★ À maîtriser
Compléments
Calcination → dégagements → résidu
★ À maîtriser
Les substances organiques sont spécifiques des êtres vivants, notamment des cellules végétales où elles sont liées à la photosynthèse.
Les trois grandes catégories de substances organiques sont :
Compléments
1. Après la calcination complète d’un échantillon de matière vivante, quel constituant retrouve-t-on dans le résidu solide ?
2. Un élève calcine quelques feuilles pour mettre en évidence les constituants de la matière vivante. Quelle succession de résultats doit-il observer ?
3. Quelles catégories de substances composent la matière vivante ?
De quoi est constituée la matière vivante ?
De substances organiques, de substances minérales et d’eau.
Quels dégagements la calcination d’un organe vivant met-elle en évidence ?
De la vapeur d’eau, de la fumée et du CO₂.
Que contient le résidu de la calcination des constituants ?
Des sels minéraux.
À quels êtres les substances organiques sont-elles spécifiques ?
Aux êtres vivants.
Quel pourcentage de la matière vivante est constitué d’eau ?
80 %.
En quelle quantité les cellules nécessitent-elles les macroéléments ?
En quantité relativement importante, de l’ordre du gramme.
La fiche de révision couvre les notions essentielles de Composition chimique de la matière vivante. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.
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