Filières et valeur ajoutée

📋 Plan du Cours

1. Structuration générale d’une filière
2. Concept et répartition de la valeur ajoutée
3. Création de valeur dans la filière
4. Facteurs de création et de répartition

📖 1. Structuration générale d’une filière

🔑 Notions clés & Définitions

• Filière : Relie les fournisseurs, les producteurs, les collecteurs, les transformateurs, les distributeurs et les consommateurs autour de la circulation de biens ou de services et de paiements.

📝 Points essentiels

• Les acteurs institutionnels interviennent notamment par:
  • les réglementations
  • les normes
  • les subventions
  • la publicité
  • les études

💡 Astuce mémo

Fournisseurs → producteurs → collecteurs → transformateurs → distributeurs → consommateurs

📖 2. Concept et répartition de la valeur ajoutée

🔑 Notions clés & Définitions

• Valeur de la production : La valeur des biens et services produits ou fabriqués.
• Consommations intermédiaires : La valeur des biens et services totalement transformés ou détruits au cours du processus de production.
• Marge commerciale : La différence entre le montant des ventes de biens et services et leur coût d’acquisition.