Lorsque les apports énergétiques sont supérieurs aux dépenses, le corps stocke l’énergie sous forme de graisse, ce qui entraîne une prise de poids.
Lorsque les apports énergétiques sont égaux aux dépenses, le corps utilise l’énergie sans la stocker et le poids reste stable.
Lorsque les dépenses énergétiques sont supérieures aux apports, le corps puise dans ses réserves d’énergie, ce qui entraîne une perte de poids.
Apports > dépenses : stockage ; apports = dépenses : poids stable ; dépenses > apports : perte.
Quantitatif = bonnes portions ; qualitatif = tous les groupes alimentaires.
Les deux dimensions de l’équilibre
| Dimension | Critère |
|---|---|
| Quantitative | Portions en grammes conformes aux besoins |
| Qualitative | Présence de tous les groupes d’aliments sur la journée |
Teste tes connaissances sur L’équilibre alimentaire avec 6 questions à choix multiples et corrections détaillées.
1. Une personne vérifie que les portions de ses aliments, mesurées en grammes, correspondent à ses besoins : quel aspect de l’équilibre alimentaire évalue-t-elle ?
2. Lorsqu’une personne dépense plus d’énergie qu’elle n’en reçoit par l’alimentation, que se passe-t-il ?
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Quand l’équilibre alimentaire est-il atteint ?
Lorsque la ration compense les dépenses globales de l’organisme.
Que fait le corps lorsque les apports énergétiques dépassent les dépenses ?
Il stocke l’énergie sous forme de graisse.
Quelle conséquence le surplus d’apports énergétiques a-t-il sur le poids ?
Il entraîne une prise de poids.
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