Que couvre l’équilibre alimentaire pour l’organisme ?
Les besoins quantitatifs et qualitatifs nécessaires à son développement, son activité, son entretien, sa reproduction et son vieillissement naturel.
Quelles sont les trois composantes de la dépense énergétique journalière totale ?
L’activité physique, la thermorégulation et le métabolisme de base.
Quelles sont les trois équivalences énergétiques entre kcal, kJ et MJ ?
, et .
Quelle énergie un gramme de protéines, lipides, glucides et éthanol apporte-t-il ?
Les protéines et glucides apportent , les lipides et l’éthanol par gramme.
De quoi sont composées les protéines et combien d’acides aminés essentiels doivent être apportés par l’alimentation ?
Elles sont composées d’acides aminés, dont 8 essentiels.
Quels sont les deux acides gras essentiels à apporter par l’alimentation ?
L’acide linoléique oméga-6 et l’acide alpha-linolénique oméga-3.
Quel rôle énergétique les glucides jouent-ils dans l’organisme ?
Ils constituent sa principale source d’énergie.
Combien de kilocalories les glucides digestibles apportent-ils par gramme ?
4 kcal.
Quel est le rôle antioxydant de la vitamine C ?
Elle contribue à l’antioxydation.
À quoi la vitamine D favorise-t-elle la fixation du calcium ?
À la fixation du calcium dans les os.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Équilibre alimentaire et nutrition.
1. Quelles composantes contribuent aux besoins énergétiques d’une personne ?
2. Quelle définition des besoins énergétiques est attribuée à l’OMS en 1996 ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Équilibre alimentaire et nutrition.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des flashcards en 30 secondes.
Générateur de flashcards