Qu’est-ce qu’un stock pour une organisation ?
L’ensemble des biens détenus en attente d’utilisation, de transformation ou de vente.
À quoi servent principalement les stocks face aux aléas de la demande et des fournisseurs ?
À limiter les ruptures en permettant de répondre rapidement à la demande.
Quel risque financier entraîne un stock élevé ?
Il immobilise de la trésorerie.
Quel risque commercial augmente avec un stock faible ?
Le risque de perte de chiffre d’affaires due à une rupture.
Que regroupe le coût d’acquisition des produits ?
Les dépenses pour acheter les produits et les faire entrer dans l’entreprise.
Que regroupe le coût de possession des produits en stock ?
Les dépenses engagées pour les conserver en stock.
À quoi correspond le coût de rupture ?
Aux conséquences de l’absence d’un produit nécessaire.
Quelles étapes suit le processus d’approvisionnement ?
Prévoir, calculer, approvisionner, piloter et contrôler.
Quel est l’objectif de l’approvisionnement concernant les produits ?
Garantir leur disponibilité pour l’activité.
Que cherche à limiter l’approvisionnement concernant l’argent immobilisé ?
L’argent immobilisé dans le stock.
Quels coûts l’approvisionnement cherche-t-il à limiter ?
Les coûts liés au stock.
Que désigne la consommation sur une période donnée ?
La quantité réellement utilisée ou sortie du stock.
À quoi correspond la demande sur une période donnée ?
Aux produits ou services que les clients ou utilisateurs souhaitent obtenir.
Que désigne le besoin dans la gestion des stocks ?
La quantité à mettre à disposition pour répondre à la demande ou à l’activité prévue.
À quoi correspond l’approvisionnement ?
À ce qu’il faut commander pour couvrir le besoin.
Que faut-il faire avant d’utiliser une donnée historique en prévision ?
L’analyser.
Pourquoi une consommation exceptionnellement faible ne prédit-elle pas toujours le niveau futur normal ?
Elle peut résulter d’un événement particulier.
Que consiste à estimer la prévision de la demande ?
Les quantités demandées, vendues ou consommées pendant une période future.
Quel poids la moyenne simple attribue-t-elle aux périodes de l’historique ?
Le même poids à toutes les périodes.
Quel risque présente la moyenne simple face à une demande en hausse ?
Elle peut sous-estimer la demande.
Comment la moyenne mobile utilise-t-elle les périodes récentes ?
Elle calcule leur moyenne sur un nombre défini de périodes, puis déplace la fenêtre avec les nouvelles données.
Qu’est-ce qui distingue une tendance d’une saisonnalité de la demande ?
Une tendance est une évolution générale, tandis qu’une saisonnalité est une variation répétée selon une période identifiable.
À quoi sert un stock de sécurité ?
À faire face aux incertitudes.
Pourquoi le niveau prévisionnel ne suffit-il pas toujours à déterminer la quantité disponible nécessaire ?
La demande réelle, les délais fournisseurs et les consommations peuvent varier.
Quelle formule calcule la moyenne mobile sur trois périodes ?
Dans quelle situation la moyenne mobile est-elle moins adaptée à la demande ?
Lorsque la demande est fortement saisonnière.
Pourquoi la moyenne mobile est-elle moins adaptée si le futur diffère fortement du passé ?
Les données historiques deviennent peu représentatives du futur.
Quel niveau faut-il couvrir pour une prévision de 200 unités et un stock de sécurité de 30 unités ?
230 unités.
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1. Comment définir un stock détenu par une organisation ?
2. Un fournisseur connaît un retard alors que la consommation reste soutenue ; quel rôle des stocks aide l’entreprise à maintenir son activité ?
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