QCM : Histoire des courses et emploi équin (35 questions)

Explication

La filière équine rassemble les activités, les acteurs et les étapes depuis la production jusqu’à la consommation ou l’utilisation finale. La production seule omet les étapes en aval, les courses ne sont qu’un secteur, et la commercialisation ne couvre pas l’ensemble de la filière.

Explication

Les quatre secteurs présentés sont les courses, le sport-loisir, le travail et la viande. Les soins et la formation sont des activités ou services, les éleveurs et les bouchers sont des acteurs, et l’élevage ou la commercialisation ne remplacent pas les secteurs indiqués.

Explication

Une filière relie successivement la production, la transformation, la distribution et enfin la consommation ou l’utilisation. Placer la distribution avant la transformation inverse deux étapes, la placer après l’usage final inverse la fin du processus, et l’omettre laisse le parcours incomplet.

Explication

L’IFCE est l’opérateur public central dont les missions comprennent notamment la génétique, la formation, la traçabilité et l’appui aux politiques publiques. L’INRAE est un organisme de recherche et d’innovation plus largement consacré à l’agriculture et à l’environnement, tandis que le SETF et la MSA sont d’autres organismes cités dans la filière.

Explication

Les chevaux de selle et les poneys constituent la catégorie la plus nombreuse, avec 69 % des équidés. Les chevaux de trait et les ânes représentent 17 %, et les chevaux de course 14 % ; la part de 31 % additionne ces deux dernières catégories.

Explication

Les indicateurs des courses sont 9,8 milliards d’euros de paris, 234 hippodromes en activité, 23 341 chevaux à l’entraînement et 10 900 propriétaires. Les autres combinaisons échangent les valeurs entre propriétaires, chevaux et hippodromes, ou attribuent un montant de paris erroné.

Explication

L’identification obligatoire depuis 2001 et les données du SIRE, base de l’IFCE, permettent d’estimer le volume et la composition du cheptel. Les stud-books enregistrent des races, l’obligation d’identification n’est pas à elle seule une base statistique, et les organismes de courses ont une autre fonction.

Explication

Avec 1 024 000 équidés, la France est deuxième en Europe, après l’Allemagne et devant la Grande-Bretagne. La placer première ou troisième modifie son rang, tandis que l’ordre inversé attribue à tort la première place à la Grande-Bretagne.

Explication

Le cheptel a augmenté à la fin des années 1990 et au début des années 2000, puis il baisse continûment depuis 2012. La hausse après 2012 inverse la tendance, la baisse initiale déplace la chronologie et une baisse ponctuelle ne rend pas compte de la continuité.

Explication

Les chevaux de selle et les poneys représentent 68 % du cheptel : 0,68 × 1 000 = 680. Le chiffre 180 correspond aux 18 % des chevaux de trait et des ânes, 140 aux 14 % des chevaux de course, et 6 800 résulte d’une erreur d’échelle.

Explication

Au XIXe siècle, le cheval de trait est indispensable au travail agricole, à la traction hippomobile et à l’expansion territoriale. La vocation bouchère relève des orientations évoquées pour le XXIe siècle; le sport civil et l’animal de compagnie décrivent d’autres évolutions.

Explication

Les orientations évoquées au XXIe siècle comprennent la vocation bouchère, le maintien des chevaux de races, un gain culturel à l’hippophagie et une nouvelle orientation vers le travail et le loisir. Réduire leur rôle à l’agriculture ancienne ou à la seule boucherie écarte cette diversité, tandis que l’enseignement sportif concerne l’équitation civile.

Explication

Au début du XXe siècle, l’équitation civile se développe avec la perte du caractère militaire, l’essor des activités sportives et le passage d’anciens militaires à l’enseignement. Le maintien d’une formation militaire inverse cette évolution; la féminisation et l’animal de compagnie sont d’autres transformations.

Explication

Au XXIe siècle, le cheval est de moins en moins considéré comme un outil et se rapproche de l’animal de compagnie; les pratiques s’adoucissent et le statut d’animal de rente est remis en cause. Le maintenir comme outil, renforcer son statut de rente ou revenir aux usages du XIXe siècle contredit cette évolution.

Explication

À partir de 1960, les pratiques équestres se dissocient et se diversifient, avec notamment les clubs culturels, les loisirs et le tourisme équestre. La spécialisation dans les courses confond diversification et compétition, l’élevage du trot renvoie à une autre évolution et l’aristocratisation concerne surtout l’histoire du galop.

Explication

La course de trot provient d’une tradition rurale d’étalonnage des chevaux de village, associée à la création du demi-sang normand et prolongée jusqu’au Trotteur français. L’importation anglaise et le Pur-sang relèvent du galop, tandis que les clubs et le tourisme décrivent la diversification des pratiques.

