QCM : Domestication et amélioration des plantes (10 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Lorsqu’on compare une carotte sauvage à une carotte cultivée, quel profil correspond à la carotte sauvage ?

Amère, fine et fibreuse, blanche, pauvre en sucres et riche en lignine
Amère, grosse et orangée, riche en sucres et en lignine
Sucrée, fine et blanche, pauvre en sucres et en lignine
Sucrée, douce et orangée, riche en sucres et pauvre en lignine

Amère, fine et fibreuse, blanche, pauvre en sucres et riche en lignine

Explication

La carotte sauvage est amère, fine et fibreuse, blanche, pauvre en sucres et riche en lignine. Le profil sucré et orangé décrit la carotte cultivée; les autres choix mélangent aussi taille, couleur ou teneur en lignine.

2. Dans une comparaison de l’expression des gènes codant l’enzyme PSY, quel résultat distingue la carotte cultivée de la carotte sauvage ?

Une expression plus faible chez la carotte cultivée
Une expression plus forte chez la carotte sauvage
Une expression plus forte chez la carotte cultivée
Une expression équivalente chez les deux types

Une expression plus forte chez la carotte cultivée

Explication

L’expression des gènes codant PSY est plus forte chez la carotte cultivée que chez la carotte sauvage. L’inversion attribue le niveau élevé à la sauvage, l’égalité efface la différence, et la lignine est un autre caractère.

3. Une équipe choisit des plantes et retient chez elles les caractères qu’elle juge intéressants pour la culture. Quel processus décrit cette démarche ?

La sélection empirique
La domestication
Le syndrome de domestication
La variation naturelle

La domestication

Explication

La domestication est un processus mené par l’être humain, qui sélectionne chez les plantes des caractères d’intérêt. Le syndrome désigne les phénotypes retenus, tandis que la sélection empirique est une méthode fondée sur l’observation.

4. Des plantes cultivées présentent des phénotypes favorables à leur utilisation, retenus au fil des générations à partir d’ancêtres sauvages. Comment nomme-t-on cet ensemble de phénotypes ?

Le syndrome de domestication
La sélection programmée
La sélection empirique
La domestication

Le syndrome de domestication

Explication

Le syndrome de domestication correspond aux phénotypes favorables à l’utilisation ou à la culture, retenus à partir d’ancêtres sauvages. La domestication est le processus de sélection, tandis que les deux autres termes désignent des méthodes de sélection.

5. En amélioration du maïs, que désigne l’hybridation ?

L’autofécondation répétée d’une plante pour obtenir une lignée pure et stable
Le croisement de deux individus ayant chacun un caractère intéressant, afin de réunir ces caractères chez leurs descendants
La protection des fleurs contre les pollens étrangers pendant la production de graines
La castration du parent femelle avant que ses fleurs émettent du pollen

Le croisement de deux individus ayant chacun un caractère intéressant, afin de réunir ces caractères chez leurs descendants

Explication

L’hybridation consiste à croiser deux individus qui possèdent chacun un caractère intéressant, dans le but de combiner ces caractères chez leurs descendants. L’autofécondation répétée sert plutôt à créer des lignées pures et stables.

6. Quelle proportion du maïs ensemencé au Canada en 2003 était du maïs Bt ?

Environ 35 %
Environ 47 %
Environ 25 %
Environ 62 %

Environ 47 %

Explication

En 2003, environ 47 % du maïs ensemencé au Canada était du maïs Bt. La valeur de 35 % ne correspond pas à la proportion indiquée pour cette année et ce pays.

7. À quoi sert l’étude comparative des génomes des variétés sauvages et cultivées de tomate ?

À déterminer la concentration de substances toxiques dans les poils
À mesurer les différences de forme, de couleur et de taille
À repérer les variétés produisant les arômes les plus intenses
À évaluer la diversité génétique entre les variétés

À évaluer la diversité génétique entre les variétés

Explication

La comparaison des génomes permet d’évaluer la diversité génétique des variétés de tomate. L’observation de la forme, de la couleur et de la taille relève plutôt de la diversité morphologique.

8. À quel endroit de la tomate sauvage Solanum hirsutum var. PI 134417 se concentre la 2-tridécanone toxique qui contribue à sa défense contre les doryphores ?

Dans les fleurs, au niveau des pétales externes
À la surface des graines avant leur germination
Dans les racines, près des zones de croissance
À l’extrémité des poils de la plante

À l’extrémité des poils de la plante

Explication

La tomate sauvage concentre la méthylcétone toxique 2-tridécanone à l’extrémité de ses poils. Les racines ne sont pas indiquées comme site de cette défense contre les doryphores.

9. Quelle mutation du gène Waxy entraîne le remplacement de la proline par la sérine et la suppression de l’amylose ?

La mutation en position 415, où une cytosine devient une thymine
La mutation en position 362, où une cytosine devient une thymine
La mutation en position 362, où une thymine devient une cytosine
La mutation en position 415, où une thymine devient une cytosine

La mutation en position 415, où une cytosine devient une thymine

Explication

La substitution C→T en position 415 modifie la protéine en remplaçant la proline par la sérine et entraîne la suppression de l’amylose. La mutation en position 362 est silencieuse et ne modifie pas la protéine.

10. Pourquoi les populations ayant un régime riche en amidon tendent-elles à posséder davantage de copies du gène AMY1 ?

Parce qu’un plus grand nombre de copies favorise une production accrue d’amylase, qui hydrolyse l’amidon.
Parce que la duplication d’AMY1 augmente la production d’amylopectine dans les cultures consommées.
Parce que les copies supplémentaires ralentissent la digestion de l’amidon et prolongent son absorption.
Parce que plusieurs copies du gène réduisent la dépendance aux variations de régime alimentaire.

Parce qu’un plus grand nombre de copies favorise une production accrue d’amylase, qui hydrolyse l’amidon.

Explication

Un nombre élevé de copies d’AMY1 est associé à une production plus importante d’amylase, enzyme qui hydrolyse l’amidon, ce qui favorise l’adaptation à un régime riche en amidon. La duplication ne ralentit pas cette digestion : elle est liée à une production accrue de l’enzyme.

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Quelles caractéristiques distinguent la carotte sauvage ?

Elle est amère, fine, fibreuse et blanche, pauvre en sucres et en xanthophylles, riche en lignine, et mesure environ 1 cm de diamètre.

Qu’est-ce que la domestication des plantes ?

Un processus humain de sélection de caractères d’intérêt.

Qu’apportent les caroténoïdes de la carotte au système oculaire ?

Ils contribuent à l’apport de vitamine A, nécessaire au système oculaire.

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