Quelles fonctions possède un acide aminé ?
Une fonction amine, une fonction carboxyle et un radical R.
Quels acides aminés essentiels l'humain ne peut-il pas synthétiser ?
L'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine.
Qu'est-ce que la structure secondaire d'une protéine ?
Un repliement local, régulier et périodique de la chaîne polypeptidique.
Qu'est-ce que la structure tertiaire d'une protéine ?
Le repliement spatial d'une chaîne polypeptidique selon les interactions entre radicaux d'acides aminés.
Quelles caractéristiques distinguent les protéines fibreuses des globulaires ?
Les protéines fibreuses sont allongées, insolubles et résistantes à la protéolyse, les globulaires sont compactes, solubles et fonctionnelles variées.
Quelle est la structure de base des fibrilles de collagène ?
Une triple hélice de tropocollagène organisée en câbles résistants à la traction.
Quelle est la composition de l'hémoglobine adulte principale HbA ?
Un hétérotétramère α2β2.
Quelle forme d'hémoglobine a une forte affinité pour l'oxygène ?
La forme R oxygénée.
Quelle est la différence entre protéines transmembranaires et protéines périphériques ?
Les transmembranaires traversent la bicouche, les périphériques sont facilement dissociables de sa surface.
Que fait la pompe sodium-potassium pour être électrogénique ?
Elle fait sortir 3 Na+ et entrer 2 K+ contre leurs gradients en hydrolysant de l’ATP.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Structure et fonction des biomolécules.
1. Une protéine soluble en milieu aqueux présente une organisation compatible avec les propositions suivantes. Quelles sont les réponses exactes au sujet de ses radicaux ?
2. À propos de la structure secondaire des protéines :
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