Fiche de révision : Recensement des cheptels agricoles

📋 Plan du Cours

1. Périmètre des données de production animale
2. Date et périmètre du recensement
3. Situations particulières de comptabilisation

📖 1. Périmètre des données de production animale

★ À maîtriser

• Le module porte sur les effectifs des espèces suivantes et la présence d'autres élevages :
  • bovins
  • ovins
  • caprins
  • porcins
  • volailles
  • équidés
  • lapins
  • abeilles
  • autres élevages

Compléments

• Le module prévoit de relever la production annuelle des volailles et les places utilisées selon le type de logement pour les bovins, les porcins et les poules pondeuses.

📖 2. Date et périmètre du recensement

📝 Points essentiels

📌 Tous les cheptels doivent être recensés à la même date afin d'assurer la cohérence des données et d'éviter les doubles comptes.

📌 Au 1er novembre, les effectifs recensés comprennent tous les animaux présents sur l'exploitation, qu'ils soient en propriété ou en pension.

• La date de référence du recensement est le 1er novembre de la campagne concernée par l'enquête.

📖 3. Situations particulières de comptabilisation

🔑 Notions clés & Définitions

• Vide sanitaire : Période temporaire sans animaux consacrée au nettoyage et à la désinfection des bâtiments.
• Animaux en pension : Animaux dont l'exploitant n'est pas propriétaire, mais qu'il prend en charge pour le compte d'une autre exploitation.

★ À maîtriser

📌 Si l'exploitation est en vide sanitaire au 1er novembre, l'effectif à retenir est celui du dernier lot présent pendant la campagne avant le vide sanitaire.

📌 Pour les productions très saisonnières, comme les chapons ou les dindes de Noël, il faut retenir l'effectif au plus près de l'abattage, sans dépasser le 10 décembre.

Compléments

• La prise en charge des animaux en pension comprend :

  • leur alimentation
  • leur hébergement
  • leur surveillance
  • le suivi de leur état de santé

• Le vide sanitaire est fréquent en élevage de volailles, notamment dans les systèmes de production en bande ou en lot.

💡 Astuce mémo

Présence à la date de référence → dernier lot si vide sanitaire → effectif saisonnier avant la limite du 10 décembre