1. Comment appelle-t-on l’enchaînement des acides aminés qui constitue une protéine ?
La séquence peptidique
Explication
La séquence peptidique désigne l’enchaînement des acides aminés d’une protéine. La structure tertiaire désigne son repliement complet, la structure secondaire ses repliements locaux et la structure quaternaire l’association de plusieurs protéines.