vers la droite.
Que forme le groupe carbonyle et un groupe hydroxyle d’un ose en solution aqueuse ?
Un hémiacétal cyclique à 5 ou 6 centres.
Que forme l’association d’un grand nombre d’oses ?
Des osides ou polysaccharides.
Quelle liaison se crée lors de la formation d’un polysaccharide ?
Une liaison osidique ou glycosidique.
Quelle molécule est libérée lors de la formation d’un groupe acétal ?
Une molécule d’eau.
Sous quelle forme les végétaux stockent-ils les glucides ?
Sous forme d’amidon.
Quelle est la formule chimique du glycogène ?
.
Quelles sont les caractéristiques principales des lipides ?
Ils sont très hydrophobes, insolubles dans l’eau et ont une apparence grasse.
Qu'est-ce qu'un acide gras ?
Un acide carboxylique à très longue chaîne hydrocarbonée.
Quelle caractéristique distingue un acide gras saturé d'un insaturé ?
L'absence de double liaison dans la chaîne pour le saturé.
Quelle caractéristique distingue un acide gras insaturé d'un saturé ?
La présence d'une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone.
Qu'est-ce qu'un triglycéride ?
Une molécule avec trois acides gras liés à un glycérol par des liaisons ester.
Pourquoi les acides gras sont-ils stockés sous forme de triglycérides ?
Parce qu'ils ne peuvent pas être consommés directement.
Qu'est-ce qu'un phospholipide ?
Un lipide avec un groupement phosphate et deux chaînes d’acides gras.
Quel rôle principal jouent les phospholipides dans la cellule ?
Ils constituent un composant principal des membranes cellulaires.
Quelle est la propriété des têtes polaires des phospholipides ?
Elles sont hydrophiles et chargées.
Que forment les longues chaînes carbonées des phospholipides ?
Une partie très hydrophobe de la membrane.
Quelle abréviation désigne un groupe méthyle ?
–Me
Quelle abréviation désigne un groupe éthyle ?
–Et
Quelle abréviation désigne un groupe isopropyle ?
iPr
Quelle abréviation désigne un groupe isobutyle ?
iBu
Quelle abréviation désigne un groupe tertiobutyle ?
tBu
Comment s'appelle la molécule 3-éthyl-2,6-diméthylheptane ?
La molécule représentée dans l'exemple.
Quel est l'ordre de priorité fonctionnelle entre acide carboxylique, ester, amide, aldéhyde, cétone, alcool, thiol et amine ?
Acide carboxylique > ester > amide > aldéhyde > cétone > alcool > thiol > amine.
Quelles sont les quatre structures cycliques issues du D-glucose ?
D-glucopyranose, β-D-glucopyranose, α-D-glucopyranose et β-D-glucofuranose.
Quelle caractéristique chimique qualifie un sucre de réducteur ?
La présence d'une fonction hémiacétale.
Quel rôle ont les sucres réducteurs ?
Ils sont présentés comme des antioxydants.
Quelles sont les configurations possibles des acides gras insaturés ?
Ils peuvent être de configuration cis ou trans.
Quelle forme d'acide gras insaturé est produite en grande quantité industriellement ?
La forme trans.
Quelle forme d'acide gras insaturé est naturellement présente ?
La forme cis.
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1. Concernant la définition d’une ramification dans une chaîne carbonée, cochez la (les) proposition(s) exacte(s) :
2. Parmi les propositions suivantes concernant la dénomination d’une chaîne alkyle simple, la(les)quelle(s) est(sont) exacte(s) ?
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