1. Concernant les oses et les stéréoisomères glucidiques, cochez la (les) proposition(s) exacte(s) :
2. Parmi les propositions suivantes concernant les stéréoisomères des oses, la(les)quelle(s) est(sont) exacte(s) ?
3. À propos de la cyclisation des oses en solution :
Pourquoi les oses de la série D sont-ils rattachés au D-glycéraldéhyde ?
Parce que le OH sur leur carbone subterminal Cn-1 est identique à celui du D-glycéraldéhyde.
Que sont les énantiomères en stéréochimie ?
Ce sont des stéréoisomères images l’un de l’autre dans un miroir et non superposables.
Qu'est-ce qui différencie les épimères ?
Ils diffèrent par la configuration absolue d’un seul carbone asymétrique.
Quelle réaction forme un hémiacétal cyclique en solution à partir d’un ose ?
La fonction C=O réagit avec une fonction OH pour former un hémiacétal cyclique.
Quels types de cycles peuvent former les hémiacétals cycliques des oses ?
Ils peuvent former un cycle à six côtés appelé pyranose ou à cinq côtés appelé furanose.
Quelle différence existe entre un diholoside réducteur et non réducteur ?
Un diholoside réducteur a un OH hémiacétalique libre, le non réducteur utilise les deux fonctions hémiacétaliques.
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