QCM : Observation et organisation cellulaire (15 questions)

Explication

Dans l’épiderme d’oignon observé dans l’eau, on distingue la paroi pecto-cellulosique, la membrane plasmique, le cytoplasme et le noyau. Les chloroplastes et les grains d’amidon correspondent à d’autres observations végétales, tandis que la vacuole est mise en évidence par le rouge neutre.

Explication

L’eau iodée fait apparaître en bleu les grains d’amidon de la pulpe de banane. Les vacuoles sont associées au rouge neutre, les chloroplastes sont verts et les taches bleues ne désignent pas des noyaux.

Explication

Les cellules de l’épithélium buccal présentent une membrane plasmique qui délimite un cytoplasme contenant un noyau. La paroi pecto-cellulosique, les grains d’amidon et les chloroplastes sont ici des confusions avec des structures végétales.

Explication

Les éléments sanguins représentés comprennent des leucocytes, parmi lesquels les polynucléaires, les lymphocytes et les monocytes, ainsi que des hématies et des plaquettes. Assimiler les plaquettes à un type de leucocyte ou réduire les leucocytes aux polynucléaires mélange ces catégories.

Explication

La forme des cellules animales est généralement arrondie, régulière ou polyédrique, mais les neurones, les amibes et certains leucocytes peuvent être irréguliers. Généraliser cette exception à toutes les cellules ou la confondre avec une forme polyédrique méconnaît la distinction entre forme habituelle et cas particuliers.

Explication

Les deux types cellulaires partagent un plan comprenant membrane plasmique, cytoplasme, noyau, appareil de Golgi et mitochondries. La paroi pecto-cellulosique et les chloroplastes caractérisent la cellule végétale, tandis que le centrosome est généralement associé à la cellule animale.

Explication

La paroi pecto-cellulosique et les chloroplastes sont des caractères de la cellule végétale, absents de la cellule animale. L’idée d’une structure commune confond ces caractères distinctifs avec le plan d’organisation partagé.

Explication

Singer et Nicholson proposent que l’eau et les substances dissoutes traversent la membrane grâce à des protéines mobiles. Danielli et Davson renvoie à un modèle jugé insuffisant, tandis que les deux autres réponses attribuent le passage aux lipides plutôt qu’aux protéines.

Explication

La mosaïque fluide associe des protéines mobiles à une grande spécificité fonctionnelle et à un remaniement perpétuel. Le modèle de Danielli et Davson est une autre proposition, la structure en feuillets immobiles nie la mobilité, et la séparation cellulaire décrit une fonction plutôt qu’une organisation.

Explication

La membrane plasmique sépare la cellule de son milieu extérieur. La reconnaissance relève de récepteurs, la continuité concerne des contacts entre cellules voisines et la propagation des potentiels d’action est une capacité des membranes neuronales.

Explication

Les récepteurs extracellulaires reconnaissent les signaux et les molécules du milieu extracellulaire. Les protéines d’échange concernent le transport, les contacts intercellulaires relient des cellules voisines et la limite cellulaire correspond à la fonction de séparation.

Explication

La membrane plasmique permet les échanges cellulaires en sélectionnant et en orientant les molécules. La reconnaissance des signaux est assurée par des récepteurs, la continuité concerne des contacts entre cellules et la séparation établit la limite entre cellule et milieu.

Explication

Le cytoplasme désigne le contenu cellulaire constitué du hyaloplasme et du morphoplasme. Le noyau, la membrane plasmique et le milieu extérieur ne sont pas les deux constituants indiqués.

Explication

L’aspect trilamellaire observé comprend deux feuillets sombres encadrant un feuillet clair, et l’épaisseur totale est de $7{,}5\ \text{nm}$, soit $75\ \text{Å}$. La valeur $75\ \text{nm}$ confond nanomètres et angströms, tandis que les autres propositions modifient le nombre ou l’alternance des feuillets.

Explication

Les têtes polaires des phospholipides correspondent principalement aux deux feuillets sombres, tandis que leurs queues hydrophobes forment la région claire centrale. L’attribution des feuillets sombres aux queues inverse cette disposition, et les deux autres réponses confondent les parties des phospholipides avec des protéines.