★ À maîtriser
📌 La carotte sauvage est amère, fine et fibreuse, blanche, d’environ 1 cm de diamètre, pauvre en sucres et en xanthophylles, et riche en lignine.
📌 La carotte cultivée est sucrée et agréable au goût, plus grosse, douce et orangée, d’environ 3 cm de diamètre, riche en sucres et en caroténoïdes, et pauvre en lignine.
Compléments
Carotte sauvage fibreuse et lignifiée, carotte cultivée sucrée et orangée
1. Lorsqu’on compare une carotte sauvage à une carotte cultivée, quel profil correspond à la carotte sauvage ?
2. Dans une comparaison de l’expression des gènes codant l’enzyme PSY, quel résultat distingue la carotte cultivée de la carotte sauvage ?
3. Une équipe choisit des plantes et retient chez elles les caractères qu’elle juge intéressants pour la culture. Quel processus décrit cette démarche ?
Quelles caractéristiques distinguent la carotte sauvage ?
Elle est amère, fine, fibreuse et blanche, pauvre en sucres et en xanthophylles, riche en lignine, et mesure environ 1 cm de diamètre.
Qu’est-ce que la domestication des plantes ?
Un processus humain de sélection de caractères d’intérêt.
Qu’apportent les caroténoïdes de la carotte au système oculaire ?
Ils contribuent à l’apport de vitamine A, nécessaire au système oculaire.
Quels caractères guide la sélection empirique des plantes ?
Des caractères observés comme la couleur, l’aspect et le goût.
Quelle bactérie fournit la protéine insecticide produite par le maïs Bt ?
Bacillus thuringiensis.
Quel gène les scientifiques introduisent-ils dans les cellules de maïs pour créer du maïs Bt ?
Le gène bactérien codant la protéine insecticide.
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