De quoi est constituée la matière vivante ?
De substances organiques, de substances minérales et d’eau.
Quels dégagements la calcination d’un organe vivant met-elle en évidence ?
De la vapeur d’eau, de la fumée et du CO₂.
Que contient le résidu de la calcination des constituants ?
Des sels minéraux.
À quels êtres les substances organiques sont-elles spécifiques ?
Aux êtres vivants.
Quel pourcentage de la matière vivante est constitué d’eau ?
80 %.
En quelle quantité les cellules nécessitent-elles les macroéléments ?
En quantité relativement importante, de l’ordre du gramme.
Quels éléments constituent les substances organiques ?
Le carbone et l’hydrogène, avec parfois l’azote dans les protéines.
Quel élément représente 40 à 50 % des substances organiques ?
Le carbone.
Quels éléments plastiques sont cités comme macroéléments ?
C, P, K, Mg, Na, Cl, Si et Ca.
Teste tes connaissances avec un QCM de 8 questions sur Composition chimique de la matière vivante.
1. Après la calcination complète d’un échantillon de matière vivante, quel constituant retrouve-t-on dans le résidu solide ?
2. Un élève calcine quelques feuilles pour mettre en évidence les constituants de la matière vivante. Quelle succession de résultats doit-il observer ?
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