QCM : Classement des carcasses et ecthyma (16 questions)

Explication

La classe 1 désigne une couverture inexistante à très faible, parfois réduite à quelques traces. La légère couverture de la classe 2, la couche plus étendue de la classe 3 et l’épaisse couche de la classe 4 indiquent des engraissements plus importants.

Explication

La classe 2 se caractérise par une légère couverture laissant les muscles presque partout apparents, avec une fine couche parfois moins visible sur les membres. La classe 1 correspond à des traces très faibles, tandis que les classes 3 et 4 présentent une couverture plus étendue ou plus épaisse.

Explication

La classe 3 associe une légère couche couvrant la majeure partie ou l’ensemble de la carcasse, plus épaisse à la base de la queue, à l’exception du quartier arrière et de l’épaule. La classe 2 laisse les muscles presque partout apparents, tandis que les classes 4 et 5 correspondent à une couche épaisse.

Explication

La classe 4 correspond à une épaisse couche de graisse avec des muscles encore partiellement visibles au quartier arrière et à l’épaule. La classe 5 se distingue par une couverture épaisse de toute la carcasse, sans cette caractéristique de visibilité partielle.

Explication

La classe 5 est définie par une épaisse couche couvrant toute la carcasse, des dépôts importants dans la cage thoracique et des rognons enveloppés de graisse. La classe 4 comporte encore des muscles partiellement visibles au quartier arrière et à l’épaule, et les classes 2 et 3 décrivent des couvertures moins fortes.

Explication

La grille EUROP est la référence en abattoir pour classer l’état d’engraissement des carcasses ovines. La conformation concerne un autre critère, l’identification anatomique sert à reconnaître le sexe et le poids vif n’est pas la référence indiquée ici.

Explication

Le pénis et les muscles permettent de reconnaître le mâle. Les taches de sang sur les flancs sont associées aux femelles, et leur présence ne constitue pas le critère décrit pour le mâle.

Explication

L’ecthyma contagieux est dû à un parapoxvirus. Le bacille de la nécrose peut intervenir lors de surinfections, tandis que l’herpèsvirus et l’acarien ne sont pas l’agent causal indiqué.

Explication

L’ecthyma peut atteindre jusqu’à 90 % du troupeau, et les agneaux sont les animaux les plus sensibles. Le taux de mortalité des agneaux est une donnée distincte et ne doit pas être confondu avec la proportion du troupeau atteinte.

Explication

En milieu sec, les croûtes d’animaux malades peuvent rester virulentes pendant 12 ans. La durée d’un an correspond à une autre indication sur la résistance du virus, et non à la persistance décrite pour ces croûtes.

Explication

Dans la forme bénigne, les papules rouges évoluent en pustules puis en croûtes épaissies qui forment un chancre galeux autour de la bouche. L’inversion papules-pustules confond l’ordre, les lésions du bourrelet relèvent de la forme podale, et l’extension à toute la muqueuse décrit la forme grave.

Explication

Dans la stomatite grave, l’extension des lésions et la surinfection par le bacille de la nécrose peuvent rendre la tétée difficile, voire impossible. La guérison en un mois caractérise la forme bénigne, les mammites répétées concernent la mamelle, et l’amélioration de la tétée inverse l’effet décrit.

Explication

Le diagnostic clinique repose sur l’aspect des lésions. La recherche du virus dans les croûtes relève du laboratoire, tandis que la contagiosité et les érosions buccales sont des éléments distincts du diagnostic clinique.

Explication

L’ecthyma est une zoonose, c’est-à-dire une maladie transmissible à l’être humain. Une transmission limitée aux ovins ou aux caprins nierait cette caractéristique; la persistance environnementale ne l’annule pas non plus.

Explication

Les soins locaux commencent par le retrait des croûtes, suivi de la désinfection des plaies avec une pommade antiseptique et cicatrisante ou le mélange de glycérine, de teinture d’iode et de fleur de soufre. Désinfecter avant le retrait inverse la séquence, l’antibiotique ne remplace pas les soins locaux et le mélange de miel est indiqué pour les gencives.

Explication

La recommandation couvre les agneaux atteints ainsi que tous les agneaux du même lot. Vacciner les seuls animaux sains omet les malades, vacciner les seuls animaux atteints omet leurs congénères et la vaccination des brebis ne correspond pas à cette recommandation.