Fiche de révision : Nutrition des végétaux chlorophylliens

📋 Plan du Cours

1. Besoins et production végétale
2. Mise en évidence de la photosynthèse
3. Zone pilifère et absorption racinaire
4. Expériences sur les poils absorbants
5. Sèves et vaisseaux conducteurs
6. Preuves expérimentales du transport

📖 1. Besoins et production végétale

📝 Points essentiels

• Les végétaux chlorophylliens prélèvent le dioxyde de carbone (CO₂) de l’air et l’eau ainsi que les sels minéraux du sol.

• En présence de lumière, la photosynthèse permet aux feuilles de produire de l’amidon, une matière organique, à partir du CO₂ et de l’eau.

📖 2. Mise en évidence de la photosynthèse

★ À maîtriser

• Dans l’expérience avec une feuille placée à la lumière sans CO₂, le test à l’eau iodée ne révèle pas d’amidon, ce qui montre que le CO₂ est nécessaire à sa production.

Compléments

• Les stomates sont des trous des feuilles par lesquels passe le CO₂ absorbé par les végétaux.

• L’eau iodée colore l’amidon en bleu-noir.

💡 Astuce mémo

Sans CO₂, pas d’amidon malgré la lumière.

📖 3. Zone pilifère et absorption racinaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Zone pilifère : La partie de la racine couverte de poils absorbants.

★ À maîtriser

• Les poils absorbants augmentent la surface d’absorption de la racine et permettent une absorption importante de l’eau du sol.

Compléments

• Les poils absorbants sont très nombreux et disposés dans le même sens sur la zone pilifère, située derrière l’extrémité de la racine.

• La racine d’une jeune plante comprend : la zone subéreuse, sans poils absorbants, la zone d’élongation, sans poils absorbants, la zone pilifère, la coiffe, qui protège l’extrémité de la racine

📖 4. Expériences sur les poils absorbants

★ À maîtriser

• En quatre jours, une racine avec des poils absorbants intacts absorbe 8 mL d’eau, contre 2 mL lorsque les poils sont retirés.

Compléments

• Une plantule dont la zone pilifère est dans l’eau reste en bon état, tandis qu’une plantule dont cette zone est dans l’huile finit par se flétrir.

• Quand la racine entière est placée dans l’huile, la plantule se flétrit rapidement.

• Une fine couche d’huile recouvre l’eau dans les expériences pour éviter son évaporation.

💡 Astuce mémo

Poils dans l’eau : plantule vigoureuse ; poils dans l’huile : plantule flétrie.

📖 5. Sèves et vaisseaux conducteurs

★ À maîtriser

📌 La sève brute, composée principalement d’eau et de sels minéraux, circule des racines vers les feuilles dans le xylème ; la sève élaborée, composée de matière organique fabriquée par les feuilles, circule vers les autres organes par le phloème.

Compléments

• Dans 100 g de sève brute, on trouve 99 g d’eau, 1 g de sels minéraux et des traces de matière organique.

• Dans 100 g de sève élaborée, on trouve 80 g d’eau, des traces de sels minéraux et 20 g de matière organique, dont des sucres.

• Dans la tige, le xylème et le phloème sont deux types de vaisseaux conducteurs ; le xylème conduit la sève brute et le phloème la sève élaborée.

📖 6. Preuves expérimentales du transport

★ À maîtriser

• Après le retrait d’un anneau d’écorce et de phloème autour d’une tige, un renflement apparaît quelques semaines plus tard au-dessus de la zone retirée, car le transport de matière organique y est interrompu.

Compléments

• Dans une coupe transversale de tige de céleri placée dans un colorant, la coloration est localisée dans des canaux.

📊 Tableaux de synthèse

Circulation des deux sèves