1. De l’eau et de l’huile forment deux phases visibles : quelle propriété cette observation indique-t-elle ?
Le mélange est hétérogène
Explication
La présence d’au moins deux phases ou de constituants distinguables caractérise un mélange hétérogène. Un mélange homogène ne présente qu’une seule phase, sans constituants discernables à l’œil.