Explication

Le galop existe en France depuis Louis XIII, puis sa pratique est importée d’Angleterre par l’aristocratie au XVIIIe siècle. L’origine villageoise et le demi-sang normand caractérisent le trot, tandis que le tourisme équestre appartient à la diversification des pratiques.

Explication

Le PMU est créé en 1930 afin de développer les paris hippiques hors des hippodromes. Le Tiercé apparaît en 1954, le Quinté+ est lancé en 1989, et France Galop ainsi que la SETF sont des sociétés mères des courses.

Explication

Les paris deviennent progressivement un élément majeur du financement de la filière hippique française. Le classement des chevaux, l’organisation des hippodromes et la création des races ne correspondent pas à cette fonction financière.

Explication

Le premier Tiercé est joué en 1954 et consiste à trouver les trois premiers chevaux d’une course. Le Quinté+ porte sur les cinq premiers, le pari du vainqueur seul ne désigne pas les trois chevaux, et le PMU est créé en 1930.

Explication

Le PMU lance le Quinté+ le 12 septembre 1989, avec pour objectif de trouver les cinq premiers chevaux selon les modalités du pari. Le Tiercé vise les trois premiers et le PMU est créé en 1930 ; le pari du vainqueur seul ne correspond pas à cette règle.

Explication

La télévision rend progressivement les courses accessibles aux spectateurs qui ne vont pas à l’hippodrome. La fréquentation sur place relève d’un autre mode d’accès, tandis que la sélection des chevaux et l’organisation des paris ne sont pas l’effet décrit ici.

Explication

Le passage de l’hippodrome à la télévision, puis à internet, élargit et fait évoluer le public des courses. L’évolution des supports ne signifie pas une baisse nécessaire du public, ne transforme pas les courses en paris et suit ici l’ordre hippodrome, télévision, internet.

Explication

Le stud-book du Trotteur français est ouvert en 1900 pour enregistrer les chevaux correspondant aux critères de la population sélectionnée pour le trot. Le nom officiel est adopté en 1922, tandis que le Prix d’Amérique est créé en 1920.

Explication

La première édition du Prix d’Amérique se tient à Vincennes en 1920 en hommage au soutien des États-Unis à la France. Le Prix de l’Arc de Triomphe est également créé en 1920, mais c’est une grande épreuve internationale de galop et non la course décrite.

Explication

La première édition du Prix de l’Arc de Triomphe, grande épreuve internationale de galop, est créée en 1920. Le Prix d’Amérique naît la même année, mais relève du trot; le nom officiel et le stud-book renvoient à d’autres étapes de l’histoire du Trotteur français.

Explication

L’ordonnance royale de 1833 crée un stud-book français du Pur-Sang, qui contribue à la sélection et à l’amélioration des chevaux de course. La société de courses renvoie à une autre création de la même année, tandis que les courses de Cherbourg datent de 1836 et concernent le trot.

Explication

En 1836, Éphrem Houël organise à Cherbourg les premières courses officielles au trot afin notamment de sélectionner et d’améliorer les chevaux rapides au trot. L’année 1833 renvoie au stud-book et à la société de galop, tandis que 1775 correspond à une course sur la plaine des Sablons.

Explication

Le trot français s’appuie notamment sur des courses populaires et rurales ainsi que sur l’amélioration des chevaux locaux, alors que le galop est largement influencé par le modèle aristocratique anglais. L’inversion des modèles attribue à chaque filière les caractéristiques de l’autre.

Explication

Entre les XIᵉ et XIIIᵉ siècles, les courses de chevaux se déroulent lors de fêtes et de rassemblements populaires. La présence de la cour renvoie à l’événement de 1775, tandis que les hippodromes spécialisés et les courses officielles relèvent d’époques ultérieures.

Explication

Le 9 mars 1775, une première course de chevaux est organisée sur la plaine des Sablons en présence de la famille royale et de la cour. Les courses médiévales correspondent à une période bien antérieure, Cherbourg est associé aux courses officielles au trot de 1836 et le stud-book date de 1833.

Explication

Équiressources est le service de l’IFCE destiné aux professionnels pour l’emploi et la formation dans la filière équine. L’observatoire analyse les marchés du travail et l’offre de formation, tandis qu’un centre de formation ou un service généraliste n’est pas le service décrit.

Explication

Les conseillers ont pour missions de mettre en lien candidats et employeurs et d’informer sur les métiers et les formations. Le recrutement direct, l’analyse des marchés et la dispense de cours correspondent à d’autres activités.

Explication

La filière équine en France représente 440 000 personnes, salariés et non-salariés, apprentis compris, ainsi que 35 900 ETP salariés. Le nombre de personnes ne se confond pas avec les ETP, et 16 990 ETP concerne les producteurs et utilisateurs du cheval.

Explication

Un ETP salarié des producteurs et utilisateurs du cheval génère près d’un ETP supplémentaire dans les activités connexes. Cela décrit un effet dans les activités liées, et non une hausse de personnes ou un ajout d’ETP au sein du secteur initial.