Fiche de révision : Organisation fonctionnelle des plantes

📋 Plan du Cours

1. Adaptation à la vie fixée
2. Racines et absorption minérale
3. Feuilles et échanges photosynthétiques
4. Réponses au manque d’eau et au froid
5. Circulation des sèves

📖 1. Adaptation à la vie fixée

🔑 Notions clés & Définitions

• Vie fixée : Mode de vie des végétaux qui ne peuvent pas se déplacer pour rechercher de la nourriture, de l’eau ou des partenaires sexuels, ni échapper à leurs prédateurs.

📝 Points essentiels

📌 Les plantes terrestres sont adaptées à l’interface entre l’atmosphère et le sol, où la lumière est disponible au-dessus du sol tandis que l’eau liquide et les nutriments minéraux sont principalement présents dans le sol.

💡 Astuce mémo

Vie fixée → spécialisation des organes et grandes surfaces d’échange

📖 2. Racines et absorption minérale

🔑 Notions clés & Définitions

• Mycorhize : Symbiose entre les racines d’une plante et le mycélium d’un champignon, dans laquelle le champignon reçoit des matières organiques et la plante bénéficie d’un volume d’exploitation de l’eau du sol supérieur.

★ À maîtriser

• Les racines forment un réseau très long, très fin et souvent ramifié, ce qui maximise leur surface de contact avec l’eau du sol.

• Les poils absorbants sont très nombreux, très fins et très allongés près des extrémités des racines, ce qui augmente fortement l’absorption de l’eau et des ions minéraux.

Compléments

• Après 52 jours de culture, les plants de basilic mycorhizés atteignent 11 cm contre 9 cm pour les plants témoins non mycorhizés de même taille initiale.

💡 Astuce mémo

Un réseau de racines fines prolongé par des poils absorbants et des filaments de champignon

📖 3. Feuilles et échanges photosynthétiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Stomate : Petit orifice de l’épiderme foliaire qui permet l’entrée du dioxyde de carbone et la sortie de dioxygène et de vapeur d’eau.

📝 Points essentiels

📌 Les feuilles plates, fines et généralement nombreuses offrent une grande surface d’exposition aux rayons solaires, tandis que le parenchyme lacuneux et les stomates facilitent la circulation des gaz nécessaires à la photosynthèse.

• La cuticule imperméable aux gaz recouvre les épidermes de la feuille et protège la plante contre la déshydratation.

📌 Le degré d’ouverture des stomates résulte d’un compromis entre l’entrée du dioxyde de carbone indispensable à la photosynthèse et la limitation des pertes d’eau par transpiration.

💡 Astuce mémo

Cuticule contre la déshydratation, stomates pour les échanges gazeux

📖 4. Réponses au manque d’eau et au froid

📝 Points essentiels

• Les plantes des milieux secs présentent plusieurs adaptations: réduction ou disparition des feuilles, couverture de poils ou cuticule épaisse, stomates protégés au fond de cryptes, enroulement des feuilles, chute partielle ou totale des feuilles lors d’une sécheresse sévère, racines très étendues et profondes

📌 Les plantes annuelles franchissent la mauvaise saison sous forme de graines contenant très peu d’eau, des réserves de matière organique et un embryon en vie ralentie.

• Les plantes pérennes entrent en vie ralentie et protègent leurs bourgeons par d’épaisses écailles ; la plupart des arbres perdent leurs feuilles et certaines plantes herbacées subsistent grâce à des bulbes, des rhizomes ou des tubercules.

💡 Astuce mémo

Milieu sec : réduire la transpiration ; froid : entrer en vie ralentie

📖 5. Circulation des sèves

🔑 Notions clés & Définitions

• Xylème : Système conducteur constitué de vaisseaux formés de cellules mortes renforcées par des dépôts de lignine, dans lequel circule la sève brute composée d’eau et de sels minéraux.
• Phloème : Système conducteur dans lequel circule la sève élaborée, composée d’eau et de molécules organiques issues de la photosynthèse.

📝 Points essentiels

📌 La plante réalise deux circulations de matières grâce à deux systèmes conducteurs distincts : le xylème pour la sève brute et le phloème pour la sève élaborée.

💡 Astuce mémo

Xylème : sève brute ; phloème : sève élaborée

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des sèves