Principes et Mesures du Mouillage Liquide

📋 Plan du Cours

1. Tension de surface
2. Lois d'équilibre
3. Mesures expérimentales
4. Angles de contact
5. Mouillage et adhérence
6. Ascension capillaire
7. Tension critique
8. Interfacial tension
9. Méthodes de mesure

📖 1. Tension de surface

🔑 Notions clés & Définitions

• Tension de surface : Force par unité de longueur agissant à la surface d’un liquide, qui résulte de l’attraction entre molécules à l’interface. Elle tend à minimiser la surface libre du liquide.
• Vecteur tangent à l’interface (tension interfaciale γij) : Vecteur de norme γij, dirigé tangentiellement à l’interface entre phases i et j, représentant la force de cohésion moléculaire à cette interface.
• Relation entre tension de surface et cohésion moléculaire : La tension de surface est liée à l’attraction entre molécules du liquide ; une cohésion forte augmente γ.
• Effet de la tension de surface sur la forme des gouttes : La tension de surface tend à donner aux gouttes une forme sphérique pour minimiser l’énergie de surface, influençant leur stabilité et leur mouillage.
• Relation d’Young (voir section 2) : Équilibre de la tension de surface à l’interface liquide/solide, reliant l’angle de contact θ et les tensions de surface γ12, γ23, γ31.

📝 Points essentiels