Le pH des solutions

📋 Plan du Cours

1. Échelle et classification du pH
2. Mesure et composition ionique

📖 1. Échelle et classification du pH

🔑 Notions clés & Définitions

• pH : Nombre sans unité qui permet de repérer l’acidité, la neutralité ou la basicité d’une solution.

★ À maîtriser

📌 Une solution est acide si son pH est inférieur à 7, neutre si son pH est égal à 7 et basique si son pH est supérieur à 7.

Compléments

• Le citron a un pH de 2,5, le soda un pH compris entre 2,5 et 3,5, le lait un pH compris entre 6,2 et 6,6, l’eau pure un pH de 7, l’eau de mer un pH de 8 et l’eau de Javel un pH de 11,5.

💡 Astuce mémo

Sous 7, acide ; à 7, neutre ; au-dessus de 7, basique

📖 2. Mesure et composition ionique

★ À maîtriser

• Le pH se mesure avec un papier indicateur qui change de couleur au contact de la solution ou avec un pH-mètre qui donne une valeur plus précise.

📌 Dans une solution acide, il y a plus d’ions hydrogène H⁺ que d’ions hydroxyde OH⁻, tandis que dans une solution neutre, ces ions sont en quantité égale.

Compléments

• Dans une solution basique, il y a moins d’ions hydrogène H⁺ que d’ions hydroxyde OH⁻.

• Sur l’échelle présentée, le pH va de 0 à 14, avec 7 comme valeur neutre ; les solutions deviennent de plus en plus acides vers 0 et de plus en plus basiques vers 14.

💡 Astuce mémo