★ À maîtriser
📌 La loi des facteurs limitants de Justus von Liebig affirme que le développement d’une plante est limité par l’élément nutritif présent en plus faible quantité.
Compléments
Les plantes prélèvent dans le sol des sels minéraux dissous, notamment des nitrates, des phosphates, des sulfates et des chlorures, ainsi que des ions ammonium, sodium, potassium, calcium, magnésium et fer.
Dans un cycle naturel fermé, les plantes prélèvent les sels minéraux du sol puis les restituent au sol lorsqu’elles se décomposent.
L’agriculture intensive appauvrit le sol en sels nutritifs parce que les plantes récoltées n’y restituent pas les éléments minéraux qu’elles ont prélevés.
1. Deux cultures présentent des apports nutritifs différents : la première manque surtout d’azote, tandis que la seconde est privée de potassium. Concernant les facteurs limitants :
2. Parmi les propositions suivantes concernant l’usage et la demande de phosphore, la(les)quelle(s) est(sont) exacte(s) ?
3. Une entreprise européenne compare plusieurs sources et coûts d’approvisionnement en phosphate. Concernant ces enjeux :
Sous quelle forme les plantes assimilent-elles surtout le phosphore ?
Sous forme de phosphates.
Quel organisme affirme que le phosphore est indispensable à l’agriculture moderne sans substitut connu pour ses usages ?
La Commission européenne.
Combien de tonnes de phosphore étaient consommées annuellement dans le monde en 2000 ?
20 millions de tonnes.
Quels sels minéraux les plantes prélèvent-elles dans le sol ?
Des nitrates, des phosphates, des sulfates, des chlorures et des ions ammonium, sodium, potassium, calcium, magnésium et fer.
Que provoque l’eutrophisation après le ruissellement du phosphore des champs ?
La croissance des plantes et des algues dans les cours d’eau.
À quelles étapes du cycle de vie du phosphore surviennent les pertes et gaspillages ?
À chaque étape de son cycle de vie.
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