QCM : L’équilibre alimentaire (6 questions)

Question 1

1. Une personne vérifie que les portions de ses aliments, mesurées en grammes, correspondent à ses besoins : quel aspect de l’équilibre alimentaire évalue-t-elle ?

Le bilan énergétique, qui dépend de la comparaison entre apports et dépenses

L’équilibre quantitatif, qui porte sur des portions adaptées aux besoins

La diversité alimentaire, qui décrit la variété des aliments consommés

L’équilibre qualitatif, qui porte sur la présence des groupes alimentaires

Explication

L’équilibre quantitatif concerne les portions exprimées en grammes et leur conformité aux besoins. La présence des groupes d’aliments relève de l’équilibre qualitatif.

Answer

L’équilibre quantitatif, qui porte sur des portions adaptées aux besoins

Question 2

2. Lorsqu’une personne dépense plus d’énergie qu’elle n’en reçoit par l’alimentation, que se passe-t-il ?

L’organisme compense l’écart en augmentant la quantité d’aliments consommée

L’organisme stocke l’énergie disponible sous forme de graisse, ce qui augmente le poids

L’organisme utilise l’énergie sans mobiliser ses réserves, ce qui stabilise le poids

L’organisme puise dans ses réserves, ce qui peut entraîner une perte de poids

Explication

Si les dépenses dépassent les apports, l’organisme mobilise ses réserves d’énergie, ce qui entraîne une perte de poids. Le stockage de graisse est associé à la situation inverse, lorsque les apports dépassent les dépenses.

Answer

L’organisme puise dans ses réserves, ce qui peut entraîner une perte de poids

Question 3

3. À quelle condition la ration alimentaire assure-t-elle un équilibre alimentaire ?

Lorsqu’elle correspond aux portions habituelles de chaque groupe alimentaire

Lorsqu’elle couvre les besoins énergétiques liés aux seuls efforts physiques

Lorsqu’elle fournit davantage d’énergie que les activités n’en consomment

Lorsqu’elle compense les dépenses globales de l’organisme

Explication

L’équilibre est atteint lorsque la ration compense l’ensemble des dépenses de l’organisme. Une ration supérieure aux dépenses crée un excédent énergétique plutôt qu’un équilibre.

Answer

Lorsqu’elle compense les dépenses globales de l’organisme

Question 4

4. Une personne consomme davantage d’énergie que son organisme n’en dépense : quelle évolution peut en résulter ?

L’énergie est utilisée sans stockage et le poids reste stable

L’excédent est stocké sous forme de graisse et le poids augmente

Les dépenses s’ajustent aux apports et le poids demeure inchangé

Les réserves sont mobilisées pour fournir l’énergie manquante et le poids diminue

Explication

Lorsque les apports dépassent les dépenses, l’organisme stocke l’énergie excédentaire sous forme de graisse, ce qui entraîne une prise de poids. La mobilisation des réserves correspond plutôt à une situation où les dépenses dépassent les apports.

Answer

L’excédent est stocké sous forme de graisse et le poids augmente

Question 5

5. Les apports énergétiques d’une personne sont égaux à ses dépenses : quel effet cela a-t-il sur son poids ?

Il varie selon que les apports sont consommés au début ou à la fin de la journée

Il diminue, car l’organisme puise dans ses réserves pour compléter les apports

Il reste stable, car l’énergie est utilisée sans être stockée

Il augmente, car l’organisme convertit une part des apports en réserves

Explication

Quand les apports égalent les dépenses, l’organisme utilise l’énergie sans la stocker et le poids reste stable. La prise de poids correspond plutôt à des apports supérieurs aux dépenses.

Answer

Il reste stable, car l’énergie est utilisée sans être stockée

Question 6

6. Sur une journée, une personne vérifie que son alimentation comprend tous les groupes d’aliments : quel aspect de l’équilibre alimentaire évalue-t-elle ?

Le bilan énergétique, qui compare les apports aux dépenses de l’organisme

L’équilibre qualitatif, qui concerne la présence de tous les groupes d’aliments

L’équilibre quantitatif, qui concerne les portions adaptées aux besoins

La répartition des repas, qui concerne leur nombre et leur horaire

Explication

L’équilibre qualitatif est assuré lorsque tous les groupes d’aliments sont présents sur la journée. Des portions conformes aux besoins concernent plutôt l’équilibre quantitatif.

Answer

L’équilibre qualitatif, qui concerne la présence de tous les groupes d’aliments

QCM : L’équilibre alimentaire (6 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Une personne vérifie que les portions de ses aliments, mesurées en grammes, correspondent à ses besoins : quel aspect de l’équilibre alimentaire évalue-t-elle ?

2. Lorsqu’une personne dépense plus d’énergie qu’elle n’en reçoit par l’alimentation, que se passe-t-il ?

3. À quelle condition la ration alimentaire assure-t-elle un équilibre alimentaire ?

4. Une personne consomme davantage d’énergie que son organisme n’en dépense : quelle évolution peut en résulter ?

5. Les apports énergétiques d’une personne sont égaux à ses dépenses : quel effet cela a-t-il sur son poids ?

6. Sur une journée, une personne vérifie que son alimentation comprend tous les groupes d’aliments : quel aspect de l’équilibre alimentaire évalue-t-elle ?

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