1. Quelle description caractérise une protéine ?
Une séquence d’acides aminés reliés par des liaisons peptidiques et repliée en trois dimensions
Explication
Une protéine est une macromolécule formée d’acides aminés reliés par des liaisons peptidiques, puis repliée en une structure tridimensionnelle. La séquence de nucléotides concerne l’ADN, tandis qu’un acide aminé isolé n’est pas une protéine.