QCM : Métabolisme des acides aminés — 17 questions

Explication

L’anabolisme concerne la synthèse et l’utilisation des acides aminés, tandis que le catabolisme les dégrade. Lors du catabolisme, le groupement aminé est retiré avant l’utilisation énergétique du squelette carboné; l’urée est produite par le foie et les ions ammonium sont principalement éliminés par le rein.

Explication

Le catabolisme commence par le retrait du groupement aminé toxique. Le squelette carboné peut ensuite fournir du CO2, de l’eau, de l’ATP ou des intermédiaires énergétiques; l’urée est principalement produite par le foie, et non par le rein.

Explication

Le foie produit principalement l’urée à partir du groupement aminé, alors que le rein élimine principalement des ions ammonium. Le catabolisme retire d’abord le groupement aminé, puis utilise le squelette carboné dans des voies énergétiques.

Explication

Le catabolisme endogène des protéines tissulaires fournit environ 75 % des acides aminés quotidiens, soit près de 225 g. L’apport exogène représente environ 25 %, soit 75 g, et provient des protéines alimentaires digérées puis absorbées.

Explication

Les protéines tissulaires peuvent être dégradées par le système lysosomal ou par le protéasome. Le protéasome intervient après marquage par l’ubiquitine, tandis que le système lysosomal ne repose pas sur cette étape de marquage.

Explication

Les protéines alimentaires sont hydrolysées par des protéases et des peptidases, puis les acides aminés sont absorbés activement par l’intestin. Ils passent ensuite dans le sang et sont captés notamment par le foie et les muscles; l’apport exogène correspond aux protéines alimentaires, et non aux protéines tissulaires.

Explication

La synthèse des protéines tissulaires constitue le rôle principal des acides aminés et représente environ 225 g par jour. Le turn-over associe la protéolyse tissulaire et la synthèse protéique; il ne se réduit pas à la seule dégradation.

Explication

Le glutamate est un précurseur du GABA, tandis que le tryptophane est un précurseur de la sérotonine. La tyrosine intervient dans la formation de la DOPA, de la dopamine, des hormones thyroïdiennes et des catécholamines; la créatinine, la carnitine et les polyamines relèvent aussi des rôles moléculaires des acides aminés.

Explication

Les acides aminés peuvent servir de précurseurs au GABA, à la sérotonine, à la dopamine et aux hormones thyroïdiennes. Ils participent également à la formation de molécules comme la créatinine, la carnitine et les polyamines; la sérotonine dérive du tryptophane, non de la tyrosine.

Explication

La décarboxylation retire le groupement carboxyle, libère du CO2 et dépend du phosphate de pyridoxal. La transamination transfère le groupement aminé, tandis que la désamination oxydative l’élimine.

Explication

La transamination transfère le groupement aminé d’un acide aminé vers un acide α-cétonique et reste généralement réversible. Elle ne retire ni le groupement carboxyle ni directement le groupement aminé, contrairement à d’autres réactions cataboliques.

Explication

La transamination concentre l’azote α-aminé sur le glutamate, lequel assure son transport sous une forme non toxique vers le foie. La glutamine n’est pas la molécule mentionnée dans cette unité pour cette concentration de l’azote.

Explication

Le squelette carboné peut rejoindre plusieurs voies métaboliques, notamment le cycle de Krebs, l’acétyl-CoA, l’acétoacétyl-CoA ou le pyruvate. La désamination oxydative concerne le groupement aminé et ne définit pas directement la destinée carbonée.

Explication

L’ammoniac est un déchet très toxique, notamment pour le système nerveux central, et l’ammoniémie normale se situe entre 30 et 50 μmol/L. La glutamine correspond plutôt à une forme de transport non toxique de l’azote.

Explication

Dans les tissus périphériques, la glutamine synthétase consomme de l’ATP pour fixer NH3 au glutamate et former de la glutamine. Cette glutamine transporte ensuite l’azote vers le foie et les reins; la glutaminase réalise la réaction inverse de libération.

Explication

Dans le rein, NH3 capte un proton selon $NH_3 + H^+ \rightarrow NH_4^+$. Cette capture participe à l’élimination urinaire des protons et au maintien de l’équilibre acido-basique; elle ne produit pas directement de l’urée.

Explication

Dans le foie, l’uréogenèse transforme deux molécules de NH3 en une molécule d’urée grâce au cycle de Krebs-Henseleit. Ce cycle est réparti entre les mitochondries et le cytosol; la réaction rénale concerne plutôt la formation d’ammonium.