Les cires naturelles peuvent contenir:
Les principaux constituants de la cire d'abeille sont des esters de: palmitate, palmitoléate, oléate d'alcools aliphatiques à longue chaîne de 30 à 32 carbones
Une cire forme une couche malléable et imperméable autour d'une surface.
1. Quelle caractéristique distingue le mieux les cires des phospholipides ?
2. Qu'est-ce qu'une cire en termes de composition et de propriétés physiques ?
3. Laquelle de ces compositions peut correspondre à une cire naturelle ?
Que sont les cires en chimie organique ?
Des composés organiques solides, lipophiles et malléables près de la température ambiante.
Cires: point de fusion
Supérieur à 40 °C
Quels sont les principaux constituants de la cire d'abeille ?
Des esters d'alcools aliphatiques à longue chaîne de 30 à 32 carbones.
Composants des cires
Lipides, acides gras, alcools, cétones, esters, aldéhydes
Quelles parties composent les phospholipides ?
Une tête hydrophile et des queues hydrophobes.
Cire d'abeille
Esters de palmitate, palmitoléate, oléate, longue chaîne
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